Với tôm khô, bạn có thể chế biến thành rất nhiều món ngon đặc biệt đấy. Tuy nhiên, món quen thuộc và hay được các “đầu bếp trong nhà” Lưu ý đến nhất là món tôm khô rim. Tôm khô rim vừa thơm ngon đậm đà lại giàu dinh dưỡng, chế biến giản đơn, quen thuộc mà lại đưa cơm.
Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:
- 500 gam tôm (càng to càng tốt)
- Hành lá
- Gia vị: nước hàng, nước mắm, đường, tiêu
Các bước chế biến món tôm khô rim:
- Tôm lấy kéo cắt đầu đuôi rồi mang rửa thật sạch.Hành lá nhặt sạch, đem rửa, để ráo rồi cắt khúc.
- Sau đó cho vào tô, ướp với nước hàng, đường, nước mắm, hạt tiêu sao cho phù hợp với khẩu vị thường ngày của gia đình bạn.
Để trong khoảng 15 phút cho gia vị thấm đều vào tôm.
- Cho tôm lên chảo đảo cho ra nước, đun đến khi cạn nước đó đi thì mới cho dầu chiên vào và đảo đến khi tôm có màu vàng đẹp mắt thì cho hành lá vào đảo qua rồi tắt lửa.
Tôm khô rim phải ướp hơi đậm chút thì tôm mới ngon. Tôm để vỏ cho giòn nhé và giàu canxi nữa. Món tôm khô rim này mà ăn với cơm thì miễn chê luôn nhé. Bạn có thể nấu thêm bát canh thanh mát cùng với tôm khô rim cho bữa ăn như canh gà nấu su su, canh rong biển nấu ngao,…
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
