- Tôm xẻ ra làm hai ( vì tôm này hơi cứng, nên dùng dao loại to, chặt làm sao cho tôm không bị nát) - Ướp chút muối, tiêu và 2 tỏi xay nhuyển, để vào tủ lạnh cho tôm thắm gia vị - Cà chua chẻ làm hai, bỏ hột, xắt nhỏ - Củ hành bóc vỏ, xắt nhỏ - Tỏi còn lại bằm nhuyển - Để nồi lên bếp, chờ nồi
Tôm hùm sốt cà






 


Nguyên liệu
-  3 con tôm hùm
- 5 trái cà chua thật chín ( cà chín mới có màu đẹp, nếu dùng cà chưa chín phải để thêm cà hộp)
- 1 chút gừng bằm nhỏ
- 4 tép tỏi
-  1 cũ hành nhỏ
- chút muối, tiêu, 1 muỗng cà phê vung bột nghệ ( hay bột cà ry), ớt ( tùy theo thích cay nhiều hay ít, nếu thích dùng cay nhiều thì để ớt trái bằm nhuyển nếu không thích cay quá thì để tương ớt)
- Dầu để làm sốt và chiên tôm





Cách làm
- Tôm xẻ ra làm hai ( vì tôm này hơi cứng, nên dùng dao loại to, chặt làm sao cho tôm không bị nát)
- Ướp chút muối, tiêu và 2 tỏi xay nhuyển, để vào tủ lạnh cho tôm thắm gia vị
- Cà chua chẻ làm hai, bỏ hột, xắt nhỏ
- Củ hành bóc vỏ, xắt nhỏ
- Tỏi còn lại bằm nhuyển
- Để nồi lên bếp, chờ nồi nóng chế chừng 2 muỗng dầu chiên, dầu bắt đầu nóng để cũ hành và tỏi vào xào chung với gừng, khi củ hành bắt đầu hơi thơm, thì để cà vào xào, để lửa nhỏ, cho cà thật chín, để muối, tiêu và ớt và bột nghệ hay bột cà ry vào, trước khi tắt lửa
- Để chảo lên bếp, để lửa lớn, chế chút dầu vào, khi dầu bắt đầu nóng, thì để tôm vào chiên cho vàng
- Khi tôm vàng, thì để vào nồi sốt cà chua, để lên bếp, đợi sốt  cà đã nóng, thì bắt xuống
- Tôm hùm có thể dùng với cơm nóng hay dùng vào món khai vị ( ăn chơi trước những món ăn chánh)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



 
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

Cut đoan bữa cơm chiều Che đau cá biển hấp cá mú hấp xì dầu cá hấp trứng gà tự chế món cá quảng đông cá mú hấp nước tương cá hấp của người hoa MÊcá điêu hồng hấp hành thịt ba chỉ kho xì dầu cá diêu hồng hấp xì dầu phi lê cá cuộn hấp trứng lam banh ca rot Thit ba chi nuong cháo chim ngói cá hấp đãi tiệc thạch dừa nhân tôm móng giò heo om hoa hồi gà nấu rau củ sốt Trá Bánh BAO gà à c dá heo miến dong đồ gỗ nau bun ca loc xay dâu tằm công thức móng giò heo om hoa hồi nhâm hình mon ngon cuoi tuan chuối lẩu cua cá lóc hấp bầu lam kimchi cá hấp lò vi sóng nước cốt dừa Một vòng khám phá ẩm thực chợ Bến món bún mắm lảu vịt nấu chao ngon hưỡng dẫn nấu ăn hấp cá bằng lò vi ba thạch dừa hoa quả đậu rim tép thịt canh mướp nấu nấm bun xao chay cách làm bún sườn chua cah nau che trai bo canh mướp Tráng miệng lam banh donut com ngon cach lam ca hap ngon gà nướng đậu phộng ca dieu hong hap thom ẩm thực hàn quốc lam bun xao chay ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh đậu xanh nấu chè rau câu dâu chè đậu xanh cốt dừa tu lam qua le tinh nhan chè đậu xanh đánh chè đậu xanh trầm công thức chè đậu xanh nấu nước cốt sua chua hoa hong canh muop chè đậu cốt dừa chè đậu xanh nấu nước cốt dừa Chi锚n cach lam tra sua vua dau bep 2015 món chè che dau xanh danh ngon cháo chân giò cach lam canh ngao thi la cach lam che dau xanh danh cach lam nom dua chuot sup nam lam banh mi thực đơn cuối tuần gà kho 四方粽子 tranh treo tuong mien trung Lẩu cua đồng sÆ u canh nấm nấu thịt bằm cá hồi Cách nấu chè Bánh mi an sang dọc mùng gây dị ứng quả dừa cá hấp hành gừng lá nếp canh suon Thit ba chỉ lau ech bánh canh hải sản cach pha tra sua ca chem hap nuoc tuong cÃƒÆ chim cach lam tuong ca chua nước chấm tương um ketchup làm tại nhà hữu cach lam sung muoi ngon Cán chan ga mon nhậu xốt bơ ngò Mon bò kho Món mới đón mùa mới đây cach lam cha com boc tom