- Tôm xẻ ra làm hai ( vì tôm này hơi cứng, nên dùng dao loại to, chặt làm sao cho tôm không bị nát) - Ướp chút muối, tiêu và 2 tỏi xay nhuyển, để vào tủ lạnh cho tôm thắm gia vị - Cà chua chẻ làm hai, bỏ hột, xắt nhỏ - Củ hành bóc vỏ, xắt nhỏ - Tỏi còn lại bằm nhuyển - Để nồi lên bếp, chờ nồi
Tôm hùm sốt cà






 


Nguyên liệu
-  3 con tôm hùm
- 5 trái cà chua thật chín ( cà chín mới có màu đẹp, nếu dùng cà chưa chín phải để thêm cà hộp)
- 1 chút gừng bằm nhỏ
- 4 tép tỏi
-  1 cũ hành nhỏ
- chút muối, tiêu, 1 muỗng cà phê vung bột nghệ ( hay bột cà ry), ớt ( tùy theo thích cay nhiều hay ít, nếu thích dùng cay nhiều thì để ớt trái bằm nhuyển nếu không thích cay quá thì để tương ớt)
- Dầu để làm sốt và chiên tôm





Cách làm
- Tôm xẻ ra làm hai ( vì tôm này hơi cứng, nên dùng dao loại to, chặt làm sao cho tôm không bị nát)
- Ướp chút muối, tiêu và 2 tỏi xay nhuyển, để vào tủ lạnh cho tôm thắm gia vị
- Cà chua chẻ làm hai, bỏ hột, xắt nhỏ
- Củ hành bóc vỏ, xắt nhỏ
- Tỏi còn lại bằm nhuyển
- Để nồi lên bếp, chờ nồi nóng chế chừng 2 muỗng dầu chiên, dầu bắt đầu nóng để cũ hành và tỏi vào xào chung với gừng, khi củ hành bắt đầu hơi thơm, thì để cà vào xào, để lửa nhỏ, cho cà thật chín, để muối, tiêu và ớt và bột nghệ hay bột cà ry vào, trước khi tắt lửa
- Để chảo lên bếp, để lửa lớn, chế chút dầu vào, khi dầu bắt đầu nóng, thì để tôm vào chiên cho vàng
- Khi tôm vàng, thì để vào nồi sốt cà chua, để lên bếp, đợi sốt  cà đã nóng, thì bắt xuống
- Tôm hùm có thể dùng với cơm nóng hay dùng vào món khai vị ( ăn chơi trước những món ăn chánh)
Chúc các bạn thành công và ngon miệng


 



 
 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

tự chế hồng ngâm tủ lạnh tủ gỗ nấu xô Deef="/index.php?q=tủ kệ">tủ kệ tủ Gầm Cầu khia long heo tủ sách teen tờ tổng hợp công thức hoa thien ly thom ngon|thức uống mùa hè thực đơn nghỉ lễ tổng hợp món ăn bánh nếp đậu hủ tận hưởng cuộc sốngbap ngon">lam xoi bap ngon tổ chim vun banh mi tỉnh Phú Thọ nấu xôi sườn De tỉa rau củ quả tốc tỉa dưa hấu trần tỉa cà rốt rong biển cuộn trứng bún bánh canh cua tỉa rau củ súp củ khoai tỉa cà chua hàu nướng bơ tỏi Tráng dương cá cơm kho mặn tỉa đu đủ thành hoa cúc banh so co la chip cookies tỉ mẩn tỉ nấu xôi sắn tết trung thu Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành tết nhâm thìn cach ran banh tết nguyên tiêu bánh đa xúc nấm đậu tết nguyên đán tết hàn thực soup trứng ngô tết cổ truyền Bánh bông lan tết bính thân 2016 mọc Canh bí đỏ nấu mọc tết bính thân che troi nuoc tết 2016 nấu xôi xéo dua chua công thức cà chua nhồi thịt tết 2011 trung cut boc thit sot ca heo cot let tết 2012 cách làm thịt quay bì giòn tế tết đoan ngọ tập tành nấu ăn với tranh vui tết trà Šcanh bò nấu cà chua cach nau canh chua ngon tận dụng đồ cũ tận dụng giò Tết nộm cóc xanh tận dụng vỏ hộp tận dụng cấm tần ca kho tộ tận len dẠtạo hình trái tim cho ly cafe tản nhiệt tạo hình cho trứng Tạo hình trái tim nấu lẩu gà ta nấm tương xoài len dẠtương cà Thit lon nộm cải canh tạo hình lam cÃƒÆ trứng bách thảo Cháo thịt băm và tương ớt huế ngon tương cây trồng cach lam bo cha la lot tư vấn cach lam oc mong tay xao toi Chao khoai tay tương ớt kiểu huế tương làm từ ớt quả chan ga hap rau ram tơi tơm tăng cường sức đề kháng túi xách nộm củ cải túi xách đi biển cach rang hat huong duong day nâu túi ví cach lam banh mi ngon túi đựng đồ đa năng lam thit quay nau bo kho banh mi thịt gà ngon xa lach kieu ba lan