Cách làm tôm hùm chiên bơ tỏi

Bước thứ nhất(1): Trước khi tiến hành vào khâu chế biến chính của món tôm chiên xù này,  bạn cần Lưu ý tôm bạn mua về phải đem rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu và rút hết chỉ lưng. Bạn nên giữ lại phần đuôi tôm để làm món tôm chiên bơ tỏi bếp việt theo phong cách quê hương thêm sinh động nhé. Mẹo nhỏ: trước khi bóc vỏ tôm, bạn nên cho tôm vào ngăn đá tủ lạnh trong vài tiếng, như vậy sẽ giúp con tôm cứng và dễ dàng bóc vỏ, lại không làm cho món tôm chien của chúng ta bị nát nữa đấy!

Bước thứ hai(2): Ớt xanh và ớt đỏ bạn nên chọn mua những loại ít cay như ớt đà lạt. Đem ớt đi rửa thật sạch, bổ đôi ra và bỏ hết phần hạt ớt, sau đó băm thật nhuyễn. Để tránh ớt làm cay hay nóng tay, bạn có thể dùng găng tay tiện lợi khi băm ớt nhé! Hành lá bạn rửa thật sạch và xắt nhỏ.

Bước thứ ba(3): Bạn tiến hành cách làm tôm chiên tỏi theo những công đoạn chính sau: Đổ bột chiên xù ra một cái bát lớn, rồi lăn đều tất cả các con tôm qua bát bột này. Sau đó bắt lên bếp một cái chảo lớn, bật lửa, đợi chảo nóng toàn bộ bạn cho dầu chiên vào, khi dầu chiên đẫ chín già bạn cho từng con tôm vào chiên giòn. Để các món chiên bơ như thế này giòn, ngon bạn cần Lưu ý không để dầu quá nguội khi cho tôm vào, chiên với lửa vừa đủ, nên lật qua lật lại tôm nhiều lần để giúp tôm vàng giòn đều các mặt.

Bước thứ tư(4): Sau khi chiên tôm khoảng 3-5 phút, bạn kiểm tra tôm đã chín giòn chưa rồi tắt lửa. Các món tôm chiên để đảm bảo độ giòn bạn cần vớt tôm ra đĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu, để ráo Bạn bắt lên bếp một cái chảo khác, bật lửa đợi chảo nóng thì cho bơ vào, khi bơ tan chảy hết bạn cho hành, tỏ băm thật nhỏ vào phi cho thơm. Sau đó cho tiếp ớt xanh và ớt đỏ băm nhuyễn vào cùng, đun với lửa nhỏ trong khoảng 1 phút ròi bạn cho tiếp phần tôm vừa chiên xù vào trong chảo, rắc lên tí muối và tiêu xay với vị mặn vừa ăn tùy theo khẩu vị của mỗi người.

Bước thứ năm(5): Tiếp tục rim tôm với lửa nhỏ như vậy trong vòng 5-10 phút cho tôm thấm gia vị và hành lá khô lại là bạn có thể tắc bếp rồi đấy!

Bước thứ sáu(6): Cuối cùng, bạn cho các tôm chiên bơ tỏi lần lượt ra đĩa, trang trí thêm vài khoanh ớt và cọng ngò cho bắt mắt hơn nữa nha!

Cách làm món tôm hùm chiên bở tỏi vàng giòn, thơm nứt mũi đang chờ bạn thực hiện rồi đấy! Cắn một miếng tôm rang bơ tỏi giòn rụm thơm vị bơ tỏi lại mằn mặn vị muối quả là không còn gì tuyệt vời bằng! Nhanh vào bếp thực hiện cách làm món tôm chiên bơ tỏi ngon khao cả nhà bạn nhé!