Món tôm hấp ngon khỏi bàn rồi, có nhiều kiểu chế biến nữa như tôm hấp nước dừa, tôm hấp muối, hấp sả -lá chanh… Kiểu nào cũng ngon và có một vị riêng.Với món tôm hấp bia sả thì bia giúp giữ được hương vị tươi ngon vốn có rất riêng của tôm.
Nguyên liệu gồm có
- Tôm sú: 500 gam
- Sả: 2 củ
- Bia: 1 lon
- Gia vị: Hạt tiêu, muối
Các bước chế biến
- Tôm đem cắt bỏ râu còn không cần phải cắt 1.2 đầu như sơ chế làm các món ăn khác. Để thật ráo nước rồi ướp với 1 muỗng cafe muối, hạt tiêu
- Sả rửa thật sạch, thái lát mỏng
- Cho tôm vào nồi, cho sả vào đảo đều với tôm rồi đổ ½ (một phần hai) lon bia vào. Đặt lên bếp đun cho nước sôi rồi vặn lửa vừa đun khoảng 5 – 8 phút cho tôm chín rồi đậy nắp thêm 2 phút. Bạn không nên hấp kĩ quá tôm sẽ ăn không ngon.
- Bày tôm ra đĩa, trang trí sao cho đẹp mắt. Phần nước bia hấp bạn có thể tận dụng uống cũng quá ngon
- Gia vị chấm tôm gồm bột canh, hạt tiêu và nước cốt chanh trộn thật đều
Đĩa tôm hấp bia đỏ tươi, nóng hổi, bóc lớp vỏ tôm rồi chấm với muối tiêu rất là ngon. Vì hấp bia nên giữ được hương vị rất riêng của tôm. Đây là món ăn hết nhanh đầu tiên trong bữa ăn gia đình mình vì ai cũng đều thích. :D
Mong bạn thực hiện món ăn này thành công nha! ^^
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
