Nguyên liệu

Để thay đổi món tôm chiên giản đơn bạn vẫn thường làm cho bữa ăn hằng ngày. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm tôm chiên trứng muối. Đây là món ăn khá là mới lạ và hấp dẫn, đảm bảo khi thưởng thức mọi người sẽ vừa ăn cơm vừa khen nức nở cho xem.

Hãy cùng học cách làm tôm chiên trứng muối với chúng tôi nhé!

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món tôm chiên trứng muối:

- 6 con tôm cỡ vừa (300g)

- 1 lòng đỏ trứng muối (đã chín)

- 30-40ml nước luộc gà

- Tỏi vừa đủ băm thật nhỏ

- Hành lá vừa đủ

>>> Xem ngay: Hướng dẫn chọn tôm tươi ngon theo từng loại

Nguyên liệu để làm tôm chiên trứng muối quan trọng nhất là bạn chọn được tôm tươi.

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là sơ chế tôm, bạn rửa thật sạch tôm rồi cắt bỏ hết chân. Hoặc với tôm sú bạn cũng có thể bóc hết vỏ tôm, bỏ đầu và rút chỉ ở sống lưng còn phần đuôi cắt đi nhưng các bạn nên giữ lại để trang chí cho món tôm chiên trứng muối ngon mắt hơn. Sau đó rửa thật sạch tôm lại với nước.

  

  Sơ chế tôm cẩn thận để làm món tôm chiên trứng muối ngon nhất.

• 2

  Tiếp đến, bạn bắc một chảo dầu lên bếp, đun cho dầu nóng già rồi cho tôm vào chiên chín vàng thì vớt ra.

  

  Cho tôm vào chiên chín vàng.

• 3

  Trong một chảo khác, bạn thêm một ít dầu chiên và tỏi cùng lòng đỏ trứng muối vào xào. Dùng muôi gỗ dầm nát trứng, cho nước luộc gà, nước mắm vào. Khuấy đều.

  

  Thêm một ít dầu chiên và tỏi cùng lòng đỏ trứng muối vào xào.

• 4

  Sau đó thêm tôm chiên vàng, đảo đều rồi đun liu riu cho tôm thấm gia vị và trứng muối. Khi nước sốt trứng muối sệt lại thì tắt lửa. Cho tôm ra đĩa, rắc ít hành lá thái nhỏ lên rồi thưởng thức!

  

   Thêm tôm chiên vàng, đảo đều cho thơm rồi bắc ra thưởng thức cùng cơm nóng nhé!

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm tôm chiên trứng muối.