Tôm chiên ngũ vị rụm lại đậm đà, quyện hương thơm của tỏi, chút nồng của gừng, cay nhẹ của tiêu làm nên một món ăn mới thật hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.
Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon

chuẩn bị sẵn

- 30 con tôm to

- 1 củ gừng, 6 tép tỏi, 1 nắm hành củ, 3 quả ớt

- Gia vị: ½ - 1 muỗng cà phê tiêu (điều chỉnh theo khẩu vị); 1 ít tiêu trắng, 20 gram đường, 10 gram muối; 100ml dầu chiên.

Cách làm

  • 1

    Tôm cắt bớt râu, rửa thật sạch, để ráo, sau đó lấy khăn giấy hoặc khăn sạch thấm thật khô (tránh để nước văng vào dầu khi chiên tôm).

    Gừng cạo vỏ, ớt cắt cuống, tất cả đem băm thật nhỏ. Hành củ cũng bỏ rễ, thái nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ lụa, đập hơi dập rồi bằm nhuyễn.

    Đun nóng chảo với lượng dầu đủ ngập tôm, để lửa hơi to. Canh cho dầu sôi thì trút tôm vào chiên giòn. Khi thấy tôm ngả vàng nâu, đều màu thì vớt tôm ra cho ráo dầu. Lượng dầu này không nên lãng phí, bạn có thể lọc qua rồi giữ lại để xào với các loại rau khác, sẽ rất thơm.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon - 1

  • 2

    Chắt bớt dầu, chỉ giữ lại một lượng nhỏ láng mặt chảo. Đun nóng chảo trở lại, trút gừng, tỏi và ớt vào xào thơm. Sau đó thêm tiêu, ớt bột, muối và đường, đảo lại lần nữa cho đều vị rồi trút tôm vào xóc nhanh tay trong khoảng 2, 3 phút rồi tắt lửa.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon - 2

  • 3

    Bày tôm ra bát hoặc đĩa sâu lòng, rắc chút tiêu lên trên cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Tôm chiên ngũ vị có thể ăn nóng cùng dưa leo và cà chua, chấm thêm chút muối tiêu chanh cho ngon miệng.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn thêm ngon - 3

  • 4

    Tôm chiên ngũ vị giòn rụm lại đậm đà, quyện vị. Một chút thơm của tỏi, một chút nồng của gừng, một chút cay nhẹ của tiêu, cay sực của ớt và dậy thơm hành lá đã mang đến một món ăn mới không kém phần hấp dẫn cho cả nhà đổi vị.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 10


    Vị cay xé của tôm biến món ăn này trở thành gợi ý không tồi cho những lúc lai rai bạn bè, nhắm ngon mà ăn cơm cũng rất “hao”. Cũng chính vị cay ấy lại có thể đánh thức vị giác và khiến người ấm sực trong những ngày se lạnh hay thời khắc chuyển mùa.

    Tôm chiên ngũ vị đổi món cho bữa ăn chiều 11
    Chúc các bạn ngon miệng với món tôm chiên ngũ vị này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

mut xoai gion deo ngong cuộn thịt hấp">trứng cuộn thịt hấp trứng hấp Nhật Bản tự làm lạp xưởng trứng hấp thịt cay soc #3E9069" href="/index.php?q=hội">hội Ä Ã³n nau an thit heo rang muoi Rau tan temaki cÃƒÆ cÃƒÆ ri cach nau che dau dau phu sot cau Trót pumpkin phụ salad bong atiso ngon xôi mít cốt dừa làm thế nào b㪠Khoai tay chiên gÃƒÆ ta đậu nhồi thịt rau cu nau sup xôi nếp sắn lam thach dua Cách làm bánh gối Bí quyết bảo quản tỏi lâu Thịt bò cuộn kho quế Thịt bò cuộn gÃƒÆ chay lẩu cá chẻm bánh củ sắn pho mà t xoi boc chuoi Phù luong mực ống xào chua ngọt canh chua cua nau mang ngon mon nhậu lãƒæ nem nuong ngon chim bồ câu hầm hạt sen xoi thit hon thạch kem dừa chua ngọt hủ tiếu chay Cách Lam banh khoai mi sườn non hấp rau củ oc xao sa ot ngon món hến Lào Cai mất ngủ trái cherry che bien mon ngon tu chan gio Qua Cầu Mống nhớ ăn bê thui kẹo mút trái cây Khoai tây nghiền goi xoai tron muc kho mon thit nuong kieu Nga cách làm sinh tố thanh long ruột đỏ xôi lạp xưởng Xôi lạp xưởng canh bí đỏ chay ốc xào sả ớt Phụ liệu Thit kho mang chua 脻T瓢峄焠g HẠo bò nhúng mẽ cach lam si ro bac ha bà mẹ đơn thân công thức trứng cuộn rong biển khô Tuyết Nguyễn Chả cá rim rau củ chi锚n canh cua rau day mong toi nộm bắp cải cach lam pizza cuon mì xào thịt gà xôi đậu xanh tàu hủ xào cách làm món bò tái chanh Món chay chả cá tươi củ cải ngâm chua mặn trứng muối xào bắp tra chanh bup giam bí ngòi hấp trộn salad rau quả mâm cơm chay nấu canh chua chay trung chien bo ngon trung chien hau sua trung cuon chien bo cách nấu cháo cua cách nướng xúc xích ngon cơm nắm muối vừng trung muoi xoc tom trung vit lon ngon trung op la dep mat trung vit muoi ngon tu hai xao song nam các món ngon từ nui tu lam suon non kho tu lanh Thái Sơ chế để cá rán được giòn nấu cháo thịt cua rau cau mau SÃƒÆ Cháo chay vùng vÃƒÆ y vịt hầm cach lam tuiles rau câu sắc màu Thạch rau câu màu sắc vỏ chai cach lam mut tet thạch dừa cach lam mousse la dua bánh ddorrayaki vang dau cuon cu tu phở trộn thịt gà ca nau mang