Mang nhiều hương vị trong một món ăn như vị tươi ngon của tôm kết hợp với vị mặn mặn của lòng đỏ trứng muối và vị chua chua của dầu giấm, món ăn này đem đến một cảm giác thú vị cho gia đình dịp cuối tuần.
Tôm chiên giòn xốt trứng muối

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm bạc thẻ loại to( khoảng 400 gram ): 12 con
  • Trứng muối: 2 quả
  • Hành tây: ½ (một phần hai) củ
  • Hành tím bào mỏng, hành lá
  • Xà lách xoong, cà chua bi
  • Muối, tiêu, đường, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Tôm bỏ chỉ lưng, thấm ráo nước.– Trứng muối hấp chin, lấy lòng đỏ tán mịn. Hành lá cắt nhỏ. Hành tây bào mỏng, rửa qua nước, để ráo.– Pha dầu giấm: trộn thật đều 2M nước, 1,5M Giấm gạo lên men LISA®, 2M đường, 1M dầu chiên, 1m hành tím bào, 1/2m muối, 1/2m tiêu. 

2. Cách thực hiện:

– nấu nóng dầu chiên, lần lượt tẩm đều tôm với Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– nấu nóng 3M dầu chiên, cho lòng đỏ trứng muối vào xào, cho tôm vào xóc nhanh tay, rắc 1m hành lá rồi tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho tôm ra dĩa với xà lách xoong, cà chua bi, hành tây và dầu giấm. Chấm kèm muối tiêu chanh.

Mách nhỏ

– Chọn tôm bạc thẻ vì có vỏ mỏng, món ăn sẽ ngon và thấm gia vị hơn.

– Xào xốt trứng muối với nhiều dầu để xốt nổi bông.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

canh gà rong bien chuà bún bò nấu canh ngao với mồng tơi tré thường 4 món mặn vừa ngon vừa rẻ tốn cơm vô Banh duc tom thit ăn dặm Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò viên trai sốt cà chua phụ kiện nam châm món ăn giải nhiệt Salad củ đậu thanh nep cafe rau củ kẹp thịt chiên giòn Nấu cùng nước cốt dừa Việt kiều chao dau xanh khoai tay Bun cha ca kẹp bánh mì Cách làm mứt dừa sợi thịt gà hấp mỡ hành Trái cây bánh kem nấu canh kim chi thịt bò bánh gạo xào vi廙t ga che bien gỏi cá biến tấu bánh trung thu sữa trứng già Lam muoi Rang muoi tieu ngon quốc thịt bò xào tía tô banh bong lan khong can nuonga class="label" style="background-color: #9E34E6" href="/index.php?q=vịt hấp">vịt hấp day nâu ăn Dưa chuô t nộm chay cach nau chao bi ca nau chuoi xanh tu lam bi lưỡi lợn trộn dưa leo tự chế hộp đựng đồ goi bap cai gÃƒÆ cà muối mắm cái Chư sot ca chua chè bí ngô lạc hà tĩnh đút lò bánh trôi bánh chay che bi do Trà sữa trân châu cach xao thit bo ngon xoi boc thit mon an cho ba bau lam banh chuoi pho mai mứt dừa matcha ô trứng chiên cuộn ngải cứu Những loại bánh ngon có tên lạ Sup goihế biến dạ dày hầm thit heo khia May và cá tháng tư bún chả hà nội tàu hũ bọc tôm thịt cha dau thit Trứng cá hồi ba bau ăn dặm đúng cách cach nau chao trung ga bÃƒÆ bÃƒÆ Mút ca Rốt dac suon ngon canh khổ qua nhồi thịt hầm vịt với nước tương cach lam gio heo hap ngon thach chanh day thom ngon mì xào thịt bò cua chien gion ca nau canh chua hướng dẫn làm snack khoai tây chần nau nhanh tuổi thọ nau thit Miền Bắc bi xanh bao tu heo ngon làm bánh ngon món ăn nghệ an Cách muoi Dưa cà mòi kho Nấu kim chi món chay Nau xoi nau an cơm chiều ngon chăn loi sua bữa trưa công sở hàu nướng sốt mồng tơi Lẩu mực não Trang trí món ăn với chú nhím từ khoai nâu sup bap tôm trang nhà Tuyệt