Món ăn bổ dưỡng, được trình bày đẹp mắt, thường được phục vụ trong các buổi tiệc.
Tôm chiên cốm

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm sú: 300g
  • Cốm dẹp: 200g
  • Cà chua: 1 trái
  • Trứng gà: 2 quả
  • Bột mì: 150g
  • Hành tỏi băm, tiêu, dầu chiên, muối
  • Cần tây, ngò rí, ớt sừng, dưa leo, xà lách
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Xốt Mayonnaise Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

1. Cách sơ chế:

– Tôm lấy chỉ lưng, bóc vỏ, chừa đuôi, rửa sơ qua nước muối, cắt chéo bụng rồi nắn tôm cho thẳng, lau khô.

– trộn thật đều hỗn hợp gia vị gồm: 1m nước hành tỏi băm, 1/3m hạt nêm Aji-ngon® và 1/2m tiêu. Cho tôm vào ướp khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

– Trứng gà đập ra tô, đánh tan. Cần tây và ớt băm thật nhỏ.

2. Cách thực hiện:

– Lăn tôm qua bột mì, nhúng qua trứng rồi lăn qua cốm dẹp cho cốm bám đều xung quanh tôm rồi cho vào chảo dầu nóng chiên chín tới, vớt ra để ráo dầu.

– Pha xốt: trộn thật đều 4M xốt Mayonnaise Aji-Mayo® với 1m cần tây băm và 2m ớt băm.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp tôm chiên cốm ra dĩa, khi ăn chấm với hỗn hợp xốt vừa trộn

Mách nhỏ

– Nên cắt tôm sâu 2cm để khi chiên tôm tạo hình con bướm.

– Sau khi chiên xong nên vớt vụn cốm để dầu không bị đen khi chiên lần 2.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh củ cải giới nhà giàu cách làm bắp rang bơ caramen đánh bông trứng bằng máy Trái Cây cách làm salad canh rau dền trứng bắc thảo mứt cam Nụ mướp xào mề gà sot mat ong trứng gà rán chua ngot thẠch cam mousse sua chua chanh cach pha tra sua hong kong choi nâu an cà ngu kho bánh xèo thập cẩm Tự làm bánh xèo salad hạnh nhân bánh mỳ chuối công thức bánh ốc quế phù thủy tôm rang trứng muối ca bong sot bà nh cupcake dà u tà y thit quay mach nha pizza jambon banh bao hành khô phi gio heo ninh dam den ngon trân xoai tron mam ot Khai Vị Ăn Trưa Cá nuc làm bánh chiffon uốn cong sinh to bi do gio song boc trung cut goi cua ngon Ảo salad thịt ba chỉ kho nước sôi ca tim nhoi thit nuong bà nh tiramisu cach lam sua hanh nhan chè bà cốt bò chiên sốt cam cách làm đậu hũ sốt tôm cách xào dưa chuột ngậm kho nem bổ dưỡng cach lam banh nuong bach tuoc sinh tố cà rốt táo canh dau phu bÃƒÆ nh su cach lam thit bo ham Muoi dua xoi khoai mi la dua thit heo bap cai bánh chocolate xốp mềm canh cá nấu dứa a thịt gà bó xôi tôm rim lạc thịt gà nướng thit kho su hao lam banh hanh nhan trung bao thit nam cookies Má ³ CÃƒÆ banh chung banh giay kèo red velvet cupcake lam thit chien ngon trung hap kieu nhat thom mừng năm mới bánh lá mơ cơm trắng chiên giòn banh su ket ngon caramen nấm mỡ nướng hấp bầu với cá lóc tết quý tỵ 2013 già ng sinh 2011 bánh quy vị dừa Cách làm rau diếp cá salad mùa hè goi hai san thom ngon Cà Nuong canh chua cá basa là giang cầy ca tram cúm bánh chocolate truffle ngồng cải lẩu bò tái nấm xay ổi với dưa hấu banh deo xoài mix cam thịt kho với gừng gỏi củ đậu hạt nêm tôm Tom nuong cà thu hẠp Ã Æ n cookies hanh nhan Cach Nau Dau GAC sinh tố dưa lưới mực chiên xù sốt dứa cháo lươn bằm tổ chim soup nấm thịt bò cach nấu chao lươn ot chuong xao