Tôm chiên bột ngũ cốc là sự kết hợp độc đáo giữa tôm lặn bột và bột ngũ cốc, tưởng quen thuộc nhưng ăn vào rất lạ miệng và thích thú.

Nguyên liệu cần có:

• 500 gram tôm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
• ¼ (một phần tư) muỗng cà-phê tiêu trắng
• 1 quả trứng
• 2 muỗng súp bột mì
• 2 muỗng súp bột bắp
• 2 muỗng súp bơ
• 2 lòng đỏ trứng muối
• 3 quả ớt đỏ nhỏ, cắt lát mỏng theo đường chéo
• 50 gram ngũ cốc

Hướng dẫn cách làm:

•  Tôm bỏ đầu, làm sạch để lại phần đuôi nguyên vẹn.
•  Ướp tôm với muối và hạt tiêu trong vòng 30 phút.
•  nấu nóng dầu chiên trong chảo, nhúng tôm tôm với trứng sau đó chuyển sang bát đã trộn và tẩm bột mì và bột ngô.
•  Cho tôm vào chảo chiên vàng cho chín. Đặt sang bên để ráo dầu chiên.
•  Làm tan bơ trong chảo, thêm lòng đỏ trứng muối vào cùng bơ đang nóng, đảo trong vài giây.
•  Thêm lá cà ri, ớt cắt lát, đường và ngũ cốc vào.
•  Đảo nhanh chóng trong vòng 2 phút cho đến khi màu sắc của ngũ cốc vàng, giòn.
•  Đổ tôm vào và đảo nhanh tay. tắt lửa và múc thức ăn ra đĩa.

Mong các bạn ngon miệng với món tôm chiên bột ngũ cốc này nhé.

Tôm chiên bột ngũ cốc

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)