Cách làm tôm cháy bánh bèo ngon. Tôm cháy bánh bèo thơm ngon, hấp dẫn. Làm tôm cháy bánh bèo ngon giản đơn.
Cách làm tôm cháy bánh bèo, Tôm cháy bánh bèo thơm ngon, hấp dẫn

Tôm cháy bánh bèo là dân dã, bình dị của người miền Trung. Nguyên liệu dễ tìm, dễ làm mà ăn thì ngon tuyệt vời. Vậy thì tại sao bạn không thử Cách làm tôm cháy bánh bèo dưới đây để chiêu đãi gia đình thân yêu nhé!

chuẩn bị sẵn nguyên liệu

  • 200 bột gạo loại ngon (yêu cầu bột gạo phải thơm, trắng, mịn)
  • 30 gam bột năng
  • 500 ml nước lạnh
  • 400 tôm đồng (tôm tươi bạn nhé)
  • ½ (một phần hai) chiếc bánh mỳ
  • Hành lá, 1 quả chanh, 1 quả ớt tươi
  • Gia vị: dầu chiên, muối, đường, nước mắm, dầu hạt điều (dầu điều giúp tôm có màu sắc bắt mắt hơn)

Cách chế biến

  1. Bạn cho bột gạo, bột năng, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 500 ml nước vào 1 chiếc tô. Khuấy đều tay cho tan hết bột, tạo thành hỗn hợp sền sệt. Để bột nở trong vòng 1 tiếng rồi hãy dùng nhé (như vậy bột bánh sẽ dẻo, mịn hơn).
    Hòa bột cách làm tôm cháy bánh bèo Cách làm tôm cháy bánh bèo Hoa bot
  2. Tôm đồng rửa thật sạch, cắt râu. Bạn cho tôm vào nồi hấp. Tôm chín, bạn lấy tôm ra bóc vỏ, giã tôm hơi dập.
    Bánh mỳ cắt hạt lựu, mang chiên giòn rồi vớt ra giấy thấm dầu cho ráo bạn nhé!
    Bánh mỳ chiên giòn cách làm tôm cháy bánh bèo Cách làm tôm cháy bánh bèo Banh my chien gion
  3. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ.
    Ớt tươi rửa thật sạch, bỏ hạt.
  4. Thoa một lớp dầu chiên vào lòng chén bánh bèo và cho chén vào nồi hấp. Khi chén nóng, bạn khuấy đều bột, dùng muôi múc từng muôi bột cho vào chén (bạn chỉ đổ bột tới lưng chén là được), rồi tiếp tục hấp trong khoảng 10 phút để bột chín. Bánh chuyển sang màu trắng đục nghĩa là bánh chín rồi bạn nhé.
    Bột bánh bèo cách làm tôm cháy bánh bèo Cách làm tôm cháy bánh bèo Bot banh beo
  5. Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho tôm đã giã hơi dập vào xao khô cùng ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh dầu hạt điều. Bạn xào cho đến khi tôm tơi, khô và có màu vàng đẹp mắt là được, sau đó bạn trút tôm ra đĩa.
    Tôm cháy cách làm tôm cháy bánh bèo Cách làm tôm cháy bánh bèo Tom chay
    Tiếp tục để chảo trở lại bếp, bạn cho vào đó 1 chút dầu chiên, dầu chiên sôi, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào, trộn thật đều và tắt lửa.
    Xào hành lá cách làm tôm cháy bánh bèo Cách làm tôm cháy bánh bèo Xao hanh la
  6. Pha nước mắm chua ngọt theo tỉ lệ: 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết vào nhau thì cắt ớt tươi cho vào nhé!
  7. Bạn lấy bánh bèo ra khỏi nồi hấp, rắc tôm cháy, bánh mỳ chiên giòn, hành lá lên trên.
    Món bánh bèo này ăn nóng cùng nước mắm chua ngọt thì hương vị sẽ vô cùng đậm đà, quyến rũ, giúp gia đình bạn xua đi cái lạnh giá của mùa đông này đấy.
    Cách làm tôm cháy bánh bèo cách làm tôm cháy bánh bèo Cách làm tôm cháy bánh bèo Cach lam to chay banh beo

Nếu không chuẩn bị sẵn được tôm tươi bạn có thể dùng tôm khô nhưng tôm khô phải ngâm vào nước cho mềm trước khi giã tôm bạn nhé!

Cách làm tôm cháy bánh bèo thật giản đơn phải không bạn. Hương vị thơm ngon từ món tôm cháy bánh bèo cùng vị đậm đà của nước chấm chua ngọt sẽ hấp dẫn mọi thành viên nhà bạn.

Bạn có thể tham khảo Cách làm bánh xèo miền Bắc cũng thơm ngon, hấp dẫn không kém để chiêu đãi gia đình nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

cách làm dưa hấu đá bào kem sua Ăn ngon Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè bánh tráng trộn tây ninh ngon rẻ ở hà Xuýt xoa bánh trôi tàu phố cổ Hà Nội 6 món hải sản rang muối ớt gây nghiện món sốt Thịt bò viên sốt dứa và xì canh bí nấu tôm thịt Tấm Tắc điểm hẹn của hương vị quê chất sơ l㪠mực xào thơm phá công thức chuối nhúng socola mi trung xao ca chua nhoi thit ngon May mong gio ham rau cu bò sốt kiểu nhật làm bánh ngô gia vị suon rim tôm com hat sen cá kho tương hột Ăn rạm kho nhớ đất lúa Thái Bình quả dâu tây đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu độc đáo thịt gà kho hạt dẻ Cach nau banh canh tom trang suc hoanh thanh ca hoi thom ngon thịt cừu nướng Thịt cừu nướng may nuong miến sốt tôm xay sinh tố banh dau dua Tôm cú mut buoi ói chả cốm cuộn trứng tự làm bánh cuốn sổi om cach lam gio heo ham dau cach lam pasta ngon rán thịt gà nau nuoc lau rau muong xao toi bán gà chiên sốt chanh ớt chuông xào cơm ngon làm bánh mỳ mềm Goi chan Gà che cu nang mướp xào nấm nau banh mat trã giang Hàn Quốc bếp độc thân canh kiem bà nh quy kem Cà nà u tu nau an ca nuong spaghetti xao voi thit vien sashimi ngon nấu xôi sườn bằng nồi cơm điện chè mít nước dừa banh me bi do ngon chạy muối hạt Làm Kem Giải cách chiên cá giòn nươ Món ăn bổ dưỡng từ quả lặc lày thit cuu tam vung Trang Trí bánh gạo xào nước hầm hải sản bánh qui xốp Bu salad tom ngon hat de kho thit bỏng ngừa cach nau che súp vịt cay phi lê cá hồi nướng tái chế muối tiêu chua mặn làm thạch ngô hẠi sẠn salad bo chua cay ngon cháo chim bồ câu công thức bánh cuộn dâu tây vit ham dang sam chè hạt sen táo đỏ ca bao bot chien ngon hoang thit bo xao dua leo ca chua cach lam nom kho sac lau nam chay ngon Khó cưỡng với xôi sầu riêng thơm dẻo 1001 chuà Pho Cơm rang cha gio trung chung XOI GA bầu xào cach lam bau xao ca loc chân giò xào lăn canh rau can list chẠcách nấu bầu nau rau chan vit nau che dau xanh nha dam chao ech xu nghe thịt gà nướng Cận chiên Giáng Sinh