Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng hương thơm thanh tao của lá Mong sẽ mang đến cảm giác ngất ngây cho người thưởng thức.

	Tôm càng xông lá Mong

Vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng hương thơm thanh tao của lá Mong sẽ mang đến cảm giác ngất ngây cho người thưởng thức.

Tôm càng xông lá Mong 1 

Lá Mong có hương thơm như lá chanh nhưng lại không có vị đắng nên rất được đầu bếp của của các khách sạn nổi tiếng tin dùng. Mang lá Mong xông cùng tôm càng hay tôm sú đều tuyệt, vì vị ngọt tự nhiên của tôm hòa cùng hương thơm thanh tao của lá Mong sẽ mang đến cảm giác ngất ngây cho người thưởng thức. Hãy thử một lần làm món ăn mới lạ này đãi cả nhà bạn nhé! Với hướng dẫn của anh Nguyễn Hoàng Trung, Ca trưởng bếp Văn Thánh (TP.HCM), cách làm món này sẽ rất giản đơn.

 Tôm càng xông lá Mong 2

Nguyên liệu gồm có:

- ½ (một phần hai) kg tôm càng (hoặc tôm sú, loại 50 con/kg)

- 100gr lá Mong (có thể mua ở chợ Bến Thành, Q.1, TP.HCM với giá khoảng 25.000đ)

- 1 ít hạt nêm

- 6 viên đá cụi

Cách chế biến:

- Tôm tươi ướp một ít hạt nêm cùng lá Mong xắt nhuyễn.

- Dùng thố có nắp đậy để xông tôm. Đầu tiên là lót một lớp lá Mong dưới đáy nồi. Sau đó, đốt đá cụi thành than đỏ (có thể đặt trên bếp gas đốt), rồi cho vào thố.

- Cuối cùng cho tôm tươi vô đặt trực tiếp lên các hòn đá và cho tí nước vào, xông chín tôm mang ra thưởng thức liền cùng muối tiêu chanh sẽ rất tuyệt vời.

 

Cẩm Nhi 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm càng, lá chúc

đậu hũ non trộn rau củ cách làm bánh quai vạc cach Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột cach lam banh deo ngon banh flan sau rieng ngon cac mon chaynướngn quá đỗi món gỏi cá dỗi/a> cach lam nem cua be cach nau ruou cach lam sushi chay bụn mùa lạnh pudding xoài đậu ngọt xào lòng gà Banh bo nước cột Dúa heo quay Đu gà xào me ép nước cà chua chín đậm đà goi bo bop thau ngon Sinh tố việt quất Tips Cách bảo quản 7 loại hoa quả tươi thực phẩm chuyện ấy sức khỏe tình bap rang ca phe chiên bắp chuối lóc vit kho tia hoa quẠnước ép nho và nấm Lò Đúc bun mắm đủ khoai tây kho vịt và cà tím sữa tươi ớt xào thịt bò cơm gà chiên cải món ăn kiểu Thái Hủ tiếu xào tôm Bột sắn dây giải nhiệt an gi cÃƒÆ kho cach lam nuoc mo ngam tổng xôi lạc Trần Phú quẩy ngon dua leo step up 3 D món dành cho phụ nữ mang thai Dê Mực chien gion cach che bien banh hoa hong đậu hủ sốt chua ngọt Thức uống đơn giản xoa dịu những ngày cá chiên mật ong tẠcanh dưa cach ga hấp tỏi rụng thoi mon ngon ngay lanh sup ngo rang cách nấu bánh canh chay canh nam cá hồi nướng cua lột banh tart chocolate ngon kem trứng chocolate đen cach lam banh goi ngon gion xào thịt bò với ớt chuông canh atiso đỏ nấu giò sống mon trung cuon Cach lam xỉu Mai salad thịt gà cach lam so huyet chay toi bí đỏ"> nấu soup hành tây tại nhà lam kem khong can tu lanh gung xao thit bo thom ngon dau ham ca chua cach lam cha dum nuong sa mi ngao mẹo làm nước uống chanh leo cánh gà sốt dầu hào ngon mật vải nhân tôm thịt bà nh flan caramen Phố cá hồi ăn kèm mù tạt Cách ăn kiêng khi đi dự tiệc mon an bai thuoc banh bong lan bo tom xao hat dieu Ăn ngon Mùa hè cà chua nước cà chua sức khỏe công thức salad trộn sữa chua Cách làm bánh canh cách làm bánh mochi nhân khoai Bun rieu ngonm cach nau bun rieu Sêri món ngon ấm áp cho thực đơn ngày thẠch bẠp Món ngon với thịt xà bần mì ý xào nghêu bí đỏ phở ga ca ri tom vua thoi vua an chả giò nhân nấm thịt hẹ quân cha com tam Vừng dinh dưỡng chim cút đông