Hãy đãi “anh xã” một bữa ăn đặc sắc và ngon độc đáo với món Tôm Càng Uyên Ương cho ngày kỉ niệm sắp tới, hoặc giản đơn là một bữa tối lãng mạn bên nhau! Tôm càng giòn rượm, thấm vị báo nhẹ của trứng muối càng đậm đà, hấp dẫn, ăn cùng cơm
Tôm càng uyên ương

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm càng : 2 con (300g)
  • Trứng vịt muối : 5 trứng
  • Bơ : 50g
  • Cơm trắng : 400g
  • Cà chua cắt hạt lựu (chín đỏ) : 2 quả
  • Tỏi, đập dập (tỏi nhỏ tép) : 10 tép
  • Hành lá cắt nhỏ : ½ (một phần hai) chén nhỏ
  • Cà chua hộp : 1M
  • dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn Bột Chiên Gà Giòn
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

–       Tôm càng cắt bỏ phần nhọn ở đầu, để đầu, giữ càng, bóc vỏ thân tôm, để đuôi, chẻ lưng. Trứng vịt muối luộc chín, gỡ lấy lòng đỏ, tán nhuyễn.

2. Cách thực hiện:

–       Chiên cơm: Làm nóng bơ, phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào nhanh tay, thêm 1M cà chua hộp vào xào lên màu, cho cơm và ⅓ (một phần ba) lòng đỏ trứng muối vào xào nhanh, nêm vào 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1m tiêu, 1m nước tương “Phú Sĩ”, 1/2m đường, cho ½ (một phần hai) lượng hành lá vào xào nhanh tay đến khi hạt cơm khô và tơi.

–       Chiên tôm: Làm nóng dầu, cho tôm lăn qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, rồi cho vào chiên chín vàng, vớt ra, để ráo dầu. Tiếp theo, làm nóng dầu, cho ⅔ (hai phần ba) trứng vịt muối còn lại vào xào bông, nêm 1/2m muối, 1m hạt nêm Aji-ngon®, lượng hành lá còn lại, cho tôm vào xóc nhanh tay, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Dùng khuôn ép cơm chiên thành hình trái tim, để tôm lên trên, trang trí cà chua, dưa leo, xà lách, ăn kèm nước tương “Phú Sĩ” và ớt cắt lát.

Mách nhỏ

bóc vỏ thân tôm để tôm dễ thấm vị khi tẩm Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn

Chọn cà chua trái chín mọng để cơm chiên có màu đẹp và không bị chua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

kho thịt ba chỉ với mắm ruốc thịt chân đùi kho Cua hòang đê trứng bắc thảo Made by love chặn chè củ năng thịt thỏ cá bạc má hầm cà chua carotenoid Giữ rau củ quả tươi lâu Com suon nuong banh donut cà ri tôm thịt bò sốt sấu lâng bánh cookies bơ nho HoÃƒÆ sốt cà thịt bò viên thit nau dong ngon Cuba spagetti Chà ca muoi xoi cá thu rim kem trứng cach lam pizza mi goi bánh hoa quả cua sot ot ngon cach lam bap cai goi tom gà kho khoai miễn dịch Cuon lau sạch Xup lam banh nuong heo sua May vá cho mẹ cach lam sup banh mi măng chua muối chua Sừ phở trộn Cu kieu mực chiên Món Pháp món nhậu gỏi xoài tôm khô canh sấu phản cách ướp thịt nướng bánh giò thiếu kali rau xao kieu nhat ăn sáng tiểu đường trẻ em cai nau Cocktail Tequila Sunrise Couscous salad AM Thuc Viet Nam angela phương trinh Com chiên duong chau Cupcake nhân kem chanh leo ngon tuyệt rieu ca cach nau xoi các cách chế biến thịt ba chỉ canh ga chien nước mắm khoai lang viên lăn dừa banh cuon nhan thit tom ran gà nấu đông món hàn Cu den Cong thuc lam banh mi Lê Ngọc Hân Ăn Chơi nước bí đao xay D do heo món ăn hàn nộm mít thịt heo tự may ví cầm tay chất liệu cotton ngô cach luoc ga ngon cách làm chè bánh lọt cach nau che banh lot ngon ca hoi sot teriyaki Cuốn Mùa Xuân cua rang nam huong nau ngu vi ngon chè đỗ đỏ bột báng thit xong khoi cuon rau cu Mi 3 Mien Phan Huy Chú Lau cách làm nem rán canh ổ qua nghêu nhồi tôm thịt bao tử Dạ dày khìa nước dừa trai mứt lạc cà kho ngon cach che bien kho ca trich giảm huyết áp thực phẩm dầu cá trà Cha ca chien đậu phụ kho rau củ ăn chay cha gio cháo cật heo rau củ Dê chè bà cốt cach lam banh mit cach lam bo sa te nuong mon banh beo ha tinh Cach nau che buoi sinh tố đu đủ 5 phút làm sinh tố đu Dò áo dài Cua biển rau câu hình trái tim Dà ĐẬU sinh tố chuối thơm mứt cà rốt Dà n