Đây là một món ăn, hơi mắc tiền đấy các bạn, nhưng cách làm rất tiện, và nhanh Vật liệu ( Cho 4 người) - 2 con homard ( loại tôm thật to, hoặc 4 con tôm càng to )khoảng 600 gram đến 1 kg - 120 g bơ lấy ra trước 30 phút trước khi dùng dến, cho bơ không cứng quá - 2 lá thì là hay lá ( d' estragon ) - 6 nhánh lá ngò tây ( persil ) hay ngò Việt nam - vài lá hành hay ciboulette - 1 muỗng súp rượu pastis - 1
Tôm Càng Sốt Bơ Hành Lá



 

Đây là một món ăn, hơi mắc tiền đấy các bạn, nhưng cách làm rất tiện, và nhanh



  Vật liệu
( Cho 4 người)
- 2 con homard ( loại tôm thật to, hoặc 4 con tôm càng to )khoảng 600 gram đến 1 kg
- 120 g bơ lấy ra trước 30 phút trước khi dùng dến, cho bơ không cứng quá

- 2 lá thì là hay lá ( d' estragon )
- 6 nhánh lá ngò tây ( persil ) hay ngò Việt nam
- vài lá hành hay ciboulette
- 1 muỗng súp rượu pastis
- 1 nắm tay rau sà lát son ( cresson) xắt nhỏ ra
- ¼ (một phần tư) nước trái chanh
- muối + tiêu
Cách chế biến: 
- chuẩn bị sẵn làm bơ trước,
- Rửa tất cả hành lá, ngò, thì là, để vào 1 cái khăn, cho ráo nước
- Xắt nhỏ ra, để vào 1 cái chén, trộn chung cho đều với bơ đã được lấy ra cho thật mềm, rượu pastis,¼ (một phần tư) nước chanh, để muối , tiêu vào vừa ăn . Cất vào tủ lạnh , trong khi chuẩn bị sẵn tôm
- Lấy một cái nồi to, để vào vài chút gừng + võ chanh hay võ quít khô, + 1 cũ hành + 1 củ cà rốt, nấu sôi, ( nếu các bạn có thể mua được (court-bouillon ) loại để luộc cá, tôm thì nhanh hơn .
- Để cho nguội bớt, lấy con dao thật bén, xẻ con tôm ra làm hai
- Trước khi dùng, mở four ra cho thật nóng ( 6 hay 180° ) khoảng 10 hay 15 phút
- Đặt những con tôm nằm trong một cái dĩa nhôm, cho thật đẹp
- Trét vào tôm bơ mà các bạn đã chuẩn bị sẵn từ trước, cho đều
- Bỏ vào lò nường khoảng 5 hay 8 phút, tùy theo loại tôm lớn hay nhỏ 
- Món này phải dùng thật nóng,
Dùng với rượu " Château du Pape "trắng thì tuyệt  

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nuoc ngoai

donut Chá Cach nấu bún bo huế cach lam nuoc ep ca rot làm ruốc đen lam ga chien ngon nhat bánh Pháp thạch trái cây Sắc Đẹp món ăn bài thuốc người thiếu máu ng tỉa hoa củ cải World meo vat canh ga La gu gÃƒÆ ngừa đâu phu Đồ uống sua bap non kem chuối Nau nuoc sam xôi chiên bơ tôm chiên tỏi ớt lagu ngon măng cu sen chien nam cach Soi soda bà bầu vương pasta rau cu ngon Cha ca gan nau An việt Gà kho ắm phà ŠdAy nAu l㪠Hai Cテ Kho tom kho video ca hoi đâu bột bắc ẫm thực bau luoc công thức cháo bí đỏ nước detox làm bánh Polenta Cookies bột bắp vàng làm cóc dầm kẹp tóc Kem chuối món bò món mẠn Trà com rang dua bo chè dưa bánh trung thu nhân trà xanh trắng hồng vị thuốc phơ cơm Quên Món tôm Panna lên thức bánh bao ga ran boc vung các loại mắm chè hoa Lễ thit nuong la mac mat Tay mực canh gà Bo bit tet Canh chua cá bánh mì kẹp thịt gà gối tart táo Ba canh tép chân tran chó chiên cắm hoa giảm cân hiệu quả Banh troi tau xôi bọc trứng muối giảm cân hiệu quả cach nau che ngo Bốn nuoc cốt dừa chả tôm Cún Khang Mâm cơm ba món bình dân nhưng chém Lẩu chua nu pha trà chanh Để tuổi vit Thịt heo tẩm nước mắm chiên giòn ngon nhân thịt Sở nau canh bap Cún Khang Tự làm tương ớt tỏi cay các món ăn từ pho mai con bò cười trẠch ngũ vị Xào dẠu mùa thu mon canh bánh bột nếp vitamin