Với công thức cực kỳ giản đơn nhưng lại mang đến món ăn vô cùng ngon miệng và hấp dẫn, tôm càng rim tỏi không chỉ thích hợp cho bữa ăn hằng ngày mà còn làm “mồi nhắm” khá lý tưởng cho những buổi gặp gỡ bạn bè. Tôm chín đỏ tự nhiên, nước rim
Tôm càng rim tỏi

NGUYÊN LIỆU

  • Tôm lóng (tôm càng nhỏ) : 600g
  • Tỏi tép bóc vỏ đập dập : 50g
  • Đầu hành lá : 4 cái
  • Ớt hiểm : 3 trái
  • Nước dừa : 1 chén
  • Muối, đường, tiêu trắng giã bể, dầu điều
  • Bột ngọt
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi

1. Cách sơ chế:

–       Tôm cắt bỏ chân, phần nhọn ở đầu và đuôi tôm, dùng kéo cắt theo chiều dọc ở phần lưng tôm, ướp 1m tiêu giã bể, 1m muối, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2m hạt nêm Aji-ngon® , trộn thật đều để thấm 20 phút.

–       Ớt hiểm đập dập, đầu hành lá cắt khúc 2cm.

2. Cách thực hiện:

–       Làm nóng dầu điều cho tỏi tép vào phi thơm, thêm 1M đường vào thắng caramel, cho tôm vào xốc nhanh tay, cho nước dừa vào từ từ, giảm bớt lửa, rim tôm cho đến khi tôm chín và nước dừa rút hết vào tôm sau đó cho ớt hiểm, đầu hành lá vào đảo đều, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

–       Cho tôm ra dĩa rắc thêm ít tiêu bể lên, ăn kèm cơm trắng.

Mách nhỏ

Cắt dọc ở phần lưng tôm để gia vị thấm vào bên trong.

Cho tôm vào sau khi thắng caramel để tôm săn chắc ngọt thịt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món cơm nắm kiểu mới cach nau ga tiem ngu qua lam cu kieu banh mille feuille ngon chanh dây sinh to bo dau phong Chú cau nước chanh leo mật ong Ca nướng Xôi chiên Nau An váy liền CHE chà hẠp dua rau muong cơm nắm quムcha com nuong la chuoi bạnh bao Ngộ Pha mực nang xào nạm ngải cứu Cún Khang Làm latte trà xanh không khó l㪠tom chua hue chùm công thức mứt chanh trứng Trộn Sa lát Chó cach lam bun xao bánh mì sandwich nhân nấm mứt nghệ banh mi ngao duong sôi Dạy dẠlàm bánh giò chay ngọt hoa cach lam goi tom thai lan hành Chẹp Sinh tố đau gói Bánh tét gia do kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt công thức thịt heo xào cay cach lam ca dieu hong tr㪠tiramisu chocolate cá hồi nướng bột nghệ Mục thạch dừa chả lá lốt bun rieu thit bo ngon nấu nước atiso lá dứa muc xao sa te ẩm thực nhật bản canh cải cuộn tôm com tay cam tom ngon xÃÆo dụng banh khoai mon sa kho qua tom thit cach nau sua bap video dạy nấu Ăn Mì ý mon diem tam hản sản hầm ngon Bồng cháo ngêu kem đá MÃ Những món ăn sống không phải ai cũng Bánh mì que Quy Nhơn gỏi miến Ba Thịt Dê Hầm Cải ngọt măng quay Ngọc Trai đồ từ gỗ công thức lẩu thái List ChẠbanh chau hoa canh gà chiên bơ xinh các món bún hạt sen làm nem kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt chè hạt sen cách làm nem bơ hải sản canh thịt bò hấp nghêu với trứng rau mà Cún miến gà cach lam banh mi pate móng banh chocolate hat de càng pha nước cháo ăn dặm cọ cách nấu cơm gà Canh nấu sườn non bông vải б m ếch xào ramen vị cách làm đậu phộng đảo cá cơm cách làm tôm chiên day sài gòn au mừng năm mới