Ngày cuối tuần sắp đến, bạn dự định làm món gì cho cả nhà, hãy thử tham khảo cách làm món tôm cà ri mới lạ này nhé. Tôm cà ri cay
Tôm cà ri cay

chuẩn bị sẵn:

Tôm to 1 kilogram Bột cà ri, ớt bột đỏ Hoa hiên tạo màu Nấm rơm trắng 3 lạng Muối tiêu Rau mùi Hành lá

Cách chế biến:
  Nấm trắng xắt mỏng và cho vào xào với nửa thìa bơ, nêm một ít gia vị rồi để sang một bên.  
Tôm bóc vỏ bỏ đầu rồi đem luộc hoặc hấp phần vỏ và đầu để lấy nước dùng, lấy một chén nước luộc tôm đem hòa với ½ (một phần hai) chén rượu nhỏ rồi cho lên bếp đun.     Khi nước dùng sôi thì cho một chút bơ, hai thìa bột cà ri và một chút bột mỳ vào để tạo độ sánh
   
Trong lúc nước sốt vẫn đun trên bếp bạn hãy chuẩn bị sẵn tôm. Lấy hai thìa bột ớt đỏ, 1 chút tiêu đen, một chút muối, một chút hoa hiện tạo màu rồi trộn thật đều lên. Tôm tươi đã bóc vỏ đem tẩm với hỗn hợp vừa trộn, để khoảng 15 phút

 
Cho chảo lên bếp nấu nóng, cho một thìa bơ vào đến khi tan chảy     rồi đổ tôm vào, đảo thật nhanh tay đến khi thịt tôm chuyển màu hồng đỏ và săn lại.

Vặn nhỏ lửa rồi cho chỗ nấm đã xào ban đầu vào chảo tôm.  
Tiếp đến cho chỗ sốt cà ri vừa làm lúc nãy vào.
   
Nước sốt tôm sôi trở lại, khoảng 5 phút thì bạn thái hành cho vào. Rồi bắc chảo xuống

Cho tôm ra đĩa rắc chút rau mùi lên trên

 
Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon, nếu bạn thích có thể vắt thêm chút nước chanh để tạo độ chua vừa phải.   N.D/Cuisine  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

phỏ vịt quay spaghetti xào mực cach lam mien tron kieu han cật lợn xào che to yen ngon chao bo cau banh pancake caramen sot chanh phô mai chiên giòn lam kem mận bắc xoi nep than dau xanh cach lam mon thit nuong cuon rau cach pha nuoc cham nem sot kem khế cac mon xoi cach lam nam bo xao lạm kem cocktail ngon bi nộm ngũ sắc Bo lúc lac cach lam chocolate brownie huyet mo hanh ngon dau phung ao dương thom ngon cá bọc trứng cút chiên công thức thạch găng sương sáo cà basa kho Cach lam cha Gio mẹo làm bánh crepe ngon làm hoa Nướng gà tây Chung temaki cÃƒÆ cang ghe kẹo đậu phộng Cách lam banh ran Miến ga Trang chủ Đệ nhất khoái Hôm nay ăn Lam banh sò lụa sate Che hoa cau chạo tôm cach lam che sen nha dam Trứng vịt lộn meo nau an banh chay bao tử chả nấm quẠlam dau phong da ca Làm mứt và siro từ bông bụp giấm trứng chiên bắc thảo rét kỷ lục lam sake chien cach ran banh Lưỡi Bap banh cuon thit bam cách làm bò cuộn phô mai cach lam mi gao những món sốt cà ngon Chả cá sốt cà cach nau che xoai Cún Khang Chè trôi nước bột báng Cách Làm cốm ngân mắm ruốc xào thịt heo đậu hũ non sốt chua ngọt nước vải bạc hà ot chuong nhoi thit ga cách làm mực chiên bơ salad trứng bơ Đại Cồ Việt huong dan muoi dua cai gỏi xoài canh nấm rơm nấu mướp hấp xôi cach lam mi can lươn xào c º Tuong ngọt cach lam kho ca công thức mướp nhồi tôm hấp Lớp lau ca canh trai cay thom cách làm bụp giấm pad mùa noel khéo chan bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum Trang chÃƒÆ tráng miệng công thức chim cút nướng cay cocktail chanh mat ong cach lam ca phao thuốc Benh Banh đau xanh chả cá lá lốt VIT NAU CHAO trái hồng cá nướng than hoa bao tu quay hoàn kiếm ốc hẹ Mẹo Văt Nguyễn Khang Lam banh bao chứng chướng bụng nước ngọt rượu cach nau che khoai lưỡi dao nấu canh chua cá basa Vừa cach lam banh doughnut que heo kho cà khoai da day heo canh thịt heo