Từng miếng chả tôm được vừng bọc bên ngoài, ăn giòn rụm, bên trong là thịt tôm ngọt.

Nguyên liệu:

- 200 gram tôm
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 2 thìa cà phê bột năng
- Muối, tiêu, nước mắm
- Vừng
- Hành lá

Cách làm:

• 1

  Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen trên thân tôm.

  

• 2

  Trộn tôm với lòng đỏ trứng gà, muối, tiêu, nước mắm, hành lá thái nhỏ, bột năng. Trộn hỗn hợp tôm cho đều.

  

• 3

  Bỏ hỗn hợp tôm vào máy xay nhuyễn, hay dùng cối giã nhuyễn vì tôm mềm nên cũng nhanh mịn.

  

• 4

  Dùng thìa múc ít tôm, lăn hỗn hợp tôm qua vừng. Dùng tay vo tròn cho đều.

  

• 5

  Đun nóng dầu chiên, thả tôm vào chiên, chiên ngập dầu.Tôm vàng vớt ra đĩa, để ráo dầu. Nếu bạn ăn cay có thể ăn kèm với tương ớt.

  

  Món ăn hoàn thành.

  

  Chúc các bạn thành công!

   

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)