Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như món thịt kho khoai tây này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm! Thêm canh bí đỏ bổ sung vitamin A sẽ cho cả nhà ngon miệng và cơ thể được giữ ấm trong ngày lạnh.
Tối nay ăn gì: Thực đơn ngon miệng giữ ấm cơ thể

  • 1

    Món mặn: Thịt kho khoai tây đậm đà ngày đông

    Bạn cần những nguyên liệu sau để làm món thịt kho khoai tây:   - 650 gram thịt ba chỉ - 1 củ khoai tây to hoặc chục củ khoai tây bi - Gia vị: 1 cây boa rô (tỏi tây); 1 cây hành lá; 3 lát gừng; 1 bông hoa hồi; 2 gram hạt thì là; vài quả ớt khô (tùy khẩu vị); 3 gram hạt tiêu; 20 gram nước xốt cà chua; 10 gram đường phèn; 5 gram muối; 15 gram nước tương; 1 muỗng canh rượu gạo.   Cách nấu:   Thịt lợn rửa thật sạch, cắt miếng con chì. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ rồi đem ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra, rửa lại lần nữa cho thật sạch. Đun sôi nồi nước, thêm ít ớt khô và 1 thìa canh rượu gạo, thả thịt vào luộc sơ rồi vớt ra, để riêng. Thao tác này giúp loại bỏ bớt chất béo dư thừa trong thịt, đồng thời chút rượu gạo và ớt khô đun cùng giúp hương vị món ăn ngon hơn.   Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đổ xốt cà chua vào khuấy đều rồi trút thịt lợn vào, đảo đều. Ở bước này, bạn có thể thay thế xốt cà chua bằng nước màu tùy khẩu vị.   Khi thịt ba chỉ săn lại bạn rưới nước tương, đường, muối vào nồi thịt, đảo cho thịt thấm gia vị thì đổ nước xâm xấp bề mặt thịt, đun lửa lớn cho đến khi thịt sôi bùng lên thì giảm bớt lửa.   Thêm boa rô, gừng và các gia vị còn lại vào trong nồi, đun sôi lại rồi giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nồi thịt gần cạn nước. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên mặt.   Múc thịt kho ra bát, rắc tiêu xay lên mặt, trang trí bằng lá mùi tươi cho đẹp mắt. Lưu ý, các gia vị như hoa hồi, quế là giúp tăng hương vị của thịt lợn, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều vì nó có thể át đi hương vị của món thịt kho nhé!   Tối nay ăn gì: Thực đơn ngon miệng giữ ấm cơ thể - 1   Thịt ba chỉ và khoai tây vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong căn bếp. Tuy nhiên, kết hợp chúng với nhau thì không phải chị em nội trợ nào cũng nghĩ đến. Sự gặp gỡ của hai nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến cũng dân dã nhưng lại đem đến một món ăn mới mẻ cho bữa ăn gia đìn
    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/thit-kho-khoai-tay-dam-da-ngay-dong-p214a85159.html
  • 2

    Món canh: Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối

    chuẩn bị sẵn   - ¼ (một phần tư) trái bí đỏ - 1 ít tôm khô (bạn có thể thay bằng tôm tươi càng ngon) - 1 nắm đậu xanh cà (bạn có thể dùng đậu xanh không vỏ tuỳ thích) - 1-2 tép tỏi - Vài nhánh hành lá, ngò gai (mùi tàu), rau ôm (rau ngổ) - Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm   Cách nấu:   Bí đỏ dùng muỗng múc bỏ phần hột, rửa thật sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Nếu mua được bí Nhật bạn không cần bỏ vỏ vì bí Nhật mềm, vỏ ăn được, quá ngon và tốt cho sức khoẻ.   Tôm khô ngâm trong nước ấm cho mềm, rửa bỏ cát, giã sơ cho tôm hơi nát và ướp với chút tiêu, muối, hạt nêm, nước mắm. Nếu là tôm tươi bạn chỉ cần bóc vỏ, rửa thật sạch, giã và ướp như tôm khô. Tỏi băm nhuyễn. Đậu xanh ngâm cho mềm, rửa thật sạch.   Làm nóng nồi trên bếp với chút dầu chiên, thêm tỏi băm đảo cho thơm rồi cho tôm vào xào.   Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, chờ nước sôi, cho đậu xanh vào, rồi cho bí vào, nấu đến khi đậu xanh và bí mềm, nêm nếm lại vừa ăn.   tắt lửa, cho hành, ngò gai, ngò ôm vào tuỳ thích. Múc ra tô và dùng.   Canh bí đỏ nấu đậu xanh mát bổ cho bữa tối 14   Món canh bí đỏ không lạ, nhưng nếu bạn thêm chút đậu xanh vào thì sẽ làm cho món canh thêm ngon, thêm đậm đà, bởi tính hàn của đậu xanh giúp cho bạn có thể giải nhiệt đấy!

    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/canh-bi-do-nau-dau-xanh-mat-bo-cho-bua-toi-p214a74471.html
  • 3

    Món rau: Salad súp lơ xanh giản đơn, chống ngán

    Nguyên liệu:   - 2 cây súp lơ xanh - 3 muỗng canh dầu ô liu - 2 muỗng canh muối - 2 muỗng canh đường - 2 tép tỏi, băm thật nhỏ - 1 muỗng cà phê bột ớt (tùy ý) - ½ muỗng cà phê hạt tiêu đen - 1 muỗng cà phê rượu giấm táo   Cách nấu:
      rửa thật sạch súp lơ dưới vòi nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn giữa các bông hoa nhỏ. Cắt bỏ phần thân của súp lơ và cắt nhỏ các phần hoa súp lơ. Cho ¼ chén nước vào nồi, cho súp lơ và luộc trong 10 phút ở nhiệt độ cao trung bình (có đậy vung).   Sau đó vớt súp lơ ra, để ráo nước và nguội trong vài phút.   Làm nước xốt: Trộn dầu ô liu, muối, đường, tỏi, bột ớt, hạt tiêu, giấm táo trong 1 bát.   Sau đó cho súp lơ đã luộc vào hỗn hợp nước gia vị, và trộn thật đều rồi thưởng thức salad súp lơ xanh với các món ăn như BBQ, thịt, khoặc snack để chống ngán nhé!
  • Trong những hôm phải đi chợ vội, chỉ cần một món rau làm salad ăn kèm là bữa ăn của bạn đã hoàn thiện hơn rất nhiều rồi! Rau súp lơ xanh sẽ cung cấp thêm nước và các vitamin cần thiết cho cơ thể giúp da không bị khô và hồng hào hơn.

    Salad súp lơ xanh giản đơn, chống ngán - 5

    Xem hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh tại đây: http://www.lamsao.com/salad-sup-lo-xanh-don-gian-chong-ngan-p214a86875.html
  •              Chúc các bạn ngon miệng nha!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn gì hôm nay

bánh mì pate vi món xào teo cá thu sốt cà hồng Thăn bò nấu cải chua cach lam banh it món ngon mỗi ngày Tom xào chiên sườn đậu phộng bún thịt luộc ca kho rieng ngon vit nau chanh muoi ngon tiệc táo ép trùng trục vit hầm hat sen cach lam mon ga xao cai xoan công thức chè bí đỏ bột báng mùa thi lẩu ngỗng công thức chiên khoai tây trong suốt mà mướp hương xào con ruốc tim uống sữa salad tôm tươi trộn thịt cu cai xao thit bo thịt ướp sốt trái cây banh cookie thom ngon nhuẠđi biển thành phố Đà Lạt hoà Phở sốt vang ấm lòng sáng mùa đông bánh flan trà xanh cach nau xoi lap xuong ngon cộng Mở nghiên cứu cach lam banh chiffon Ghé Lợi ngan mon khai vi voi ca ngu chá t ham canh hen chua cay rơm là dang ngay tet glutenp?q=mÃ">mà cách làm há cảo đúng sốt mayonnaise giam dại giả tau nau bo thom ngon tự làm mứt cà rốt Cá Chiên diêu mon nham ngay Tet khó chẽm cu chả rươi rán bong cai nau suon non món ngon từ ngao Rau Lang Xào Tỏi Bánh tráng nướng canh củ sen bánh mì bơ chiên khoai tây kiểu hàn Banh champagne giỗ cải cháo trứng vịt lộn bung Xoài cơm chay gluten sắc Cục Bảo Tart chocolate tốn bí xanh chè đỗ đen theo giúp đáng goi chan ga rut xuong Nhúng phấn 1 tới 3 tuổi chờ trà ảnh Pate gan gà nước uống soda xoài nem gÃƒÆ tim heo ham món cuốn ngon cha tom cua canh rau sot dau hao ngon thuoc bac hot vit lon tuong cà chua Banh trung thu xot ca chua goi tom tron kieu thai thịt viên đậu hũ rán chuá khổ qua dồn thịt