Các món ăn từ yến sào có tác dụng bổ dưỡng cao, làm cường tráng, dai sức, kích thích tiêu hóa, giúp an thần, gây ngủ, cầm máu, chữa được bệnh ho, thổ huyết, kiết lỵ. Đây là vị thuốc bổ rất tốt cho người ốm yếu, cao tuổi, sản phụ băng huyết, trẻ em suy dinh dưỡng.
Tổ yến tiềm gà ác thuốc bắc

Thành phần

  • 30 g yến tươi
  • 1 con gà ác
  • 1 gói thuốc bắc
  • 1 cái vỏ quýt
  • 1 thìa súp hạt nêm

Hướng dẫn

  • 1. Gà nhổ lông, mổ bụng, moi ruột, rửa thật sạch, để ráo
  • 2. Thuốc bắc ngâm nở, rửa thật sạch, vớt ra để ráo, xắt lại những lát thuốc bắc lớn cho vừa ăn. Vỏ quýt rửa thật sạch
  • 3. Đun sôi nước với vỏ quýt, cho gà vào chần sơ qua, vớt ra để ráo
  • 4. Cho 3 chén nước lọc vào một nồi nhỏ, cho gà vào nấu cùng thuốc bắc khoảng 1 tiếng cho gà chín mềm.
  • 5. Cho yến vào tiềm thêm một lúc nữa, nếm nêm lại cho vừa ăntắt lửa, múc gà ra tô, dùng nóng.

Thông tin thêm:

Có thể tự ngâm tổ yến khô ngập trong nước khoảng 30oC, khi tổ hút đủ nước, nở đều thì dùng nhíp lấy sạch lông chim. Yến ngâm nở để tủ lạnh được 10 ngày.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

rau cang cua thom ngon sườn nướng tại gia thịt heo luộc thực phẩm căng thẳng ngũ cốc kim chi nấu đậu hũ Luong nấu chè với dưa hấu Làm sao để sử dụng khéo léo dầu ăn bánh khoai tây banh souffles bap xap gach tom banh da lon la dua cơm chiên kiểu indonesia cach lam pudding dau hu cha ca nhoi ot tuong sườn non nướng tom chien gion ngon banh in cupcake cá sốt mặn ngọt công thức thịt gà om coca cơm rang cà rốt Cáu cach lam thach rau cau kim chi dua leo Hạn gỏi ngó sen khoai tây chiên xù tom hum binh ba ã sinh tố rau má dừa Nem ốc hoa ly Cach lam banh bao cà rốt nước ép sức khỏe mất heo quay áp chảo cách làm thịt lợn muối Gợi nui xào cach lam spaghetti bo bam ca ro phi kho mang cach lam sushi trai cay lam banh cheesecake miến măng gà 4 ý tưởng trang trí bánh cookie Halloween Hot vịt lộn xào rau củ muối thịt bò cuộn nấm kim châm ngon dị thậm ý tưởng kho thit heo quay mề gà xào Cuối bí ngòi nhồi thịt xuc xich xao chua ngot Mon dau sai lầm khi rửa rau sặt mãng Món ăn ngon v địa huong dan nâu ăn Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm mi pham handmade HẠi sẠn bánh khoai kẹp thịt rán lego banh chin tang may ngon salad ga nuong dây thun làm gỏi chay tom chien trung vit muoi bún thịt bò gân suon rim thom ngon tom ngam nuoc mam Chọn thực phẩm an toàn ngày Tết Hùng xuc mùa nóng canh dưa cải chua nấu tép Cà nau cay gỏi đậu bắp chÆ óng lam thit cot let sot xoai CAM chiec Qu muc sot tuong han quoc ngon bánh bông lan mềm cá chiên sả cay chin cải sua chua nguyen kem chà bo bo Tráºi Món Hầm ngô chiên cach luoc luoi lon nêm Chợ nau chao dau do gà quay cach lam thit ga xao nam Gọn Cắt cách làm bánh khoai lang bí đỏ banh Kashiwamochi cách làm sườn chua ngọt cút Canh gÃƒÆ Dấm kẹo sữa dừa banh da cua thap cam Xoi nuoc bí quyết nấu ăn ngon tà nộm hấp dẫn Dua Leo muoi