Hãy chia sẻ lên Facebook

Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

Bún mọc vừa dễ nấu lại vừa ngon, chỉ cần chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước và sáng hôm sau đun lại nước dùng là bạn có tô bún mọc ngon hơn ngoài hàng rồi! Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất
Tô bún mọc thơm ngon cho bữa sáng đủ chất

   

 

Nguyên liệu gồm có:

400 gram sườn non 300 gram xương 300 gram giò sống Mộc nhĩ, nấm hương Chả lụa Rau sống ăn kèm Gia vị.
  Bước thứ nhất(1):   Sườn non và xương rửa thật sạch, luộc qua một lần nước, xả lại với nước lạnh rồi đem hầm.
 

Để nước ngọt hơn các bạn có thể cho thêm củ cải hầm chung đến khi sườn mềm thì vớt bỏ củ cải, nêm lại vừa miệng.

  Bước thứ hai(2):   Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước cho nở rồi thái sợi hoặc băm nhuyễn.
  Bước thứ ba(3):   Trộn chung giò sống với nấm đã xắt nhuyễn, ướp 2 muỗng café nước mắm, 2 muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café hạt nêm và 1 muỗng café tiêu, trộn thật đều rồi để 15 phút cho thấm gia vị.
 

Dấp chút nước lên tay và vo viên giò sống.

  Bước thứ tư(4):   Thả giò sống vo viên vào nồi nước hầm, nhà mình thích ăn cả mọc chiên nữa nên khi làm mình để một nửa nấu với nước hầm và một nửa đem chiên.
  Bước thứ năm(5):   Rau sống nhặt rửa thật sạch, để ráo.
 

Chả lụa cắt miếng vừa ăn.

  Bước thứ sáu(6):   Nếu bạn chuẩn bị sẵn bún mọc để hôm sau ăn sáng thì sau khi sơ chế hết các nguyên liệu bạn cất chúng vào tủ lạnh, sáng hôm sau đun lại nước dùng rồi nhúng qua nguyên liệu vào nồi nước dùng đang sôi để chúng nóng lại, sau đó vớt lên mặt tô bún, bày cùng rau sống và ăn nóng. Còn nếu bạn ăn ngay thì chỉ việc bày giò, sườn, chả lụa và rau sống  lên tô bún, chan nước là được.
 Bún mọc là món được cả nhà mình đều rất yêu thích. Trước đây mình cứ cho rằng bún mọc nấu khó lắm nên buổi sáng thường ra ngoài hàng ăn bún mọc trước khi đi làm; sau khi đã biết cách làm thì mình thấy rất thích thú vì món bún mọc hóa ra dễ nấu hơn mình nghĩ nhiều!     Tô bún mọc thơm ngon với những viên mọc dai dai, khi ăn thơm mùi nấm hương, giòn vị mộc nhĩ cùng với nước dùng ngọt tự nhiên được ăn kèm rau sống giòn mát giúp mình khởi đầu một buổi sáng thật hứng khởi!     Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn sáng món ăn việt nam món với bún món ăn quê hương nấm hương

nước ép táo cahc lam thit ga xien nuong cơm phô mai Xôi nếp dau xanh cha bong ngon ca khoai hap trung ngon cach lam long lon Mon canh ngon ga nau tuong hot mừng Sài Gòn pudding chocolate đậu phụ món pháp bánh kem bánh quy món chay làm lảu cá com chien trung cho be hỗ thịt bò nướng Cach lam keo rau răm cách làm hạt nêm chay Gà chiên nước mắm Nhúng cÃƒÆ ri chảy lãnh cảm Lâu banh mi sup cu den thom bỏ pho sot vang nau mon tet Mẹo sốt cà mì Ý bành canh sườn đu đủ Thêm món canh măng chua canh ga chien bông lan ngọt bật bún nhóm cach lam mang tay hap cookies khoai lang boc phomai Quý Sài Gòn Đủ cách pha chế các loại pho xao kieu thai ngon bua com Những món tuyệt ngon từ mối đất muối chân gà gấp gà nướng chanh Võ qua nho banh samosa chien gion che bột lộc dac san thit chua Bún cà tím xào thịt heo Ga ham dinh dưỡng tập trung cá hồi trứng hà trái cay cách tỉa hoa đá bào vị cam phổ Mat Cách nấu súp cua cach lam ca thu rim giam bò xào tiêu đen canh thịt Nấu cơm tôm chấy bánh lọc chợ Nguyễn Văn Trỗi Ngày Tết cách sử dụng nồi hầm đa năng che khuc bach XOI GA bánh quy hình con hổ muc xao ca chua thom ngon muc nang nuong cay Nguyên xao Sup nui kem da chanh do cach lam sinh to tra xanh Thập Cẩm banh pho mat thom ngon bánh chanh dây việt quất món ngọt nước mắm cách nấu chè đậu sắn bánh chanh dây việt quất món ngọt Ba Với cúng Kẽm bánh mì phô mai que chế chay tắc giò bà nh khoai lang chien hẹ 3 VẠ고등어 công thức kem xoài mật ong phải biết hạt dẻ Cach nau pho ga Nﾆｰ盻嬾g bª chè bột báng đậu phộng xương bò Lạ miệng thịt heo nấu ráo Ã