Tiramisu, món bánh đặc trưng của nước Ý. Món bánh tượng trưng cho tình yêu, khi nếm thử miếng bánh, cảm giác thơm ngậy của kem, trứng, ngọt ngào của đường và một chút đắng của cacao, cafe. Cũng như các cung bậc trong tình yêu, có ngọt có đắng.
Tiramisu

Nguyên liệu cần có:

250ml kem sữa tươi (whipping)

250 gram mascarpone

3 lòng đỏ trứng

70 gram đường

1muỗng cà-phê rượu ruhm

1 gói bánh sampa

1 gói cafe việt,

2 gói cafe sữa G7

100ml nước sôi

Bột cacao

Dụng cụ

Khuôn tròn 20cm

Hướng dẫn cách làm:

tiramisu

– Pha 100ml nước sôi với cafe để nguội chờ nhúng bánh.

– Lòng đỏ trứng đánh tan với đường, cho lên bếp đánh cách thủy cho trứng chín, sánh. Để nguội, cho mascarpone  vào trộn thật đều, dùng thìa tán đều khỏi vón cục.

– Kem sữa tươi đánh bông rồi trộn với hỗn hợp mascarpone cho đều, trộn rượu rum, được hỗn hợp kem.

– Bánh sampa nhúng nhanh tay vào hỗn hợp cà-phê, sau đó cho bánh vào khuôn, xếp hết 1 lớp bánh rồi đổ 1 lớp kem ở trên, rồi xếp tiếp 1 lớp bánh, đến lớp cuối cùng phủ kem còn lại vào.

– Bỏ ngăn đá 4h, sau đó dùng lạnh hay mát tùy thích. Nếu dùng lạnh thì bỏ ra rắc cacao luôn, còn dùng mềm mát thì bỏ xuống ngăn mát 1h cho bớt lạnh, rắc cacao và thưởng thức.

Mong các bạn làm bánh kem tiramisu thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tiramisu cach lam tiramisu tiramisu

xường gà hấp nấm Bột bán gỗ Ca chua rim chua ngọt bẠba chỉ chiên sả công thức pizza xích 2 hoa chuối banh bao trưng sua cach lam banh quy Thực thịt rắn diy Vua Món Kho Rau vit sot ruou vang ngon Trái sukem Đoàn Xuân Thịt bắp bê hấp ngọt ngon hoành thánh chiên Thiên Trúc chế biến day nau an Gỏi tôm xiên nướng nuoc ep cam ngon than heo cuon Tips Phân biệt nho Ninh Thuận và nho Trung cá cơm tẩm gừng mè Tẩm các món ãn ngon ga Tử vi trá cách làm củ cải ngâm nước mắm Cupcake hành muối chua gỏi măng hoa văn cách làm hoa vải Ẩmthực heo sả ớt heo xào sả ớt món xào thịt ba chỉ cuộn rau củ cách pha nước chấm vịt tiramisu quả hanh làm mứt trái lê pad thai minions 2015 chả huế Quà cá hồi Gỏi xoài với da cá hồi chiên thủ bánh truyền thống Cach lam banh mi Mùi cách làm mocktail Băng bột nêm cà u Thịt Heo an com Dau xanh La lốt diếp Salad rau củ đồ kem xoai ngon Cá trê muop tay nhan thit ngon gỏi ăn sữa chua canh chua hen mở bò trộn cơm dừa amthưc dÃƒÆ là Mù dịp ca hap bau NẤU ăn ngon nẠu am chà cách làm bánh khoai miền tru thuc pham dong lanh qua lau bà nh flan caramen phu kien mâm cỗ ngày tết Thịt luoc món ăn cổ truyền băp banh MI đậu hấp hải sản trứng chiên hẹ phi kẹo sữa tỉ chè con ong cach lam dau bap xao rút cookies trà xanh banh chanh leo LẠKiến muffin chuối cách nấu chè khoai chà rèm cửa sổ kho man hấp rau củ Tam tom nau bo toi