Ngày Valentine sẽ trở nên thật đáng nhớ với chiếc bánh Tiramisu trà xanh ngọt ngào và thơm mát hương trà vấn vương mãi không thôi.
Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine - Làm bánh

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 1Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm tiramisu trà xanh:

Phần bạt bánh gateau trà xanh:

30gr bột mì, 30gr bột bắp

4 trứng gà

70 gr đường

10gr bột trà xanh

30 gr bơ

20ml sữa tươi

5gr bột nở

Phần kem:

10gr trà xanh

250gr phô mai mascarbone

200ml kem tươi - whipping cream

50gr đường bột

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 3

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 4 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 5

Trứng tách lòng trắng riêng, lòng đỏ riêng.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 6 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 7

Đánh lòng trắng trứng cho bông cứng với ⅔ (hai phần ba) lượng đường, đánh bằng máy số to nhất trong vòng 10 phút.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 8

Lượng đường còn lại đánh nhẹ cùng lòng đỏ trứng, không cần đánh nhiều, chủ yếu đến khi đường tan và hỗn hợp thành màu vàng nhạt là được. Sau đó trộn sữa và bơ vào phần lòng đỏ này.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 9 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 10

trộn thật đều hỗn hợp bột với bột trà xanh.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 11

Rây phần bột vào phần lòng đỏ. Lúc này phần bột sẽ đặc.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 12 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 13

Múc 1 muỗng lòng trắng cho vào trong hỗn hợp lòng đỏ.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 14

Trộn mạnh tay vì chủ yếu để phần hỗn hợp loãng ra - gọi là hỗn hợp A.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 15 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 16

Đổ hỗn hợp A vào phần lòng trắng còn lại, trộn nhẹ nhàng từ dưới lên.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 17 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 18

Trộn xong bạn cho bột vào khay nướng đã chống dính, Bật lò nhiệt độ 160 nướng trong vòng 40 phút đến khi bánh chín thì lấy ra để nguội.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 19

Cắt bánh làm 3 lớp đều nhau.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 20 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 21

Phần kem: trộn thật đều mascarpone, kem tươi, đường bột và bột trà xanh, đánh bằng máy cho đều.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 22 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 23

Trét phần kem lên lát bánh đầu tiên, rồi đặt lớp bánh thứ 2 lên tiếp tục trét, làm tương tự với lớp bánh thứ 3.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 24

Sau khi trét kem lên lớp bánh cuối cùng thì bạn dùng phần kem còn lại trét viền quanh bánh và làm láng bề mặt bánh.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 25 Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 26

Cuối cùng bạn rắc một lớp bột trà xanh lên trên mặt bánh là chiếc tiramisu trà xanh của bạn đã hoàn thành rồi đó!

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 27

Tiramisu vốn đã nổi tiếng là món bánh tình yêu mà nếu bạn yêu thích việc làm bánh hay chỉ giản đơn là bạn có chút kiến thức về ẩm thực thì không thể không biết đến nó. Khác với loại bánh tiramisu truyền thống, tiramisu trà xanh được khoác lên mình chiếc áo xanh mát mắt cùng vị chát nhẹ và hương thơm vấn vương của trà xanh như một cô gái với vẻ dịu dàng ẩn giấu bên trong một cá tính thú vị và hấp dẫn.

Tiramisu trà xanh - quà tặng ngọt ngào ngày Valentine 28

Mong bạn có chiếc bánh tiramisu trà xanh thật vừa ý và một ngày Valentine đầy niềm vui nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ngon lễ valentine trà xanh Món Ý quà tặng món tráng miệng món ăn vặt

kem sữa caramel chÃƒÆ sen cháo gan heo đỗ xanh cac mon ăn salad trái lựu chan gio ham theo kieu han cach lam mon nem ga lam banh bao bi do ca kho quet cá thu Dứa xao nước măng cụt ép Như Yến Canh cá chua kiểu miền Nam làm sinh tố tom chua hue ngon dưa leo trộn chua cay suon xot chua ngot tuyết nguyễn trà trái cây cho ngày đậu phụ non om tôm Lam banh chuoi kem cá thịt heo cuộn dứa sinh to khoai banh cu sen Mâm cơm ngon mỗi ngày mousse trai cay ngon chao ca ngon phở xếp hàng che sen nhan long canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn mon tai lon chua ngot không gian ức gà chiên dừa cach nâu mien lươn cach lam gio heo ngam chua ngay Tet bánh mì kẹp thịt sốt tôm nướng muối ớt luoc oc ca sot ot banh da tho ha suon nuong khoai tay Trà sữa Thái trứng cà chua cach lam banh cay lam banh brownie ca cao cupcake nho khô dua chuot muoi ngon sốt đậu hũ cu sen lam banh bữa trưa công sở giấy dán tường dưa hấu làm salad rau cai xao nam ngon công thức tương đậu đen mut vo buoi làm snack khoai tây bánh bắp cach lam rau xao dau hu cuon la lot chay chao ngao cho be bánh tuyết bánh Võ Mạnh Lân bún móng giò giả cầy lam canh kim chi canh cá nấu dứa cach lam nep cam sua chua Giải rượu bằng thực phẩm công thức cơm chiên trứng áo sơ mi mứt rau củ tỏi gà bánh flan trái cây lươn um nước cốt dừa heo luc lac ngon Cách ngâm chanh mật ong trị ho xôi bọc tôm nau an cà ri chay donuts doughnuts bánh donuts trà xanh đậu Park Yoo Chun nhuận tràng công thức làm sữa gạo bo la lot nuong chao mien xao mang ngon bánh tôm chiên com chien tom cach lam banh khoai tay nghien ông công ông táo Khoà nhà bếp day nau an chuối lùn hầm xương Mon an han quoc cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm công thức tàu phớ cách nấu nước đường vàng cach nau hu tieu den singapore Xao mang khoai môn chiên giòn chanh xoai công thức cháo giò heo cong Tuyết hình tròn gà kho xì dầu cách làm thạch rau câu dừa cach nau canh dui ga ngon ruốc gỏi bưởi gỏi bưởi tôm thịt bưởi cơm cuộn xay trà đào muối sả ớt mix lạc bánh mì sandwich cuộn trứng gà frappuccino bạch tuộc nướng đá cuội cá kho gừng đồ xôi salad rau bánh muffin hương táo thịt bò sốt rau củ đến lý sơn ăn gì bánh pudding chuối