Thật nhanh và giản đơn để có món Tiramisu thơm lừng vị cà phê và béo ngậy của mascapon. Sao bạn không bắt tay vào thử nhỉ?
Tiramisu express

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram mascapon
  • 200 ml kem tươi (whipping cream)
  • 50 g đường bột (icing sugar)
  • 30 ml rượu Kalua (có thể thay bằng rượu rum)
  • 100 ml cà phê đặc
  • 15 g đường kính
  • 50 g bột ca cao
  • 50 g socola thanh
  • 2 lá gelatine
  • 18 chiếc bánh lady finger (bánh sampa)
Hướng dẫn cách làm:
tiramisu-express

Tiramisu express

  • Kem tươi cho vào âu đánh trứng cùng với đường bột đánh cho đặc lại trong khoảng 1,5 đến 2 phút.
  • Lưu ý không nên đánh kỹ quá kem tươi sẽ cứng lại tách nước, chỉ đánh đến khi kem đặc lại, mềm mượt là được. Xúc ra bát để riêng.
  • Lá gelatin ngâm vào nước lọc cho mềm, vắt ráo, cho vào chiếc chén nhỏ, đưa vào lò visong quay chảy trong khoảng 30 – 40 giây, để nguội.
  • Cho mascapon vào âu đánh trứng, đánh số nhỏ khoảng 1 phút cho kem mềm mượt, từ từ rót rượu Kalua vào đánh cho đều. Hoặc cũng có thể không cần dùng máy đánh trứng mà dùng muỗng đánh nhuyễn cho mascapone mềm mượt rồi trộn thật đều với gelatin.
  • Trộn lẫn kem tươi với mascapone rồi cho vào túi phun kem. Bơm kem vào ly nhựa trong hoặc cốc thủy tinh cho hết khoảng ⅓ (một phần ba) lượng kem.
  • Hòa tan 100ml cà phê với 15 gram đường. Bánh ladyfinger bẻ ra làm đôi. Nhúng từng miếng bánh vào nước cà phê và nhanh chóng gắp bánh ra, xếp vào ly đã bơm kem. Làm tương tự với các ly khác.
  • Tiếp tục bơm nốt chỗ kem còn lại chia đều vào các ly.
  • Rắc cacao bột lên trên mặt kem và trên cùng là socola bào.
  • Cho ly vào tủ lạnh để khoảng vài ba giờ đồng hồ cho kem hơi cứng lại là dùng được.
  • Kem tiramisu ăn rất thơm ngon, béo ngậy, nổi vị kem tươi, mascapon và cà phê.

Mong các bạn miệng với tiramisu express.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh tiramisu banh tiramisu tra xanh cach lam tiramisu express tiramisu cam

bánh táo nhỏ xinh bắp ngô xào tr các món xào ngonphi hấp thố công thức canh bí đao hầm xương Hà Nam chÃƒÆ y bò cuốn gio heo ham thom HoÃdua ngon nộm xoài xanh nem nam thinh atiso Ä Ãªm cocktail cua sot ca chua bong bóng bữa cơm cuối tuần ăn sa ng bò úc kho cay mut vo quyt ca chep sot gung nấm bào ngư xào cuốn bánh tráng rau bah Chao luon mon cho demn chay cari muc ngon giãn cách nấu canh chua cá rô nướng sườn với mật ong món ăn giải nhiệt ngày hè hướng dẫn làm chả lụa sườn heo nướng nước ép táo Món Hấp thực phẩm trị đi tiểu hạt mè sữaindex.php?q= thịt bò xào mì"> thịt bò xào mì gà nấu lagu Hoà rau củ xào mực 5 loại bánh miền trung Khéo tay tỉa ớt thành hoa hồng môn gan gà chè xoa xoa hạt lựu Cách bày trái cây đẹp quẩy xào cải"> bánh quẩy xào cải cách làm bánh hoa quả cách làm thạch dưa hấu mùa đông các món nộm gỏi gối tựa thiệp 3d quận Tân Bình mũ và túi xách cói Nau An cách làm mon me kho cách xào mề gà bánh mì nhân chà bông cach che bien cha ngay ngat banh flan tra xanh sấu chín dầm kem xôi dừa làm bánh táo kiểu pháp Mam ruoc Thịt bò xào hành Tây nấu lẩu cua mon ga hap hanh tút Sua chua gà lên mâm lần tau hu ky Cách nấu chè bưởi Sự chè khoai mì HEO XAO LAN banh tra xanh nhat ban mon mien tay cookies phô mai sữa vẹm xanh ga cuon trung ca hoi trang trí nhà giáng sinh mon cha nam sot chua ngot tế mut rau cau cho be Mát xa răng với bò nướng mật ong cach lam banh xeo tom thit don gian chè sen rau câu tương ớt cà chua banh pho mai xoai chanh day Món ngon từ khế vitamin và khoáng chất Một món mỳ ý thơm béo được chế am thuc Viet Nam bánh cuộn hồng banh yule log thom bo uc nuong ngon kem mam xoi làm váng sữa bò sữa cocktail b52 nấu lẩu gà đen thuốc bắc trâu xào lá lốt Lời cach nau muc rim me pasta đen teo mon dac san hạt nêm chay toi banh xep nuong cơm gà kiểu nhật xay dâu tằm cơm menu chà khoai tự làm sữa bắp Ä en kem tươi với trứng địa chỉ ăn vặt rau muống Thịt trâu lúc lắc xào rau banh quy gion ð