Món tim lợn nấu rô-ti nước dừa sẽ khiến bữa ăn thêm ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu làm tim lợn nấu rô ti nước dừa
- Tim lợn: 1 quả
- Nước dừa: 1 quả
- Ngũ vị hương: 3g
- Hành, tỏi, rau mùi, nước tương (mắm), hạt nêm, đường.
Cách làm tim lợn nấu rô ti nước dừa
- Tim lợn bổ đôi, lặn bỏ máu đông, rửa qua với nước rồi rửa lại với rượu cho sạch. Dùng dao khứa vài đường chéo trên mặt để tim dễ thấm gia vị.
- Ướp tim với hành, tỏi băm thật nhỏ, bột ngũ vị hương, một ít nước tương (mắm), hạt nêm trong khoảng 30 phút – 1 tiếng cho tim thấm gia vị.
- Vuốt cho thật sạch gia vị ướp tim để khi rán khỏi bị cháy. Cho tim vào chảo rán nhỏ lửa cho tim hơi xém vàng 2 mặt. Sau đó gạn bỏ bớt dầu chiên, gạt tim ra qua một bên rồi cho phần hành, tỏi vừa ướp tim vào xào thơm.
- Đổ nước dừa ngập mặt tim, thêm vào một chút xíu đường. Đun đến khi nước cạn chỉ còn sền sệt thì tắt lửa.
- Trước khi ăn thì thái tim thành những miếng mỏng. Nước vừa nấu tim lại cho lên bếp nấu sôi trở lại, rắc rau mùi xắt nhỏ vào.
- Sau đó rưới nước xốt này lên trên tim là chúng ta có thể thưởng thức ngay với cơm nóng rồi. Trông tim lợn nấu rô-ti hấp dẫn quá!
Món ngon này hứa hẹn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật hấp dẫn và thú vị. Nào còn chần chờ gì nữa mà không thử chế biến theo cách làm tim lợn nấu rô ti nước dừa đậm đà thơm ngon ăn là ghiền mà NauNgon.com vừa trình bày nhỉ? Mong bạn ngon miệng với tim lợn nấu rô ti nước dừa!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
