• Cách làm bánh mì nướng muối ớt siêu hot khuấy đảo ẩm thực Sài Gòn
• Bí quyết nấu chè đậu ván ngon béo hấp dẫn với nước cốt dừa
• Học cách làm cá chim ngon bằng công thức chiên mắm thơm lừng

Nguyên liệu nấu thịt kho trứng:

• Thịt ba chỉ nửa kg
• Trứng cút 15-20 trái
• 2 củ hành khô
• 1 trái dừa xiêm
• Nước hàng dừa
• Gia vị: tiêu, mắm, muối, đường

Cách nấu thịt kho trứng cút ngon:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Thịt ba chỉ bạn chọn mua loại tươi, nhiều nạc hơn mỡ. Thịt mua về rửa thật sạch, thái miếng dày vuông rồi thả vào nồi nước sôi chần sơ.
• Vớt thịt ba chỉ ra âu, nêm các loại gia vị, tiêu, mắm đường vào, rắc thêm hành khô băm thật nhỏ, trộn thật đều. Ướp tầm 30 phút cho thịt thấm đều gia vị.

• Trứng cút rửa thật sạch, thả vào nồi luộc chín. Trứng cút chín vớt ra rổ để ráo nước, bóc vỏ để riêng.
• Cho dầu vào nồi, dầu nóng sôi thả trứng cút vào chiên vàng đều. Vớt trứng ra đĩa để ráo dầu.
• Dừa chặt lấy nước để riêng.

Bước thứ hai(2): Cách nấu thịt kho trứng cút

• Thả trứng chiên, thịt ướp vô nồi, đổ nước dừa vô. Nhắc nồi lên bếp nấu sôi, nếm nêm gia vị lại cho vừa miệng.
• Để món ăn có màu vàng đẹp, bạn nêm vào 1 muỗng nước hàng dừa.
• Kho thịt liu riu với lửa nhỏ đến khi gần cạn nước, thịt mềm vừa ăn thì tắt lửa.
• Múc thịt kho trứng cút ra đĩa, rắc chút tiêu lên, dùng nóng với cơm và rau sống kèm theo.

Nếu bạn thích ăn cay, có thể băm chút ớt tươi cho vào nồi thịt kho. Tùy theo sở thích, bạn có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp, chẳng hạn chuộng món ngọt thì nêm nhiều đường một chút. Mong bạn chế biến thành công với cách nấu thịt kho trứng cút đậm đà. Để lên tay nghề đầu bếp, bạn nhớ thường xuyên truy cập Naungon.com và khám phá các công thức nấu ăn mới nhất nhé!