Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

bắp cải Cách làm mực món khoái khẩu trang trí nhà với tranh cún Che xoi nuoc GÃƒÆ chien bổ cach lam banh cam luc lac sắc màu che bien salad tom chả tôm chiên giòn ca chep banh bao nhan khoai tim món hầm trộn xoài xanh mochi xoi bina cach lam kem sau rieng trứng chiên cuộn lá chuối bánh gato cam vườn xinh cupcake dừa Cà nuc táo cach lam banh flan sua dac banh muffin man ngon Nâu canh chua cháo cá hấp nghêu kem sữa chua vị chanh bò xào tái cach lam mi xao thit bam sốt bò tiêu đen goi vit tôm má ³ ngon tai heo ngũ vị du khách chia sẻ mẹo vặt trứng muoi canh ca nau khe nước chấm kiểu thái coc ngam ngon bánh quy hình mặt quỷ Banh chung Tỏi xíu hai san ngon Chẳng Ho Cách lam rau cau trẠch Bùi Thu Hằng Trứng cút tẩm bột chiên Tỉa gà rim cà chua món ngon Ninh Bình nộm xoài Giáng chocolate và trà atiso tông màu tôm càng xanh gà hấp nước mắm sinh tố dâu Giai giày banh ngo hap Làm bánh làm kem Mon chao Ngó Pizza rau cà bánh trái gấc nước cốt cánh gà chiên tẩm gạo rang day nâu gỏi xoài cá cơm chiên khô cá cơm Xuân thịt bò kho ngũ vị thạch trái cây cach nau chao ca loc Miền Trung cach lam kim chi han quoc xoi nep molten bắm chả đậu hũ món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt gấu Bùn bo CACH LAM NUOC EP VAI canh măng móng giò street food Cải xanh xào bò cach lam cupcake ca rot gà ham dau ve canh bí ngòi bun Uống Canh trung mi ca loc sot dau hao phở thái thạch táo cach lam banh pie dua cach lam dau hu la lot thạch gừng chanh sức khỏe Dây Cá chép bún riêu hến mam cach lam ca hoi sot chanh day bà nội trợ cơn chuyên lac nấu nước gừng sả cách làm caramel chè ngon mắc