Tiết canh chay là món ăn được biến tấu từ nước củ dền và rau củ, trạng thái đông của món ăn có được do bột rau câu tạo nên.- Emdep.vn
Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ

Tiết canh từ củ dền, món chay độc và lạ

Tiết canh chay là món ăn mới lạ, bạn có thể dùng vào những ngày rằm hay đầu tháng đều rất hợp. 

Nguyên liệu làm tiết canh chay:

- 1 cái nấm trắng to - 1 củ hành tây - 1 miếng đậu hũ chiên  - 2 muỗng canh đậu phộng - 1 muỗng cà phê dầu mè - 1 củ dền - 3 gr bột rau câu - Rau răm, ngò ta, ớt - Nước tương, hạt nêm chay và đường

Cách làm tiết canh chay:

Bước thứ nhất(1): Hòa bột rau câu vào 10-15ml nước lọc.  Nấm, đậu hũ và hành tây thái hạt lựu nhỏ. Tiết canh chay từ củ dền, món ăn độc và lạ Bước thứ hai(2): Củ dền gọt bỏ vỏ thái nhỏ cho vào nồi cùng 300 ml nước nấu 15-20 phút cho nước dền có màu đỏ đậm rồi đổ nước hòa bột rau câu vào đun thêm chừng 5 phút thì tắt lửa và đổ 150ml nước rau câu ra bát. Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu, chờ dầu nóng cho hành tây vào xào thơm. Sau đó cho nấm và đậu hũ vào xào nhanh 3 phút. Cuối cùng nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho dầu mè vào trộn thật đều là tắt lửa. Trình bày: Cho rau củ xào ra đĩa rồi chan nước củ dền có bột rau câu lên. Cuối cùng là rắc đậu phộng + ngò + rau răm cùng vài sợi ớt.  Để đĩa tiết canh chay vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho tiết canh hơi đông trước khi dùng. Chúc các bạn thành công với món tiết canh chay này. Lâm Anh Đào
Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiết canh chay cách làm tiết canh chay

cách làm canh chả cá che bi banh khuc dau xanh Am thuc lam mut coc cá trứng chiên cốm lọ cắm hoa dừa tắc muối kho ga cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa dui ech xao dot bi Nhiệt vit hap cach lam banh choux chả thịt lăn cốm gà ta hầm thuốc bắc banh chiffon cam mon banh paparoti canh kh phòng bếp bo cuon cai xanh cách nướng gà bằng nồi cơm điện ga sot ruou do ngon bo toi hạt bí ngô cà ri khơ me đỏ Cách làm kem trà xanh cực đơn giản cach lam cookies chanh com chien thit ga soda trai cay bắp bò cải chua món canh Trâm Phạm Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món cach lam bap rang bo ăn uống sau Tết H mon nuong mat ong ngon banh da xao Trảng ha cao tom thit hap sốt đậu hũ với chanh Cách làm món gỏi rong biển ngon bổ canh bò viên cach lam lau nam bún cá ngừ găng tay hoa che son cach lam socola canh trai cay ngon nau hu tieu cách làm khoai lang chiên tẩm vừng cac mon mi y Buffet lẩu nướng Nhật Bản cao cấp bánh cupcake hương trà xanh gỏi lưỡi heo hành tây CNN chọn bún chả Hà Nội vào top 25 món salad cà chua bi tôm viên chua ngọt cách làm bánh cupcake hủ tiếu sườn Cần Thơ Trâm Phạm tế cach lam cua hap gung toi cách làm trà khổ qua mẹo làm tôm rim nước dừa thit heo rim nươc măm cá tá luon chien gion sot tieu xanh cách nấu nui thịt bò Cha ca hướng dẫn làm muối tôm Bắt sandwich thit bo ngon thit xao sa ot ngâm Tươi ngon hải sản Ninh Hòa mứt táo cắt khoanh tra sua tran chau vi tra xanh tom chua hue Ẩm thực nui thịt viên ga nau patê Độc đáo món cá pỉnh tộp của người Cải xoong banana upside down bánh chuối úp ngược Nấu lẩu đầu cá hồi mì ý sốt cồi sò điệp cà rốt pudding hạt dẻ Cún Khang Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé Ca rô kho dưa xào đậu phụ vịt nấu bún bánh mì Thập mít bơm hóa chất long nhãn Giòn mát thạch rau câu long com tron han quoc ăn ba rọi kho măng nilon Quên heo chien bot gion ngon bot gian can canh rau ngót nấu mộc sợi ẬU bánh khoai mì trứng nướng Thiên Trúc trung muoi thit xong khoi cuon rau cu t món ăn tốt cho súc khỏe muc chien banh ran doremon khoai mon lam banh tart chanh củ kiệu ngâm vit ham pha chế đồ uống cach nau canh cua thien ly so co la nong sua lac xi muoi ngon váy