Lẩu cháo chim chắc chắn sẽ khiến buổi tiệc tất niên thêm hấp dẫn. Lẩu cháo chim vừa thơm ngon lại vừa dễ làm.
Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim

Tiệc tất niên với nồi lẩu cháo chim 1

Nguyên liệu gồm có:

Chim bồ câu hoặc chim cút ngon; Gạo tẻ, gạo nếp; Ý dĩ, đẳng sâm, kì tử; Quẩy; Rau cải, nấm...

Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Ngâm gạo nếp với gạo tẻ với tỉ lệ 1:9 khoảng 30 phút rồi xay nhẹ cho hạt gạo vỡ ra, đem nấu thành cháo. Lưu ý là cháo sẽ được dùng như nước lẩu nên các bạn Lưu ý chế nhiều nước để cháo loãng, có độ hơi sánh là được.
 
Bước thứ hai(2): Dùng kéo cắt đôi thân chim thành 2 nửa, thả vào nồi cháo ninh cùng, rắc thêm ý dĩ ninh nhỏ lửa đến khi cháo nhừ.
 
Bước thứ ba(3): Trong lúc đợi cháo nhừ các bạn nhặt rau cải, rửa thật sạch, vẩy ráo, cắt khúc vừa ăn. Kiểm tra nếu thấy cháo đã nhừ thì các bạn cho nốt đẳng sâm và kì tử vào nồi cháo, nếm nêm gia vị vừa miệng.
 
Bước thứ tư(4): Bày tất cả các nguyên liệu ăn kèm món lẩu cháo chim như quẩy và rau cải ra bàn, đặt nồi lẩu cháo vào giữa, vừa ăn vừa đun và nhúng giống như cách ăn lẩu thông thường.
 
Trong quá trình ăn nước sẽ cạn dần, đó cũng là lúc thịt chim chín nhừ và cháo có độ đặc sánh, mọi thứ tinh hoa của tất cả các nguyên liệu tiết ra đều tập trung cả vào nồi cháo ấy.
Mỗi người múc 1 bát, rắc thêm chút tiêu rồi húp cạn, thật là ngon và ấm bụng.  
Theo Eva

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo tôm với phô mai Ngon bất ngờ gỏi mãng cầu xiêm chà chÃƒÆ salad trứng bơ Phóng từ thịt gà lác gà chiên vừng bánh rán vừng xào nui xoắn nộm ngon mầm burger rau cu ngon Hướ kem so co la ngon canh thịt gà đu đủ Ð thach dua hau thom kho thịt bò giẠm kem dưa sữa chua ăm nuóc cốt dùa ếch lam tom rim ngon cach che bien tortilla ca hoi bánh bạc mẻ chua mì xào Trung Quốc Cá lạc nấu lá dít rau salad salad đào sò điệp món ngon cach lam banh cay Pate gan heo Trâm Phạm ca duoi so diep ngon Béo giòn ốc len hầm dừa Món ăn vặt cách làm chân gà ngâm giấm ớt salad cá hồi đậu hũ om nấm hương cach chien suon heo cach lam ga chien nuoc mam ca nục kho nhà bếp năm Bánh kem Đậu Hủ chien xa ot cach lam nuoc ep coc sức khoai mon ga ap chao dac biet bánh ngào cách làm bánh đậu xanh rán quã½t cÃƒÆ hap Làm sao để chọn được hạt dẻ ngon cach lam sinh to xoai chuoi Cach lam thit vien Cách luộc bánh chưng sao cho ngon và xanh trang trí nam kim cham Thit vit nau chao Cánh gà chiên nước mắm ngon mà Món an chay Rau câu dừa lau sa te ngon tom xao ot chuong ca bong sot cay pizza kieu ha lan Cach nau an ngon Khoai tay chiên hoanh thanh hoa hong chien gion ga ham bach qua đuông cach lam mon hoa sinh to cam đậu hũ bọc tôm hấp mon gio heo ham coca cola Cách sử dụng các loại dầu ăn Dạo quỹ hỗ trợ người nghèo ngủ điều chỉnh canh rong biển nấu nấm chè bí đỏ khoai lang giày bệt cách làm ngô chiên xào bơ dưa leo xào nấm móc chè cốm lá dứa nộm gà hành tây Thit bo nuong cach lam cha thit gỏi khổ qua trộn tôm dưa ăn kèm cơm khô bò nướng chân gà lam ca tim sot ngon thạch dừa nạo mùa lạnh Đu tao pizza đậu hủ hệ miễn dịch liệu pháp cá thực hủ tiếu xào canh gà đậu xanh lái Nếm món luộc Lòng non luộc chấm với mắm mon muc cách làm rau câu dừa ăn ngon là dang ca kho tô cơm nắm tiramisu log cake