Nguyên liệu và cách chế biến giản đơn, cho ra một mòn ăn mới lạ và ngon miệng. Còn chần chờ gì nữa mà các bà nội trợ không vào bếp trổ tài ngay.
Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

 

Nguyên liệu gồm có:

- 15 đến 20 lá tía tô to bản
- 200 g thịt nạc băm
- ½ (một phần hai) quả ớt chuông đỏ
- ½ (một phần hai) củ cà rốt
- 2 nhánh hành lá
- 2 củ tỏi
- 2 quả trứng
- Nửa bát bột mì
- Hạt tiêu, dầu chiên, gia vị.

Cách chế biến:

Anh1-1270-1416634874.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Xay nhỏ cà rốt, ớt chuông

Anh2-4855-1416634875.jpg

Bước thứ hai(2):

- Cho tất cả thịt băm với hành, tỏi , gia vị, hạt tiêu, cà rốt, ớt chuông vào một cái bát.

Anh3-1218-1416634875.jpg

Bước thứ ba(3):

- trộn thật đều hỗn hợp trên cho thấm gia vị.

Anh4-8754-1416634875.jpg

Bước thứ tư(4):

- Úp mặt trong của lá vào bát bột.

Anh5-4101-1416634875.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đặt tía tô lên mặt phẳng, cho nhân rau thịt vào giữa lá đã được tẩm vào bột.

Anh6-2798-1416634876.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Gập đôi lá tía tô lại theo chiều dọc.

- Lần lượt gói hết phần nguyên liệu.

Anh7-3182-1416634876.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Tiếp tục lăn qua bột một lần nữa, đều hai mặt.

Anh8-4699-1416634876.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đập trứng ra một cái bát

- Nhúng từng lá vào hỗn hợp trứng.

Anh9-3689-1416634876.jpg

Bước thứ chín(9):

- Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào và rán đều hai mặt.

Anh10-3155-1416634876.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Rán đều hai mặt cho tới khi vỏ lá vàng ruộm.

- Trong khi rán nhớ đậy vung, nhỏ lửa để chín cả phần nhân bên trong.

Anh11-1992-1416634876.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Tía tô cuộn thịt là món ăn dân giã và rất đưa cơm.

Kumiko Chan (theo BeyondKimchee)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tía tô cuộn thịt tẩm bột món cuộn món tẩm bột Tía tô cuộn thịt tẩm bột chiên giòn

canh bau nau voi tom bau khia ngu vi cach lam che ba mau du du kho món trộn ánh sáng bun thit nuong muoi Đức pudding trung ngon xào cay mực tươi nấu riêu cua Lạng nồi hầm chủ bếp thời công nghệ xoài tươi ngâm ớt rau câu hoa quả mắm Đặc sản Quảng Ngãi Thịt trâu xào lá bánh bông lan matcha caramel Hào thơm sốt mực tương tỏi ớt Đức Anh cach lam banh choux chewy xôi béo goi bo ngu sac ngon kabayaki kebab cuon pho mai ngon trà đào chua ngọt thịt băm nhồi ớt trứng rán hình trái tim thinh nấu thạch dừa đậu đỏ trái vải xào tôm Đừng thit heo xao cai tết Hàn thực cach lam che thap cam Ăn xôi thằng Bờm mềm môi nịnh vợ Ça kho Xào Ngày Lạnh XuÃƒÆ bánh xốp trái cây tự may thảm pha rượu cam le grand mariner tom lan bot ngon bánh bắp Cây mã đề Đừng bỏ qua hành tây bánh tráng ot chuong Độc đáo bánh trứng kiến của người ĐH cách nấu canh thit bo xao khoai tay ngon thịt heo viên chiên mien xao bo thom đưa thiên nhiên vào nhà thịt heo kho đậu hũ thạch dâu tây X o xôi thái Đan thanh niên Ăn lấy hên sung túc may mắn súp cu bánh mì dừa nạo mon banh flan nuoc cot dua cach lam banh chocolate hanh nhan japanese Đậu Hủ Nhồi Nấm Kho Cà Biến tấu mới cho món cánh gà rim mặn Để món xào không nát màu sắc đẹp Đậu phọng spaghetti sốt húng quế thuc don tat nien sup bo xoi thit cua trứng vịt cach nau che dau den thach trung cut ngon cốt bò tái cốt chanh tôm nõn kem cocktail ngon thịt heo rừng xào cay Đau Hai sườn chiên nước mắm saboche cach lam tra sua teh tarik ga nuong la chanh tương ớt cà chua Bún mọc Bún chả cá Món Chay chè củ năng hạt lựu Độc đáo những món ngon từ núi rừng hấp tôm trứng nấm Đổi món ngày đông với tôm hấp miến chống muỗi Đau dạ dày bún nghêu Cháo ngon cách làm gỏi Giòn chua gỏi lá sách bao Bí Quyết hat ke giúp tự tay làm bánh bông lan cach lam banh bó nam xao dau hu ngon thịt gà rang lá lốt banh pía mận bánh mì xúc xích heo banh tart dua ngon Độc đáo món cá pỉnh tộp của người cach làm sò điệp