Nguyên liệu gồm có:
- Củ dền, cà rốt
- Dao nhỏ, kéo
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): gọt bỏ vỏ củ dền.
Bước thứ hai(2): Khía nhẹ lưỡi dao chia củ dền thành hình ngũ giác, cắt bỏ một lớp ngoài cùng để bề mặt lớp cánh phẳng. Tiếp đó tỉa lớp cánh đầu tiên theo lớp vừa cắt.
Bước thứ ba(3): Tiếp tục chia 5 cánh và gọt bỏ tam giác để tạo thành hình ngũ giác (các cánh so le nhau). Rồi lấy lớp cánh thứ 2, dùng kéo tỉa thuôn tròn đầu cánh hoa.
Bước thứ tư(4): Ngâm bông hoa vào nước (nhiệt độ thường) khoảng 1, 2 phút.
Bước thứ năm(5): Cắt 1 khoanh cà rốt khía thành hình các ô vuông nhỏ rồi gắn làm nhuỵ hoa.
Và bạn đã có thể thỏa sức để trang trí cho món ăn của mình bằng hoa tỉa từ củ dền đẹp mắt.
Hy vọng bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
