Thuyền Sashimi là món ăn của người nhật.Món này ăn sống nên các loại thực phẩm tuyệt đối phải đạt được độ tươi sống chuẩn nha.Và phải sơ chế thật kỹ…..Dao để thái thịt cá cũng phải là loại dao nhật cực bén,khi thái thịt mới không bị nát thit !!!!!!!!!!!
Thuyền sashimi

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram cá hồi
  • 80 gram bạch tuộc
  • 120 gram cá ngừ
  • 100 gram mực ống
  • 40 gram trứng cá hồi
  • 100 gram dưa leo
  • 1 gram hoa hồng
  • 50 gram lá chuối
  • 20 gram lá tía tô
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram củ cải trắng
  • 50ml nước tương nhật (Kikoman)
  • 60 gram Wasabi bột
  • 50 gram gừng muối nhật bản
Hướng dẫn cách làm:
Thuyền Sashimi

Thuyền sashimi

 

  • Cá hồi và cá ngừ cắt lát dày 1 cm và dài 45 cm theo chiều ngang của sớ cá. Cá hồi chúng ta không lấy da cá nha. Mực ống sơ chế sạch lấy hết màng mỏng bên trong và cắt giống như cá hồi. Bạch tuộc trụng nước sôi cho săn lại, khoảng 30 giây sau đó ngâm qua nước đá cho giòn. Chỉ lấy phần râu mực và cắt lát cũng giống như mực ống.
  • Lá chuối tỉa hoa. Cà-rốt,củ cải trắng và dưa leo bào sợi. Riêng dưa leo không lấy ruột nha. Sau đó trộn tất cả lại với nhau.
  • Wasabi bột pha với nước ấm sao cho sền sệt sau đó vo thành từng cục và tạo hình tùy thích, như hình tròn hay hình trái tim chẳng hạn.
  • Trên chiếc thuyền sashimi ta cho lên những nhúm hỗn hợp rau củ khoảng 8 cụm như vậy.Tiếp theo ta xếp lá chuối đã tỉa hoa, kế đến là lá tía tô. Cuối cùng thì ta cho các loại thực phẩm đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) lên, cho từng loại riêng biệt ở 1 cụm rau củ nha. Ở 2 đầu của chiếc thuyền ta cho thên trứng cá hồi, wasabi và gừng muối nhật lên trên.
  • Các bạn làm theo y như hình bên trên là ok. Món này ăn kèm với nước tương nhật và wasabi và gừng muối nhật bản.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sashimi cach lam thuyen sashimi mon nhat ngon sashimi ngon

mận hậu trộn hoanh thanh thit ngon salad khoai tây nghiền hóa trang nem chua bò thịt bò kho trứng banh mochi thom ngon bánh súp lơ Kheo củ dền bánh su kem ngọt Kheo Tay Hay Lam Banh Thưởng thức cá rựa bóp chanh Kheo tay đạu Gian ga la giang ngon Sử dụng dầu ăn đúng cách Khi ca điêu hông chung tuong Đinh Liệt Mon ngon tu muc Khi măng đắng cach lam thit ga nau dong bò cuộn phô mai rau củ xốt đậu phộng món Malaysia Khi nào không nên ăn buffet Miền Bắc thịt bò sốt làm súp lươn Khi vận chuyển tủ lạnh nên để đứng Món nem chua Thanh Hóa nổi tiếng được canh đậu hũ bé trai bữa cơm hấp dẫn bap cai ngam chua Khmer bánh su kem tẩm đường Kho cà ri đùi gà pizza tu lam Kho ca tram cách làm nem chua Tự làm nem chua cho Kho phụ kiện cho em pet của bạn cà basa om món khai vị cách nấu ragu bò Kho qua ham Món lau công thức mocktail hương vải 3 tầng Kho quet Couscous salad đậu hũ rán nước mắm Khoà i Huỳnh Đậu Hủ tương gỏi cuốn Canh cá chua Món Hấp hoà trứng gà chiên ngải cứu banh pompe ngon KhoÃƒÆ lam cha bông thit heo gỏi sứa công thức nước ép thơm mix cà rốt củ sen canh rong biển nấu củ cải chè hạt lựu đậu xanh các món kho ngon hấp xíu mại Đậu hủ lướt ván hải sản hấp sả chanh chặn mocktail thao duoc ngon công thức gà rang lá lốt cà tím ngư hương cà chua xanh chiên Há cảo luon ca hoi công thức cá sốt đậu hũ các món chè ngon List Cháo nau nam huong nau ngu vi cach lam long do trung ngam nuoc tuong cách làm bánh rán mướp Nhật tự làm cupcake oreo cách làm khoai tây lắc phô mai món ăn chay Món chà trứng cuộn ngon Pà te Gan heo mon canh ngon món ăn truyền thống của người Ấn cà na cút món hấp banh mi cuon ga xe ngon canh đậu phộng mướp hương bánh dorayaki mùa xuân nhat sup suon non hai san muc nuong cay thom ngon xoài ngâm chua ngọt tự làm ngon như ngoài hàng tom xao rau cu các món chay ngon canh bi dao tom kho tự làm mayonnaise cach lam cha gio ga ngon cách làm chả lụa chay canh trùng trục nấu cải mùa thu sinh tố rau má đậu xanh các món nộm gỏi chè dưa vàng