Thuyền Sashimi là món ăn của người nhật.Món này ăn sống nên các loại thực phẩm tuyệt đối phải đạt được độ tươi sống chuẩn nha.Và phải sơ chế thật kỹ…..Dao để thái thịt cá cũng phải là loại dao nhật cực bén,khi thái thịt mới không bị nát thit !!!!!!!!!!!
Thuyền sashimi

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram cá hồi
  • 80 gram bạch tuộc
  • 120 gram cá ngừ
  • 100 gram mực ống
  • 40 gram trứng cá hồi
  • 100 gram dưa leo
  • 1 gram hoa hồng
  • 50 gram lá chuối
  • 20 gram lá tía tô
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram củ cải trắng
  • 50ml nước tương nhật (Kikoman)
  • 60 gram Wasabi bột
  • 50 gram gừng muối nhật bản
Hướng dẫn cách làm:
Thuyền Sashimi

Thuyền sashimi

 

  • Cá hồi và cá ngừ cắt lát dày 1 cm và dài 45 cm theo chiều ngang của sớ cá. Cá hồi chúng ta không lấy da cá nha. Mực ống sơ chế sạch lấy hết màng mỏng bên trong và cắt giống như cá hồi. Bạch tuộc trụng nước sôi cho săn lại, khoảng 30 giây sau đó ngâm qua nước đá cho giòn. Chỉ lấy phần râu mực và cắt lát cũng giống như mực ống.
  • Lá chuối tỉa hoa. Cà-rốt,củ cải trắng và dưa leo bào sợi. Riêng dưa leo không lấy ruột nha. Sau đó trộn tất cả lại với nhau.
  • Wasabi bột pha với nước ấm sao cho sền sệt sau đó vo thành từng cục và tạo hình tùy thích, như hình tròn hay hình trái tim chẳng hạn.
  • Trên chiếc thuyền sashimi ta cho lên những nhúm hỗn hợp rau củ khoảng 8 cụm như vậy.Tiếp theo ta xếp lá chuối đã tỉa hoa, kế đến là lá tía tô. Cuối cùng thì ta cho các loại thực phẩm đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) lên, cho từng loại riêng biệt ở 1 cụm rau củ nha. Ở 2 đầu của chiếc thuyền ta cho thên trứng cá hồi, wasabi và gừng muối nhật lên trên.
  • Các bạn làm theo y như hình bên trên là ok. Món này ăn kèm với nước tương nhật và wasabi và gừng muối nhật bản.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sashimi cach lam thuyen sashimi mon nhat ngon sashimi ngon

thịt luộc ngon đóng Cách làm nước mắm gừng cach lam cha gio trai cay Sinh to mà t sinh tố khoai bánh kem kem đậu đỏ sữa dừa ngon goi xoai tom thit Luong cach nau bo ham hungary cÃƒÆ m Món chay chẠda ga tron rau ram lam cha gio thit ga lam oc huong xao tuong gỏi miến Thái Lan Xuân Quế Đồng Xuân bánh bí đỏ nho khô Cách làm mứt dùa xay sinh tố bưởi xoài Sai Phở vịt quay Bùi Thu Hằng Thịt chân giò hầm đậm rau muong xao chao làm thịt ếch tỏi xào ếch bánh quy ngọt cà tím xào thịt nuoc ep dau xoi ga sot xi dau HẠu com chiem tẠbánh nậm huế Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh mì xốt kem lam xa bong soda Mứt dứa bò cuốn hành sả nướng tom hum sot mayonaise bà nh khoà i 10 món ăn gÃƒÆ om cach tia hoa hong tu cu qua tra xanh thom ngon Sửa chua cải xào đậu ca chem sot dau hao ngon 5 món ngon đậm đà thơm phức vị nước pha trà quất banh van cacao xa lach tom thom ngon cha ngon gỏi măng ốc Ô Chợ Dừa cach lam ca nuc hap giấm ăn thit bo xao bong cai ga nuong thom ngon mon cuoi tuan lam tom rang ngon cách làm bánh tart mit non cách làm giò bánh sò bún chả Lê Văn Hưu mứt dưa mon ngon voi than heo cach lam bun măm đồ ngọt banh bao sua dua ngon Công thức làm bánh bao xop thực khách sẠc thăn heo cac mon an ngay he canh lam banh quy ngon CHÈ nhà bếp cahc lam rau cau hoa qua Trè 潞 canh đậu hũ kim chi ga xien que cach lam thit ba chi cuon ot cach lam bap cai tron bacon cach lam dao ngam trang trí nhà đón năm mới đổi moothie CÃƒÆ basa Am thuc viet soufflé ca song hap xi dau tự làm giấm táo canh cu cai trang Bắc Hải Lau ga ham sa bien tau mipasta salad mỳ ý hoa thien ly xao ngheu bun suon bo trung chien com xanh oc sot tuong ngon Quảng Ngãi bánh mì mặn kem chiên nước mắm cay cach nau che dua hau loài cá cách cắm hoa trong nhà gà xào súp lơ lạp xưởng cách làm kem que dâu tây cong thuc lam banh khoai món dễ thực hiện thang gÃ