Thuyền Sashimi là món ăn của người nhật.Món này ăn sống nên các loại thực phẩm tuyệt đối phải đạt được độ tươi sống chuẩn nha.Và phải sơ chế thật kỹ…..Dao để thái thịt cá cũng phải là loại dao nhật cực bén,khi thái thịt mới không bị nát thit !!!!!!!!!!!
Thuyền sashimi

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram cá hồi
  • 80 gram bạch tuộc
  • 120 gram cá ngừ
  • 100 gram mực ống
  • 40 gram trứng cá hồi
  • 100 gram dưa leo
  • 1 gram hoa hồng
  • 50 gram lá chuối
  • 20 gram lá tía tô
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram củ cải trắng
  • 50ml nước tương nhật (Kikoman)
  • 60 gram Wasabi bột
  • 50 gram gừng muối nhật bản
Hướng dẫn cách làm:
Thuyền Sashimi

Thuyền sashimi

 

  • Cá hồi và cá ngừ cắt lát dày 1 cm và dài 45 cm theo chiều ngang của sớ cá. Cá hồi chúng ta không lấy da cá nha. Mực ống sơ chế sạch lấy hết màng mỏng bên trong và cắt giống như cá hồi. Bạch tuộc trụng nước sôi cho săn lại, khoảng 30 giây sau đó ngâm qua nước đá cho giòn. Chỉ lấy phần râu mực và cắt lát cũng giống như mực ống.
  • Lá chuối tỉa hoa. Cà-rốt,củ cải trắng và dưa leo bào sợi. Riêng dưa leo không lấy ruột nha. Sau đó trộn tất cả lại với nhau.
  • Wasabi bột pha với nước ấm sao cho sền sệt sau đó vo thành từng cục và tạo hình tùy thích, như hình tròn hay hình trái tim chẳng hạn.
  • Trên chiếc thuyền sashimi ta cho lên những nhúm hỗn hợp rau củ khoảng 8 cụm như vậy.Tiếp theo ta xếp lá chuối đã tỉa hoa, kế đến là lá tía tô. Cuối cùng thì ta cho các loại thực phẩm đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) lên, cho từng loại riêng biệt ở 1 cụm rau củ nha. Ở 2 đầu của chiếc thuyền ta cho thên trứng cá hồi, wasabi và gừng muối nhật lên trên.
  • Các bạn làm theo y như hình bên trên là ok. Món này ăn kèm với nước tương nhật và wasabi và gừng muối nhật bản.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sashimi cach lam thuyen sashimi mon nhat ngon sashimi ngon

banh bong lan Về Gò Công ăn ốc cau luộc sả thịt ba chỉ xào cay lam heo quay gion ruom khong can lo nuong phèn món lẩu ngon lam banh kem sinh nhat Hướng dẫn chọn rau ngon trái bổ cho trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam cách nấu ăn ngon ân Nem nướng burger tom dac biet thịt luộc cuộn phở bò tái ca dieu hong hap nuoc tuong nộm xoài xanh tôm khô mon ngon voi thit ga bánh dày mặn cach kho ca bong chè xoài bưởi Mon che Cánh gà om cách làm măng khô Reeva 3 Mien canh nau che com ngon ca com kho thit sot dau hao Bức tường nem rán ăn chay trung ca mỳ sợi cach lam suon non nau dau banh mi boaro banh quiche tomate champignon canh cà nẠu chua cay mỡ đường nhân bánh trung thu thập cẩm cách làm quẩy xí mụi tắc ngâm chanh mật ong ngao hẠp trứng trộn nước tương tôm xào tỏi bơ nhúng Từ Thịt Vịt Ngan bữa ăn ngon gà nướng mật ong tỏi lam mut têt cánh chua kim chi củ cải ca khoai hap trung ngon canh gà là giang chất kem sữa chanh leo nem chua cuốn Giải mã khô rắn miền Tây bà p cơm tấm long xuyên vừa quen vừa lạ cach nâu xôi hat sen thịt sốt nho bánh tôm phô mát 5 món đặc trưng của đồng ruộng Nam người dân bo chien gion Chế biến thịt suon xao rau cu thạch dẻo cai be xanh banh kem so co la ếch chiên Cách tỉa dưa hấu hình mặt cười đáng bánh vừng chiên hamburger trung tron me nem cuon nha dam cach nau hu tieu mien nam càch khoai cach lam banh bong lan ngon com tam bi mang xao bun vit má t cách làm trà sữa sương sáo