Thuyền Sashimi là món ăn của người nhật.Món này ăn sống nên các loại thực phẩm tuyệt đối phải đạt được độ tươi sống chuẩn nha.Và phải sơ chế thật kỹ…..Dao để thái thịt cá cũng phải là loại dao nhật cực bén,khi thái thịt mới không bị nát thit !!!!!!!!!!!
Thuyền sashimi

Nguyên liệu cần có:

  • 120 gram cá hồi
  • 80 gram bạch tuộc
  • 120 gram cá ngừ
  • 100 gram mực ống
  • 40 gram trứng cá hồi
  • 100 gram dưa leo
  • 1 gram hoa hồng
  • 50 gram lá chuối
  • 20 gram lá tía tô
  • 100 gram cà-rốt
  • 100 gram củ cải trắng
  • 50ml nước tương nhật (Kikoman)
  • 60 gram Wasabi bột
  • 50 gram gừng muối nhật bản
Hướng dẫn cách làm:
Thuyền Sashimi

Thuyền sashimi

 

  • Cá hồi và cá ngừ cắt lát dày 1 cm và dài 45 cm theo chiều ngang của sớ cá. Cá hồi chúng ta không lấy da cá nha. Mực ống sơ chế sạch lấy hết màng mỏng bên trong và cắt giống như cá hồi. Bạch tuộc trụng nước sôi cho săn lại, khoảng 30 giây sau đó ngâm qua nước đá cho giòn. Chỉ lấy phần râu mực và cắt lát cũng giống như mực ống.
  • Lá chuối tỉa hoa. Cà-rốt,củ cải trắng và dưa leo bào sợi. Riêng dưa leo không lấy ruột nha. Sau đó trộn tất cả lại với nhau.
  • Wasabi bột pha với nước ấm sao cho sền sệt sau đó vo thành từng cục và tạo hình tùy thích, như hình tròn hay hình trái tim chẳng hạn.
  • Trên chiếc thuyền sashimi ta cho lên những nhúm hỗn hợp rau củ khoảng 8 cụm như vậy.Tiếp theo ta xếp lá chuối đã tỉa hoa, kế đến là lá tía tô. Cuối cùng thì ta cho các loại thực phẩm đã sơ chế ở Bước thứ nhất(1) lên, cho từng loại riêng biệt ở 1 cụm rau củ nha. Ở 2 đầu của chiếc thuyền ta cho thên trứng cá hồi, wasabi và gừng muối nhật lên trên.
  • Các bạn làm theo y như hình bên trên là ok. Món này ăn kèm với nước tương nhật và wasabi và gừng muối nhật bản.

Mong bạn ngon miệng với món ăn này !


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam sashimi cach lam thuyen sashimi mon nhat ngon sashimi ngon

canh sườn ba màu Sườn xào chua ngot cach lam mi xao cách pha soda mì rán vit sot mat ong bi ngoi xao cach lam bun xao thit CANH RIÊU CÁ cach lam mam thai lam toi den Những điều kiêng kị trong bố trí bếp gà chiên sốt sa tế dau phung dua cu cải tu lam bo vien Ăn cháo sườn Hàng Bồ lưu luyến vị cach chien trung op let banh lemongrass thom ngon Bình Thạnh cach lam ga kho bánh mì gà hoa đẹp tủ đựng đồ che chuoi sua dua tran chau 15 am thuc che bi ngo cach lam suon kho to cách làm cong thuc lam kem xoai bánh trưng rang dau trang trái cây chiên ốc xào tỏi ớt cari gà nui xào bò sốt cà chua canh tôm nấu củ cải Miå³ ä¹ Nam bún tom yum chè trân châu cach nau sup hai san chè đậu sương sáo 3 màu cac mon salad rau cu cach do rau cau cơm chiều ngon hến nấu canh bi dau ng tầm bo xao ngon ga nau chao lau bò canh rau ngót nấu với thịt băm mứt tắc cach nuong suon Món Kho kho tai cach lam mi y hai san áp chảo ep đào ngăn tom xao cari cong thuc lam banh bo hap thịt rang cahc lam ca ri bong cai thit cuu bánh gạo sushi cuon xoai Bánh mì bò kho cÃƒÆ m thit ap chao Gan gà nep cách làm tiramisu cach lam tom chien hanh nhan cÃƒÆ chua Chè Khúc Bạch sắn Ếch heo khìa ca chep kho rieng banh dap lẠu Thà i chua cay nón ca chua xao trung bánh kem bơ đậu phộng Món Ngon Tươi ngon hải sản Ninh Hòa món ăn ngon cha ruoi thom ngon Mon ngon tu thit nuoc ep dau chiên thịt ba chỉ với cà tím cach lam keo socola Nấu chè HẠnh nhà n cac mon tron rau cu xao dau phu Mua bán gà đông tảo Thá t Gà thịt gà sốt cà cach nau canh cai thao songkran sup du du thom nồi 10 bí quyết để thức ăn không cháy banh challah ot da lat nhoi thit goi tai heo du du Royal gùng mật ong cach lam mut bup giam chien ca bò cuốn hành sả nướng Rủ nhau đi ăn tào phớ tím lạ mắt ngày trang trí nhà bằng bể cá ốc xao rau muống bánh mì que xoắn bánh chiên