Nguyên liệu gồm có:
Thịt bò 600 gr Cà chua 2 quả Gừng 1 nhánh Hành mùi Muối tiêu 2 muỗng rượu vang Cách chế biến:
 |
 |
 | ||
| Cà chua thái múi cau. Hành tây bóc vỏ thái lát. | Thịt bò thái miếng vừa ăn. Hành xanh, rau mùi rửa thật sạch xắt nhỏ. |
Đặt nồi lên bếp cho 1 muỗng dầu chiên, cho thịt bò vào nồi đảo qua, thêm 2 muỗng rượu vang, 1 quả cà chua cắt nhỏ, 1 muỗng muối tiêu. Thịt bò chín tái thấm màu cà chua đỏ mọng. | ||
 |
 |
 | ||
|
Sau đó cho nước ngập thịt bò, thả gừng thái lát vào, bật to bếp nấu sôi rồi nhỏ lửa hầm âm ỉ. Thời gian hầm khoảng 1 giờ cho thịt bò chín nhừ. |
Cho nốt chỗ cà chua còn lại vào. Nêm gia vị cho nước canh vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa. | Cho hành tây, hành xanh và rau mùi vào rồi tắt lửa. |
Bát canh thơm ngọt, thịt bò mềm nhừ. Với món canh này bạn có thể ăn với bún hoặc cơm đều ngon tuyệt
N.DTổng hợp
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
