Với hương vị biển đặc trưng, chả mực, hàu nướng hay sá sùng đã góp phần làm thu hút du khách đến thành phố Hạ Long thơ mộng. Bên cạnh những món ngon có
Thưởng thức những món ngon ở Hạ Long



Với hương vị biển đặc trưng, chả mực, hàu nướng hay sá sùng đã góp phần làm thu hút du khách đến thành phố Hạ Long thơ mộng.

Bên cạnh những món ngon có thể thưởng thức ngay tại
[b]Hạ Long

, du khách cũng có thể chọn vài thứ đặc sản mang về làm quà cho người thân và bạn bè.

1. Chả mực



Màu vàng ruộm bắt mắt của chả mực Hạ Long
Nổi tiếng nhất trong danh sách đặc sản Hạ Long có lẽ là
chả mực
, được chế biến từ mực tươi nguyên chất. Điều làm nên hương vị đặc trưng cho chả mực nơi đây nằm ở kỹ thuật giã tay, thay vì xay máy như nhiều nơi khác. Sau khi được nếm nêm gia vị, những miếng chả tròn đầy được rán trên chảo dầu sôi sục cho chuyển sang màu vàng bắt mắt và tỏa hương thơm nức mũi. Nhờ vậy, chả mực Hạ Long có độ giòn và vị đậm đà rất tự nhiên. Mặc dù giá chả mực khá cao, 300.000-450.000 đồng mỗi kg nhưng khách du lịch vẫn muốn tìm mua bằng được khi có dịp đến chợ.

2. Hàu nướng



Thực khách cũng có thể ăn hàu sữa với chanh tươi
Khác với chả mực, hàu nướng ít được du khách mua về mà thường thưởng thức cùng bia ngay tại các hàng quán ven bờ biển ở khu vực cột 3, cột 5 hay Bến Đoan.
Hàu sữa rửa thật sạch sẽ được chủ hàng nướng trên bếp than hồng ngay khi có khách gọi món nên lúc nào cũng nóng hổi. Sau khi húp nước hàu trắng trong, béo ngậy, phần thịt được chấm với muối chanh ớt giản đơn mà quá ngon. Cầu kỳ hơn bạn có thể yêu cầu nướng hàu với mỡ hành hay xả ớt để đổi vị. Giá một chầu bia cho hai người với đĩa nhắm là hàu nướng chỉ khoảng 150.000-200.000 đồng.

3. Sam xào chua ngọt



Chân sam xào chua ngọt
Tuy còn khá xa lạ với nhiều du khách nhưng với người dân Hạ Long sam khá quen thuộc và có thể chế biến thành nhiều món ngon đãi khách, một trong số đó là sam xào chua ngọt. Với thành phần chủ yếu là chân sam khá mềm và nhiều thịt, khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được vị cay, chua, mặn, ngọt thấm trong từng thớ thịt cùng hương lá lốt dậy mùi. Bạn có thể đến phố ẩm thực Giếng Đồn để thưởng thức món này, giá khoảng 200.000-300.000 đồng một đĩa.

4. Rượu ba kích



Củ ba kích dùng để ngâm rượu
Đây là loại rượu ngâm từ củ ba kích được trồng khá phổ biển ở một số vùng Quảng Ninh. Tùy vào loại củ ngâm là ba kích trắng hay tím mà rượu có màu tương tự. So với các loại rượu đặc trưng ở nhiều nơi khác, rượu ba kích khá dễ uống, có mùi thơm, lại không gây đau đầu. Hơn nữa, uống rượu ba kích ở liều lượng thích hợp cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe. Du khách đến Hạ Long có thể gọi loại rượu đặc sản ít nơi có này ở bất cứ nhà hàng nào.

5. Sá sùng



Sá sùng khô là một trong những đặc sản đắt giá của Hạ Long
Một trong những đặc sản vừa có thể thưởng thức tại chỗ vừa mua được làm quà chính là sá sùng, một loại hải sản thân mềm có hình dáng gần với giun đất. Bởi thế, chúng còn được biết đến với tên gọi giun biển, địa sâm... Tại các nhà hàng ở Hạ Long, sá sùng tươi chủ yếu được xào với tỏi, dứa hoặc rau thập cẩm để thực khách cảm nhận được trọn vẹn hương vị biển khơi.
Nhưng nếu có ý định mua về, tốt nhất bạn nên chọn sá sùng khô, nướng nhắm cùng bia cũng rất tuyệt. Giá một cân sá sùng khô thường từ một đến ba triệu đồng tùy loại.

6. Bún tôm



Bún tôm Hạ Long
Không chỉ Hải Phòng mà Hạ Long cũng là nơi đáng để bạn thử món bún tôm đặc sản. Khác với thành phố Cảng, loại được dùng trong món này ở Hạ Long là những con tôm nhỏ, đã bóc vỏ và xào thơm cho săn thịt. Nhờ thế khi tôm được bỏ vào bát bún và chan nước dùng sẽ giúp sánh lên màu vàng đỏ tự nhiên cuốn hút. Rau ăn kèm trong bát bún tôm có thể cần, cải hoặc dọc mùng tùy mùa. Tất cả tạo nên vị thanh mát, hài hòa cho món ăn.

7. Canh hà
Cùng họ với hàu nhưng hà nhỏ hơn và có vỏ sần sùi, sắc nhọn sống bám vào các ghềnh đá. Bởi thế, người ta phải lấy búa mỏ nhọn cậy chúng ra từ các tảng đá, rồi lại đập vỏ lấy nhân. Tuy công đoạn này khá vất vả, nhưng bù lại canh hà nấu chua rất đưa cơm, đặc biệt là trong bữa ăn hè nóng nực. Chỉ cần 2-3 lạng hà đã tách vỏ cùng chút cà chua, hành lá, me hoặc dứa là bạn đã có một bát canh hà đúng điệu mà không tốn quá nhiều thời gian. Bạn cũng có thể gọi món này ở các nhà hàng gần khu dịch Bãi Cháy.

8. Ốc xào tương



Món ốc xào tương rất phổ biến ở các nhà hàng hải sản Hạ Long
Với nhiều loại ốc và các cách chế biến khác nhau, nếu đến Hạ Long đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ốc xào tương. Khi ăn, thực khách có thể chấm cùng nước mắm chua ngọt hoặc quệt phần thịt ốc đã khều qua nước tương xào là đủ độ đậm đà. Gọi là món xào nhưng không dùng mỡ nên ốc không bị ngấy, mà có vị giòn ngậy, cay cay rất hấp dẫn. Món này thường được các du khách gọi nhắm cùng rượu lai rai và rất đắt khách ở Giếng Đồn, gần khu du lịch Bãi Cháy. Giá khoảng 30.000-70.000 đồng một đĩa.
Theo Vnexpress
[/b]



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thưởng thức những món ngon ở Hạ Long

Y banh socola dut lo ngon yaourt sua tuoi thom tom cocktail trứng dứa cuốn thịt gà Xào canh bí nấu tôm thịt công thức tôm sốt chua ngọt hình tròn banh khoai tay chien xu kẽm tết 2013 Ruốc ngon chè đài loan sandwich cuộn chuối keo deo salad xoài bánh cupcake sữa dâu tây hẹ cách làm cốm dẹp Om uống bia lam keo tai nha thit kho ngon mừng sinh nhật dau bap tép khô thịt bắp bò Cơm gà xối mỡ giòn tan trên phố Đình me chua Cach lam thit nuong kieu han quoc giò heo gia cây vịt om sấu Vịt om sấu cháo nghêu bo nuong bánh mì tẩm mè nướng cÃ Æ basa Ngộ Cach nau xoi nep cam bua com am thuc gà tầm bột chiên mè 16 thực phẩm giúp tẩy độc cơ thể tom sot xi muoi thach suong sao cách làm củ kiệu ngâm bù mứt dứa chua ngọt soup chuối sinh mề gà xào ngồng tỏi Cà nà u Bò nhúng dấm nấu chè đu đủ cach lam bap cai muoi chua vó nâu việt nam nước mắm chay dứa Ngày Tết cach lam thit vien cu cai sot tuong ca Bà nh bong lan hat dẻ 饺子 com ngu sac dinh dung lam vit om sau miến xào tôm me món xốt cari đỏ bún cuộn muc kho rang me món mứt ngon 28 Banh gai sua dau do sả rang thịt pate gan ga Banh deo bánh mì cuộn cacao lẩu vit xien ca nuong ngon mì udon trộn Thạch ba màu cách nấu hủ tiếu ngon Tự chế banh nep nhan thit mực nướng XOI GA canh thịt nấu rau củ Hàn Quốc món ăn từ cá Về xứ Thanh ăn ốc mút cach lam ngheu hap chả cá lóc Ngày Lạnh bánh muffin so co la dot bi trứng chiên cuộn cá hồi hoa vải rau muong xao toi sup cua Tra sửa trà bí đao cach lam mam tom bơ rang đậu phộng mong tay hap Những món vỉa hè khoái khẩu của que tăm mực rán món ăn chơi món ngon mùa lạnh banh chiffon dao thit nac vai côm ruơu cháo bắp dinh dưỡng gỏi mít Cơm tấm thịt nướng