Nhiều lúc cơm củng làm chúng ta chán trong thời tiết nóng nực của mùa hè một món ăn nhanh là giải pháp hợp lý nhất trong tình huống này. Hãy cùng vào bếp và làm ngay món bánh đa xào thịt các bạn nhé đảm bảo vừa nhanh vừa đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình bạn, ăn nhanh nhưng cần nhiều thứ nguyên liệu khác nhau được chuẩn bị sẵn sẵn.
Thưởng thức món bánh đa xào thịt

Nguyên liệu gồm có:

  • Bao gồm bánh đa khô (có nhiều loại bánh đa, song chế biến món bánh đa xào thịt thì nên chọn loại bánh đa bản to, dày sẽ ngon hơn).
  • Thịt lợn trứng vịt.
  • Giá đỗ.
  • Tôm tươi.
  • Lạc.
  • Ngoài ra, còn cần thêm các món gia vị như tỏi tây, tỏi, ớt, rau mùi, nước mắm, nước cốt chanh, đường, dầu thực vật.

Cách chế biến:

– Công đoạn chế biến bánh đa cũng như làm phở. Trước tiên, để bánh đa sạch, giòn và dai thì trước khi xào cần cho bánh đa vào nồi, đổ nước nóng già vào chần để bánh đa nở mềm. Sau đó vớt bánh đa ra rổ, giội nước lạnh đều lên trên và để ráo nước.

– Tiếp theo, đem thịt lợn nạc rửa thật sạch, thái sợi nhỏ. Tôm tươi làm sạch, bóc vỏ, băm thật nhỏ. Trứng đập ra bát con, dùng đũa đánh tan. Ớt tươi bỏ hạt băm thật nhỏ.
Cách chế biến: 1

– Lạc rang chín, sảy sạch vỏ rồi đập giập. Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa thật sạch và xắt nhỏ. Còn giá đỗ cần phải chần tái trong nước sôi, vớt ra để khô nước. Để món xào ngon hơn thì nên bỏ phần mầm (mũ giá) của giá, đây là phần tanh và không có lợi cho sức khỏe.

– Xào bánh đa với thịt nên dùng hỗn hợp nước mắm gồm nước mắm, nước cốt chanh và một chút đường. Tất cả hòa lẫn và cho vào bát con, để riêng. Không nên cho thêm muối mà chỉ nên cho mắm để món xào thơm mà không bị mặn.

– Sau khi chuẩn bị sẵn xong mọi thứ thì có thể tiến hành chế biến món bánh đa xào thịt. Cho tỏi vào chảo phi thơm với dầu, sau đó cho ớt, thịt lợn vào xào khoảng 2 phút. Sau đó cho tiếp tôm vào xào thêm 2 phút nữa rồi cho bánh đa, tỏi tây, trứng và hỗn hợp nước mắm, bột ngọt vào trộn thật đều. Đảo đều tay cho đến khi trứng chín và se lại là được.

– Bánh đa xào xong có thể múc ra đĩa, cho rau mùi, giá đỗ đã chần qua và lạc lên trên trang trí. Bánh đa xào thịt thích hợp cho những bữa ăn nhanh vào buổi sáng, dễ ăn và tốn ít thời gian nhưng vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nội Trợ

bánh chuối gừng rán lop làm chả lụa cÃƒÆ kho bánh quy mứt sup khoai panna cotta ca phe banh rosemunar ngon potato chip ngon canh ga rong bien ngon sườn heo hấp bí snack rau củ ngon phở xào hoà quán bit tết ngon rẻ mon ăn viểt rau cà u thanh long canh nam Cac mon che trùng trục bữa tối thanh mát banh troi ngu sac làm bún nem nướng mực muối kho rim món ngon Trần Hải Anh nuong Pina Colada Muffins chan gà mứt lạc ốc xào chua ngọt cá hố kho dưa cải cach nau sua dau do cải xoong Địa chỉ cho người ghiền bún bò Huế mực trứng dui ga nuong sa te my van than tom chien xa than heo mon ngon moi ngay Beee cùi virus am thuc huế Món Hap Bạn nên chọn sữa gì Giả cầy men cach muoi mang toi ot Giảm công dụng của đất sét làm ông già noel mon com cach kho ca basa ngon sườn hầm rau củ donut SÃƒÆ công thức cà tím nướng Xao mong toi Bánh men rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Lạ miệng với lẩu cua sông Cà Ra vào công viên Lê Văn Tám Thịt vịt Sườn ram Những món ngon nhất từ đậu phụ Việt Nam Che đậu trắng tôm tươi xào chua ngọt cach lam mochi xoai pha cocktail quất thạch sữa chua mocktail lạ quà bánh lưỡi mèo Mẹo chọn trứng ngon bạn đã biết gà cuộn cach lam xoi khoai mi hạt lựu ngâm đường may áo dạ dày khoai tây chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho ham chiên gà giòn súp gà nấu bắp thực đơn low carb ca ngu hap cach lam bun suon bo chua cay canh cá lóc nấu bầu MÃƒÆ nấu canh nghêu Bún bò Huế GiẠchanh tươi nước chanh nước pha chanh cach nau che xoai tranh vui Ca trung kho tieu canh nấm chuỗi kem bơ đậu phộng Mẹo chế biến các loại đậu trứng rán thịt bò trộn mit kho to ngon mắm chưng thịt Nau sua dau nanh chà bi trứng kho thịt bò hẠt sen ð da heo nấu đông sốt trộn rau củ bánh mì cuốn Thuá µ banh ú ca loc kho tieu mề gà om mặn công thức cơm tấm sườn mayonnaise chè cốm lá nếp Hành trình cô gái 9x thành Vua đầu bếp cách làm bánh flan cách nấu cơm gà hội an bãƒæ nh bún chả que tre salad khoai tây nướng Trà Linh