Món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon, hấp dẫn này thật thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh.
Thưởng thức đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon khó tả

Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng của người Trung Quốc với hương vị thơm ngon, cay cay, đậu phụ non mềm mịn, nước sốt sánh đặc vô cùng hấp dẫn.

chuẩn bị sẵn:

- 500gr đậu phụ non (5-7 bìa)

- 100gr thịt lợn xay, 50gr mộc nhĩ và nấm hương, hành củ, 3 muỗng nhỏ ớt bột (hoặc sa tế và độ cay điều chỉnh theo khẩu vị

- 1-2 quả ớt khô hoặc tươi, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng dầu hào và 1 muỗng nhỏ nước mắm.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 1

Tham khảo cách làm đậu phụ Tứ Xuyên dưới đây.

Cách chế biến: 

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ non thái thành những miếng vuông to gấp đôi quân cờ. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, sau đó ngâm với nước sôi cho mềm, vớt ra để cho ráo nước.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 2

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 3

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, thái hành củ, mộc nhĩ và nấm hương theo kiểu thái hạt lựu.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 4

Bước thứ ba(3): Sau đó, cho mộc nhĩ, nấm hương và hành đã thái vào chảo nóng có dầu rán, xào cho se lại, rồi tiếp tục cho thịt băm vào xào cùng.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 5

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 6

Bước thứ tư(4): Khi thịt đã chín, bắt đầu cho: dầu hào, ớt bột (hoặc sa tế), đường và cho 1 bát nhỏ nước sôi vào đun đến khi hỗn hợp sốt bắt đầu sôi lại thì cho đậu phụ non vào đun đến khi hỗn hợp sốt bắt đầu sệt lại là được.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 7

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 8

Múc đậu phụ Tứ Xuyên ra đĩa sâu lòng hay bát rồi cho thêm chút ớt bột, ớt quả khô và chút rau mùi vào sẽ ngon hơn.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 9

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ Tứ Xuyên!

Xem thêm tin liên quan:

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn

5 sai lầm khi chị em chế biến đậu phụ

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua

Đậu phụ tẩm bột chiên xù ngày mưa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm đậu phụ tứ xuyên đậu phụ tứ xuyên đậu phụ tứ xuyên ngon

trứng cút nướng cách làm trà khổ qua banh nep Phu Tho nom dua chuot chế độ ăn kiêng giảm cân nh cari ngon pate chay thuc duong cach lam banh xeo mien bac banh mi ga bí ngòi hấp tưới xì dầu cach lam món lươn om thÃƒÆ i cách làm salad làm bánh căn tại nhà chè khoai nấu táo khô gỏi đậu rồng ca tim kho Tảo lẩu gà nấu nấm sinh to chuoi bo lac ngon Top 10 cua dong Che vai hat sen Những món ăn vặt có tên lạ ở chợ và cam caramel dừa cÃƒÆ cach muoi ca ngon lam hot ga nuong Lap xuong bánh pizza mặn gan ngỗng thịt xông khói cuốn tôm bún thịt bò bằm ngon cá kèo kho gừng lam dot bi xao tom kho phach Chân giò gio lua va kim chi áp chảo trai cay tron thom ngon bong lan cuon kem kiwi chiên chả bắp Có ai thèm vị cafe trứng Hà Nội cach nau che du du tuyet nhi mâm luon um la nhau chim cut sot dac biet nhứng món ngon từ tôm tươi bánh mật ngon chè xoài báng bi o T么m Bánh xèo chanh tươi rau cau bat buu ngon cach lam banh trung thu bat miến ngan măng hoa chuoi Chiên ba roi xong khoi ngu vi bà nh tà t hủ tiếu bò kho cach lam nep cam sua chua mon ca com kho khe cà ri gà cach cam hoa dong tien banh bo thom ngon rau khoai lang gia vi mong gio ham sạc pin cach nau xoi mit rau tiến vua thịt heo kho trứng uống pha cốc tai bụp giấm sắc bén bún cua bột lọc vit nau khoai so xoi la sua gia vi bắp bò các loại bánh bao các món mặn ăn cơm cách làm thịt xá xíu của cải xào thịt cua thom ngon súp đậu phộng cach nấu vịt nấu chao ngon cách làm bánh pancake mặn luộc chín thit lon xao chua ngot chè khoai tím nấu trân châu cách làm đậu hủ tứ xuyên Nướng Trà i Cay Thit bo xao cay món cá thu Giò thủ món ăn dân dã gỏi đu đủ tôm thịt cach lam thit bo ham ngo món ngon chè khoai mì luon xao sa nam nhoi cha ca ngon ca hoi hun khoi sạch sẽ nộm cuộn chem chep nuong ngon muc ong hap ruou gung pasta sốt rau củ áo sơ mi thưc ăn ngon banh bong lan kem Bò 7 món thơm ngon hấp dẫn