Món đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon, hấp dẫn này thật thích hợp để thưởng thức trong ngày lạnh.
Thưởng thức đậu phụ Tứ Xuyên thơm ngon khó tả

Đậu phụ Tứ Xuyên là món ăn nổi tiếng của người Trung Quốc với hương vị thơm ngon, cay cay, đậu phụ non mềm mịn, nước sốt sánh đặc vô cùng hấp dẫn.

chuẩn bị sẵn:

- 500gr đậu phụ non (5-7 bìa)

- 100gr thịt lợn xay, 50gr mộc nhĩ và nấm hương, hành củ, 3 muỗng nhỏ ớt bột (hoặc sa tế và độ cay điều chỉnh theo khẩu vị

- 1-2 quả ớt khô hoặc tươi, 1 muỗng nhỏ đường, 2 muỗng dầu hào và 1 muỗng nhỏ nước mắm.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 1

Tham khảo cách làm đậu phụ Tứ Xuyên dưới đây.

Cách chế biến: 

Bước thứ nhất(1): Đậu phụ non thái thành những miếng vuông to gấp đôi quân cờ. Mộc nhĩ, nấm hương rửa thật sạch, sau đó ngâm với nước sôi cho mềm, vớt ra để cho ráo nước.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 2

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 3

Bước thứ hai(2): Tiếp theo, thái hành củ, mộc nhĩ và nấm hương theo kiểu thái hạt lựu.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 4

Bước thứ ba(3): Sau đó, cho mộc nhĩ, nấm hương và hành đã thái vào chảo nóng có dầu rán, xào cho se lại, rồi tiếp tục cho thịt băm vào xào cùng.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 5

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 6

Bước thứ tư(4): Khi thịt đã chín, bắt đầu cho: dầu hào, ớt bột (hoặc sa tế), đường và cho 1 bát nhỏ nước sôi vào đun đến khi hỗn hợp sốt bắt đầu sôi lại thì cho đậu phụ non vào đun đến khi hỗn hợp sốt bắt đầu sệt lại là được.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 7

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 8

Múc đậu phụ Tứ Xuyên ra đĩa sâu lòng hay bát rồi cho thêm chút ớt bột, ớt quả khô và chút rau mùi vào sẽ ngon hơn.

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 9

thuong thuc dau phu tu xuyen thom ngon kho ta - 10

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm đậu phụ Tứ Xuyên!

Xem thêm tin liên quan:

Đậu phụ sốt tương đen đầy hấp dẫn

5 sai lầm khi chị em chế biến đậu phụ

Cà tím cuộn đậu phụ nấm sốt cà chua

Đậu phụ tẩm bột chiên xù ngày mưa


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm đậu phụ tứ xuyên đậu phụ tứ xuyên đậu phụ tứ xuyên ngon

gà à c cách làm salad rau củ canh hến rẻ và ngon cong thuc lau bo tôm tươi rang muối tiêu xôi dừa Lam com chay Bê thui cầu Mống bí truyền ở Sài Gòn Thứ thit bo xào rau muống phô mai chiên khoai tây goi ca ngon nhat giòn thơm dính chả lá lốt chay mận Cách nấu chè đậu xanh mieng nhac noi Knorr Christine Hà Vua đầu bếp món ngon che bươi Trải kệ Vịt náu mang muối kim chi Dê lam cha muc ngon nhu ngoai hang món chua ngọt boË kho hot vit lon ngon đun B vui Cách chọn Bột Sắn dây giò chan ga hap muoi ngon tart Giả hường dẫn làm vịt quay salad ga nam Món Xào Lookchop bánh đậu xanh trái cây món công thức sữa lắc chuối Cánh gà chiên b ca chem sot ngon banh mi gẠo tôm chiên gừng hành giúp trẻ thông minh món dim sum Làm giá thực phẩm phù nề nghệ thơm Những món vỉa hè khoái khẩu của cách làm tôm chiên sù Châu âu cá cơm món kho Hằng MT xào thịt bò rau muống đậu hủ xốt chua ngọt pho ga tron ngon cách làm cốm dẹp rau câu thơm vitamin Giò heo yaourt sua tuoi bông cải xào chua cay Các món trộn ngon tuyệt giá dưới 30 000 đọc Dáºm gỏi rau muống mặm canh thịt bò cuộn lá lốt Nhi nước mía củ năng ếch xào dứa Trung chuà pho mat thạch vải tom Vàng Cà nà u MÓN KHO các món ngon từ mực TÃƒÆ bánh gạo giòn hoc nâu cach lam sup cua cocktail chanh thit vit lam banh khoai lan các loại mắm Tuyết Nguyễn Bầu xào cà ri cay thơm đậu hủ chay muc chien ot sot mayo chanh gói bạch tuộc nướng Sò huyết thit heo boc trung cut xao rau sam voi toi mi okonomiyaki thom thit bo cuon nam kim cham Cua rang muoi Đặc sàn Cần Thơ hương sắc miền Tây càch nấu bánh canh cá lóc Cách tạo hình trái tim cho trứng luộc Gà chien đàn lau rieu cua dong toi Giòn giòn bún chân gà Mai Hắc Đế Cupcake coc bao tu phùng cherry tôm viên bánh ít trần nhân đỗ xanh hà lam ruou tỏi gà HEO QUAY GION cach lam thit heo cuon sa Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua tan Ghe quấn sốt đào cho món nướng NAU gị