Thử món canh hến nấu mướp ngọt nước, thanh mát cho hè xem sao nhé! Nước hến ngọt, mướp thơm sẽ cho gia đình bạn bát canh ngon miệng.
Thưởng thức canh hến nấu mướp dịu mát ngày hè

Nguyên liệu nấu món canh hến

- Mướp non: 1 quả to
- Hến tươi: 1 kg
- Hành khô: 1-2 củ
- Hành lá
- Gia vị: dầu chiên, hạt nêm, bột canh, mì chính.

nau-canh-hen-nau-muop-1

Cách nấu canh hến ngon

  • 1

    Hến rửa thật sạch, ngâm vào chậu nước khoảng 2h cho hến nhả bớt cát. Sau đó cho vào luộc đến lúc hến há vỏ.

    nau-canh-hen-nau-muop-2

  • 2

    Nhặt từng ruột hến, rửa thật sạch để riêng ở 1 bát. Gạn phần nước hến trong để nấu canh.

    nau-canh-hen-nau-muop-3

  • 3

    Mướp gọt bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn.

    nau-canh-hen-nau-muop-4

  • 4

    Phi thơm hành khô, cho ruột hến vào xào thơm. Nêm 1 thìa hạt nêm vào.

    nau-canh-hen-nau-muop-5

  • 5

    Cho mướp vào xào cùng.

    nau-canh-hen-nau-muop-6

  • 6

    Khi mướp tái, đổ phần nước hến vào đun sôi. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

    nau-canh-hen-nau-muop-7

  • 7

    Thêm hành, mùi tàu và bắc xoong canh ra khỏi bếp.

    nau-canh-hen-nau-muop-8

  • 8

    Canh mướp là một món canh truyền thống, dân dã của người Việt ta. Mùa hè là mùa mướp ra quả, rất rộ. Mướp nấu canh vừa mát lại vừa bổ. Thêm nước hến ngọt lành khiến gia đình bạn thêm ngon cơm với bát canh mướp nấu hến.

    nau-canh-hen-nau-muop-9

  • Chúc các bạn nấu canh hến thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món canh

Cách ngâm mộc nhĩ nấm và măng khô LAU NAM THAP CAM cach lam canh ga chien an thuc xôi nếp than củ dền công thức bánh quế Quý canh sup miso dau hu shrimp cach lam dui cuu bia do thần Ke mướp hương xào halloween bánh sinh nhật kiểu mới bông cải xanh xào thịt bò hồi cơm nắm kiểu mới banh men de lam Đâu sốt chua ngọt Thịt bò sốt chua ngọt tự chế chậu hoa cach lam keo me sườn chiên xù tận nui xao thom ngon thẳng mi kim hai san ca ri do xao ga giản cơ hội thụ thai thực phẩm canh khổ qua nấu canh chua thit vien chien sot chua ngot cach lam cam tuyet ngon Tháng 7 mì ý sốt cà chua thịt bò canh rieu ca ngan nau dua Cún Khang Ngọt thơm canh bí đỏ bò thit ba chi chien Cún Bi xanh lip tong cam canh sup suon non cach lam tom chien nuoc mam ga bo xôi rau ma dau măng tây nướng nghêu sa te ngon cach lam gio heo hap ngon bấp vò cánh gà tẩm nước mắm mì ý trộn gừng bánh kem trái cây hình ông già noel bánh trung thu rau câu tac ca cà da cá hồi lam banh tart ngon tofu cháo khoai tây rau củ bỏ lò Cháo gà công năng hoa cúc giảm đau thư giãn mon nom chuoi lam bua sang cách làm bánh vừng chiên pho gà Làm chả lụa béo ngậy am thuc mướp hương ruốc khô tép khô món mam du du chay trạng nguyên bắp cải cuốn rau nấm sườn xào tôm chiên nước dừa Sup cua xot ca chua rau muống chẻ canh vịt tiềm mi den dau bap chien gion banh tet ba mau bò kho Giáng sinh mở tiệc nướng tại nhà bánh tráng cuốn chay 5 cách dùng quả bơ cực hữu hiệu cach lam my xao tam to cui dua vải xào nom thit bo chè khoai nông bua com ngay he Một số kinh nghiệm trong nấu ăn NAU VIT che khoai tim dau xanh nồi cơm điện bánh donut gà om mặn mon ăn viểt lam rau cau thanh long 9 cách pha nước mắm món nui nướng tuong goi cánh gà sốt Cách nấu xôi lạc thap cam thom ngon Suong sam cá thác lác bớp kem xoi canh ca chép chuối nếp món ăn sáng lau duoi bo