Bún mắm tôm chính gốc là ở miền Bắc, nhưng đã du nhập vào miền Nam khá lâu và mang hương vị của cả hai miền. Nằm trong một góc nhỏ ở quận 7, quán ăn
Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân dã giữa Sài Gòn



Bún mắm tôm chính gốc là ở miền Bắc, nhưng đã du nhập vào miền Nam khá lâu và mang hương vị của cả hai miền.



Nằm trong một góc nhỏ ở quận 7, quán ăn này bình dị và mộc mạc. Tối đến, quán lại có nhạc sóng xập xình rất vui tai. Nhưng quan trọng món ăn ở đây làm rất đặc biệt và ngon lạ lùng. Chắc nghe đến bún ăn với lỗ tai heo các bạn cũng thử qua rồi nhưng liệu nó có đúng cái vị vốn có?
Mắm tôm ở quán có màu hồng nhạt do thêm một chút mỡ nóng rồi đánh bông lên làm mắm sóng sánh, ngon bất ngờ. Chưa kể đến cái vị không quá nồng, một mùi thơm len lén nhẹ nhàng bay lên. Có chút cay của ớt, chút vàng của tỏi tạo nên một thứ nước chấm khá bình dị mà độ ngon thì miễn bàn.



trộn thật đều vào tô, gắp miếng tai heo mới thấy ngọt bùi là thế nào. Lỗ tai heo vừa chín tới đã được vớt ra ngay vì nếu không thì chúng sẽ bị nhớt ăn vào là biết ngay.
Món này dùng kèm với giá, rau tía tô và rau húng thì tuyệt vời. Vốn dĩ tía tô cũng là thứ lá "tốt bụng". Rồi còn cả cái vị cay và chút nồng của lá tía tô hòa quyện thành một món ăn tuyệt hảo có một không hai.
Cuộc sống bây giờ hóa ồn ào, tấp nập. Để sống chậm lại, ta hãy tìm về những cái gì đó giản dị và thân thuộc mà đầy thi vị. Mỗi người mỗi cách nhưng đối với tôi thì đó chính là những món ăn dân dã nhưng đầy cám dỗ này.

Trương Trọng Tín



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Thưởng thức bún mắm tôm lỗ tai heo dân dã giữa Sài Gòn

banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà Dạychuối">bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực tép khô rang chua ngọt Thơm ngon chả bò Đà Nẵng thịt xiên que nướng rau củ