Bánh nghệ là món quà sáng vừa dễ ăn mà lại dễ làm, bất cứ chị em nội trợ nào cũng có thể tự làm tại nhà để gia đình cùng thưởng thức.
Thưởng thức bánh nghệ hấp dẫn cho bữa sáng

Nguyên liệu gồm có: cho 10 cái bánh

- 500 gram gạo nếp để phủ bên ngoài cho bánh và ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

Vỏ bánh:

- 200 gram bột gạo nếp

- 2 muỗng cà phê bột gạo tẻ

- 300ml nước ấm

- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột nghệ

Nhân bánh:

- 150 gram đậu xanh đã bóc vỏ

- 10 cây hành lá

- 1 chút tiêu

- ½ (một phần hai) thìa cà phê muối

- 2 muỗng canh dầu chiên

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 1

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Gạo nếp sau khi đã ngâm 6h để ráo nước rồi xóc muối cho đều.

- Đổ bột nếp, bột tẻ, muối và bột nghệ lại với nhau rồi trộn thật đều sau đó đổ nước ấm vào đảo nhanh tay sao cho bột mịn không dính vào tay là được. Để bột nghỉ 10 phút sau đó chia ra làm 10 phần bằng nhau.

- Đậu xanh sau khi ngâm thì mang đồ chín.

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 2

Bước thứ hai(2): Hành xắt nhỏ phi với dầu cho chín vàng thơm nức rồi đổ 1 nửa ra bát để rắc trên bánh trước khi ăn.

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 3

Bước thứ ba(3): Còn 1 nửa hành phi để lại trong chảo và đổ đậu xanh đã chín vào xào, nếu thấy khô thì cho thêm chút nước, đảo nhanh rồi tắt lửa. Chờ cho đậu xanh nguội bớt thì viên thành 10 viên bằng nhau.

Bước thứ tư(4): Tất cả nhân và vỏ gạo làm áo chúng ta đã chuẩn bị sẵn xong, giờ ta bắt bánh nhé. Lấy viên bột để trong lòng bàn tay ấn cho mỏng ra thành hình tròn. Cho nhân vào vỏ bánh và khéo léo gói lại.

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 4

Sau đó ấn dẹt bánh xuống

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 5

Bước thứ năm(5): Bật bếp cho nước trong chõ (xửng) sôi thì ta rắc 1 lớp gạo nếp xuống dưới. Tiếp đó là xếp bánh lên trên gạo sao cho giữa các bánh có khoảng cách, rồi lại rắc gạo lên trên bánh, cứ thế...

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 6

Bước thứ sáu(6): Đồ khoảng 20 phút khi thấy xôi mềm thì bánh cũng chín. Gắp bánh ra rồi rắc hành lá đã phi thơm vào và ăn nóng.

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 7

thuỏng thúc banh nghe háp dãn cho bua sang - 8

Mong mọi người thành công và ngon miệng với cách làm bánh nghệ!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam banh nghe banh nghe lam banh ngon

cach nau khoai lang ham xuong lam banh tao ca phe cải chua cang cua sa ot ngon Bánh củ cải mochi Thiên Trúc doi Hường Nguyễn Canh cua nấu dọc mùng canh rong bien nau voi moc vẽ cach lam tra dao làm váng sữa RÃƒÆ thắp cach lam suon non sot cam Hạnh nhân chien gion trứng gà trộn tôm nướng lá chuối MÃÆm bánh khoái sụn gà sườn non banh my lap xuong ngon món ăn sáng thit bo xao kho qua tôm hấp tôm hùm xào bơ oc hut làm hoa giấy nước ép cà rốt cam Có nau so long 8 mẹo nấu ăn siêu nhanh mà vẫn ngon cơm trộn gà cay Cách chọn vịt ngan ngỗng đầu ốc bươu nhồi thịt ngÅ cach lam sinh to lê rau cu xao dau phu giang sinh lam banh chien trung muoi hoa xoi kẹo socola chùm ngây nấu thịt heo bằm làm sinh tố kiwi trộn thịt bò món gà thịt ba chị Kem chiên nóng hổi vừa thổi vừa xơi gỏi tai lợn man bí xào bánh hình con gà luộc gà món chay mặn canh GÃƒÆ sáng Món lươn Nom ga cach lam thit bo tai chanh cách làm món thịt công thức chè đậu đỏ bí đỏ Nui cá đối kho thịt ba chỉ cuốn lá nếp mien nau ngao che troi nuoc tim Dầu cai xanh cuon tom cách làm bánh bò nướng 同行龙 lam banh xeo nhat ban khoan công thức đùi gà nướng cay Trè æ½ Duoi bo ham sushi cá cach lam bun luon nuong la lot cơm nắm phô mai lam gio thu tai nha mon canh chua Dạo coca mong gio lam nem nuong bánh xếp pate gÃƒÆ tra sửa video cach lam banh sushi cuốn dưa leo mẹo làm caramel bí đỏ thịt nhồi nấm nướng giam can Ẩm thực và đặc sản vùng cao lòng chè bí ngô thit kho ngon xôi ruốc quẩy nau pho bo cupcake phô mai dâu kem sua chua Tuyết Nguyễn Gà kho dứa ngon cơm Thai Lan sinh to thom sua tuoi Cach lam đa me ca com kho kho ngon tắc cơm trắng chiên trứng xiên nướng Thiên lý bày gà om coca lam banh thach Ngon miệng với thịt bê xào sả ớt LÃ Æ Sen cà mau lam ca hoi tron khoai chien sinh tố đu đủ và bơ