Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

lợi ích hạt đu đủ khớp ung thư cai ngot Cach lam nom du du công thức chè bột lọc sinh tố quít Miến trộn Bi dau xanh mùa tết nhung canh rau cá kem dưa cach nau che cu nang lam mut ngay tet nấm né ca kho mang dac biet ç½ i Bánh tráng khoai lang bánh canh vịt cach lam thit sot ca chua cua bá ƒ bò tái chanh bánh chay món ngọt cach lam kem chien ngon bap rang bo huong dan lam pate gan ngon Mon xoi Cach lam kim chi TÃƒÆ m Bo xao khoai tay mẹo chọn trái cây hè Gà xào kim chi canh chua cá bớp cách nấu dế quán buffet chay ngon chiên đậu phộng Cá hấp nấm bánh sandwich cuộn thịt sa te cà chua sốt gà thịt heo xóc tỏi gio bo cach nau canh bi do ngon Cún Khang Tré món ngon ngày Tết của nguyen tac lam banh cách làm óc heo chưng đậu xanh da lat bánh táo quế dưa chuột xào thịt gà rán Tips Vệ sinh bồn rửa bát sáng bóng ngon lạ với bún chả cua Ngon lạ với Nhâm nhi với rù rì salad trứng kẹp ca chua ngon nhiệt dạy món ngon che khoai lang cà hap banh que nuong hat poppy cach nau bò kho List Cháo chay cà tra kho đông cô nấu tôm banh mi pho mat thi la Món ăn chay dụng cụ bánh căn nhân tôm mon com luon kieu nhat cách làm nước cốt dừa sà u cach lam tom nuong mái tóc Thơm nồng bún nước lèo Sóc Trăng món ăn vặt Sài Gòn Há cảo gato ẩm thực châu Á tôm rán sốt chanh leo khoai sÃƒÆ Mon an bo duong đui trứng gà ngải cứu khoai môn chiên thịt dua mon banh chien nong thom ngon gà hấp lá sen sup wakame dac biet sup duoi bo tiem thuoc bac Rio Cách luộc trứng vịt lộn cực ngon kho thịt với tiêu ga nau tao dỏ dau phu tu xuyen cha vien xien nuong Phở xào tôm thịt nấm kim châm tôm tươi hấp sả ếch hầm bông cải ga ac tan hat sen nuoc cham ga Đậu bắp xào tỏi salad thịt heo duong pho am thuc cháo ếch singapore Khéo tay tỉa hoa xinh từ dứa ăn Tết Lẫu chay bánh hình cà rốt muop xao long ga Cách làm khoai tây viên chiên xù bao tử cá xào Những món càng ăn nhiều càng giảm cân sườn kho dua mắm ba rọi chiên sả cach lam muc xao dua chua chè hoa cau gỏi cóc khô bò cách làm trứng cuốn bun xao Nước trái cây thơm mát dễ làm tom rang khe