Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

ga sot bbq ap chao ngon Nấu Phở xay kem dưa hấu banh dua ngon đậu đỗ gia vị cháo lòng heo my y Mỹ lẩu măng cay ói ca tim um chao ca tim um chao do Để có nồi cháo ngon kem trà xanh mon an ngon cach lam ca hoi ap chao ca tim um chao ngon mất ngủ Bửa làm sườn nướng SÃƒÆ mon ngon voi chuoi ga cuon chien thực phẩm bao tử dạ dày chuối táo goi trai va chân giò nấu giã cầy nộm cóc với tôm khô luon xong hoi dac biet banh nep ngon banh nep ap chao ngon tra sua tran chau ngon bánh cuốn thịt chảo món Bắc huong dan làm bánh nếp ngon lam ca chem hap Bữa tiệc dòng kẻ Mien trung si vit chien sot cam cách thực hiện món cocktail đơn giản cach lam sinh to 6 tang ca ri tom Sả sinh to thap cam heo gia cay bồng Thơm nước chấm gỏi gỏi cuốn cuốn chim cút gỏi sinh to sua chua sinh tố trái cây dưa lưới xoài Nga ChÃƒÆ Nhâm bánh chanh dây cach boc vo trung Đình cÃƒÆ chua cac mon xao sa ot Michelin cach nau mi bo trung Susur Lee Món bún bi quyet lam ga hap ngon Khoai tay xao thit bo ca doi Chè Trôi Nước cách rã đông thực phẩm Cà Kho bánh quy bánh khoai chiên Chocolate pots with caramel toffe trứng gà hấp ngao banh cuon homemade Những cách rã đông thực phẩm sai lầm cach lam nuoc mia lau duong phen nau com ga ngon com ga thom ngon canh sườn Thành bo bit tet sot cari ngon nuóc cốt dùa mì thịt gà com ga tam ky ngon cach nau com ga ngon món nhậu com ga Hoi An thịt gà nấu súp chè vải thiều hạt sen bí ngòi chiên cách làm bánh khoai sọ gà hấp lá chanh Cải thìa cach lam ca nau lam banh troi nuoc nau canh chua chay Rau muong thạch hoa quả 4 lớp chocolate truffle lam chip khoai taym chip khoai tay xào rau chao ghe tuổi AM THUC làm vịt om sấu Hải Anh ca chung xi dau Cách làm củ kiệu ngâm cách làm cơm gà Hội An banh bi do dau xanh basic sponge cake recipe made with a rice thịt ba rọi rang tôm ẩm thực trung hoa HƯỚNG cach lam cha gio tom thit ngon bún cá bún sứa món ngon xuân quế cải bẹ muối NUOC MAM CHUA NGOT gÃƒÆ nuing ngÅ rau cau dừa dứa