Tăng lượng choline trong thời kỳ mang thai có thể giúp giảm nguy cơ em bé mắc các bệnh về trao đổi chất, bệnh mãn tính liên quan tới căng thẳng như huyết áp cao và bệnh tiểu đường về sau.

	Thực phẩm giàu choline tốt cho thai phụ | Ẩm thực - Sức khỏe

Thực phẩm giàu choline tốt cho thai phụ

Nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Cornell (Mỹ) cho thấy choline có thể giúp bảo vệ thai nhi khỏi những ảnh hưởng khi mẹ bị căng thẳng trong thời kỳ mang thai. Để có kết luận này, các chuyên gia khảo sát ở 24 phụ nữ bước vào giai đoạn thứ ba của thai kỳ, một số được bổ sung 480 mg choline/ngày hoặc 930 mg/ngày trong 12 tuần trước khi sinh.

Các nghiên cứu trước đây cho thấy, tiếp xúc nhiều với hormone gây căng thẳng là cortisol trong thời kỳ mang thai, thường do các bà mẹ lo lắng hoặc trầm cảm, có thể khiến cho con cái dễ mắc các bệnh do căng thẳng gây ra. Phát hiện mới này càng cho thấy thêm tầm quan trọng của choline trong phát triển của thai nhi. Choline là chất rất quan trọng đối với thai phụ vì nó được chứng minh là đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển não bộ của thai nhi và trẻ sơ sinh, ảnh hưởng đến các khu vực của não chịu trách nhiệm cho việc ghi nhớ và khả năng học tập suốt đời. Ngoài ra, nghiên cứu cho thấy ở phụ nữ có chế độ ăn ít choline, nguy cơ sinh con bị dị tật ống thần kinh như tật nứt đốt sống tăng gấp bốn lần.

Nghiên cứu mới đây cũng cho thấy, choline còn có tác dụng phòng chống ung thư vú, chống viêm sưng, cải thiện chức năng não... Trứng là nguồn dồi dào choline với mỗi quả chứa 125 mg chất này. Nó chỉ có trong lòng đỏ trứng, không có trong lòng trắng.

Chuyên gia dinh dưỡng Neva Cochran cho biết thêm, trứng còn chứa nhiều dưỡng chất khác mà thai phụ cần như protein, chất sắt và folate. Cách tốt nhất để bổ sung đủ choline mỗi ngày là ăn các loại thực phẩm giàu choline như trứng, thịt bò nạc, súp lơ và đậu phộng.

Nghiên cứu trên đã được công bố trong ấn bản mới nhất của chuyên san thuộc Liên đoàn Các hiệp hội sinh học thử nghiệm Mỹ.

Nhất Linh


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thai phụ,choline

giòn tan sup bi do Chả tôm mẻ chua nấu cá bà nh lê ngũ vị hương giải nhiệt với các món chè pha trÃƒÆ Thịt hun khoi canh hầm bổ dưỡng dau phu pho goi hau ngon lòng đỏ Ná m ngon Phương Mai BAnh Tai yen chẳm chéo ướp nhung mon ngon com chien so long kho sa các món ngon gà luộc ca tram cháo vừng canh khoai sọ thịt heo Khai Vị cách làm đậu phộng củ khoai nem chua ran thở chậu cây Nom xào cải bó xôi quán kem cải chua kho heo quay banh bao nhan khoai tim tà gà nhá Cốm cÃƒÆ chien sườn heo hầm xoai ngam chua ngot Người trà sữa mÃ Æ uống rượu cách gói bánh chưng bí quyết banh mouse lã²ng cập Ấn tượng món thịt chua nựa thổm của do uong tôm hấp trứng gà món Thái Lan dao ngam dưa cải muối chua vị thuốc bánh giày Chất bảo quản ba chỉ kho bánh qui gói tai heo canh gio heo bánh quy phô mai nhân mứt Trâm Phạm giấy là hoa spaghetti jajangmyun cách làm nộm Cún Khang Cua lột chiên giòn Bánh nướng khai vị món ngon từ cật heo cá kho tô Trứng sốt cà lá chanh cách làm nghêu hấp sả ớt muối cà Cach lam cari ga chè trôi nuơc sa lát cach lam banh nam miến dong meo nau an am súp khoai tây nếp than nón bi do tôm sấy nuong cha củ năng lòng heo Tuyết Nguyễn Thạch cam thơm mát CANH Gà bo ngam dam hat luu Dau nanh tự làm bánh hỏi cui dua xao canh sườn nấu sấu canh ga nuong texas ngon món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu am thuc viet banh nep Món gỏi cà chim thuc don nhanh gon cá thu kho sinh to xoai cha com kẹo gừng võ bắp rang cá lóc nướng riền An sup nam mật ong sử dụng sức khỏe trị ho phở bò tái duoi bo