MÓN THỊT:
Đối với món thịt, thay vì kho hay rán như thường, bạn có thể thử nướng với sốt mật ong. Thịt heo ướp thấm gia vị, lại nướng nên ít dầu mỡ, sẽ quá ngon và đáng thử đấy! Bạn có thể ướp thịt từ trước hoặc phết sốt đều đặn trong lúc nướng để món thịt nướng đậm đà hơn nhé!
Cách làm món thịt ba rọi nướng mật ong:
- Băm nhuyễn tỏi và hành tím.
- Để làm sốt mật ong, bạn cho tỏi, hành, mật ong, rượu trắng, xì dầu, dầu hào và ngũ vị hương vào tô rồi trộn thật đều.
- Ướp thịt với sốt càng lâu càng tốt: từ khoảng 2 - 8 tiếng.
- Khi chuẩn bị sẵn chế biến, bạn làm nóng lò ở 200 độ C. Pha 1 muỗng mật ong với một ít nước nóng, sau đó quét đều lên miếng thịt rồi bỏ thịt vào nướng trong khoảng 30’.
- Sau 30’, bạn lật miếng thịt lại, quét thêm phần mật ong rồi nướng tiếp trong 15-20’.
- Khi thịt chín, bạn lấy ra khỏi lò, đợi vài phút cho thịt nguội bớt là có thể thái ra ăn được rồi.
MÓN ĐẬU:
Đậu rán thường ngày hẳn đã rất quen thuộc, hôm nay ta thử công thức đậu rán giòn này xem sao nhé! Đậu được trộn với giò sống sẽ dai và ngon hơn đậu thường, lại thêm lớp vỏ rán giòn ở ngoài nữa, hẳn là hấp dẫn lắm luôn!
MÓN CANH:
Cuối cùng, với món canh, bạn mua 1 bó rau ngót và 1 ít thịt cùng tôm về để nấu canh rau tôm thịt nhé! Canh rau ngót vừa dễ nấu, lại ngon và hợp khẩu vị của tất cả mọi người nữa.
Cách làm món canh rau ngót tôm thịt:
- Nhặt và rửa thật sạch rau ngót, vò nát. Bóc vỏ tôm rồi ướp tôm và thịt với một ít gia vị cho đậm đà.
- Xào qua tôm, thịt. Sau đó, cho rau ngót vào xào cùng khoảng 3'. Các bạn Lưu ý nếm nêm gia vị cho vừa ăn.
- Đổ nước vào nồi, nấu sôi hoặc đến khi rau chín thì tắt lửa.
Đi chợ cần mua những gì:
(cho 3-4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram thịt ba chỉ
- 50 gram tôm tươi
- 50 gram thịt xay
- 100 gram giò sống
- 1 cây xúc xích
- 1 quả trứng
Rau, củ:
- 1 bó rau ngót
- 1 củ cà rốt
- Hành lá, hành tím, tỏi
Khác:
- 2 bìa đậu
- Mật ong
- Bột ngô
- Bột ngũ vị hương, dầu hào
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
