Thực đơn chay tháng này của nhà mình có

1. Đậu hũ non sốt nấm đông cô
   Món chay ngon và thực hiện khá dễ đấy nhé!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 1 gói đậu hũ non, 100 gam nấm đông cô tươi
   – 1 ít hành lá, rau mùi, 1 cafe bột năng
   – Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, hạt nêm từ nấm
   Cách Cách chế biến:
   – Nấm đông cô, đậu hũ non cắt lát mỏng vừa ăn.
   – Bột năng hòa với nước, rau mùi, hành lá cắt nhỏ.
   – Phi thơm hành, cho nấm vào xào, nêm gia vị, bột năng.
   – Xếp đậu hũ ra đĩa, rưới nước sốt nấm, rắc rau mùi lên.
   
2. Canh rong biển bí đỏ
   Hấp dẫn mà thú vị lắm đấy!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: – 300 gam bí đỏ, 100 gam rong biển khô, 2 miếng sườn chay
   – ½ (một phần hai) cây hành boaro, 1 ít rau mùi, 50 gam nấm kim châm
   – Muối, đường, tiêu, dầu chiên
   Cách Cách chế biến:
   – Sườn chay cắt miếng, ướp gia vị, chiên vàng. Boa rô xắt nhỏ.
   – Bí đỏ cắt miếng, nấm kim châm rửa thật sạch, rau mùi rửa thật sạch.
   – Phi thơm boaro, xào bí đỏ, đun chín tới.
   – Cho nấm, rong biển, sườn chay, nêm gia vị, tắt lửa.

   

3. Bò viên chay xào thập cẩm 
   Vừa thanh lọc cơ thể lại vừa mát lành, thơm ngon.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 180 gam bò viên chay, 1 quả cà chua, 1 quả dưa leo
   – ¼ (một phần tư) quả dứa, ½ (một phần hai) củ hành tây, 2 cây cần tây, 1 khúc hành boa rô
   – Gia vị: Muối, tiêu, đường, dầu hào chay, nước tương, bột ngọt
   Cách Cách chế biến:
   – Thịt bò viên cắt đôi, trụng sơ, ướp gia vị. Dưa chuột cắt lát.
   – Dứa gọt bỏ vỏ, cắt lát. Cà chua bổ kiểu múi cau. Cần tây, boa rô cắt nhỏ.
   – Xào thịt bò viên rồi cho thơm, cà chua, hành tây, dưa leo vào đảo nhanh tay.
   – Nêm gia vị vừa ăn, thêm cần tây vào rồi tắt lửa.
   
4. Nộm củ cải đỏ
   Vừa thanh mát, siêu ngon lại siêu bắt mắt nữa nhé!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 300 củ cải đỏ
   – 200 gam lạc, 50 gam vừng, 1 củ tỏi, 2 quả ớt tươi
   – Gia vị: dầu chiên, nước mắm, đường, giấm, ớt chưng
   Cách Cách chế biến: 
   – Vừng, lạc rang chín, giã nhỏ.
   – Củ cải đỏ rửa thật sạch, khía quanh cuống quả.
   – Đun ớt chưng với ớt bột, thêm đường, giấm, nước mắm khuấy đều.
   – Cho củ cải đỏ vào nước trộn, rắc vừng lạc lên là xong rồi :D
   

Không mất tới 60 phút là bạn đã có ngay thực đơn vô cùng ngon miệng cho cả nhà rồi!

Hy vọng bạn thành công nhé!