Bạn click vào tên từng món ăn để xem chi tiết cách làm.
Thực đơn cho ngày đầu tuần của gia đình mình sẽ gồm 3 món
-
Canh cua hoa thiên lý
Hương thơm mát dịu, ngọt thanh từ hoa thiên lý, cua đồng ngon mê luôn đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 300 gam cua đồng
– 300 gam hoa thiên lý
– Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt
Cách Cách chế biến:
– Cua rửa thật sạch, xé bỏ yếm mai. Lấy màu cua cho vào bát riêng. Thịt cua giã (xay) nhuyễn rồi lọc lấy nước nấu canh.
– Hoa thiên lý nhặt bỏ cuống, rửa thật sạch.
– Đun sôi nước gạch cua, canh sôi giảm bớt lửa để gạch cua không bị vỡ, cho hoa thiên lý và màu cua vào. Chờ canh sôi trở lại tắt lửa.
-
Thịt ba chỉ luộc
Vừa nhanh gọn, vừa giản đơn, hương vị hấp dẫn thì không phải bàn cãi đâu.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– 400 gam thịt ba chỉ ngon
Cách Cách chế biến:
– Thịt lợn rửa thật sạch, luộc sơ để loại bỏ tạp chất.
– bỏ thịt vào luộc khoảng 15 -20 phút rồi thái thịt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Chấm kèm thịt luộc với mắm tôm, nước mắm pha hay muối tiêu chanh.
-
Cá đối kho cà chua
Món ăn giản đơn nhưng hương vị lại đậm đà khó quên.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
– Cá đối: 500 gr
– Cà chua: 4 trái, ớtt sừng: 1 quả, hành lá
– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, dầu điều, nước mắm
Cách Cách chế biến:
– Cá đối rửa thật sạch, cắt khúc, ướp gia vị.
– Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc.
– Phi thơm đầu hành, cho ½ (một phần hai) số cà chua vào xào mềm rồi đưa cá đối vào xốt cùng.
– Cho số cà chua còn lại lên trên, cho nước ấm vào đun cá săn lại là được.
Không mất quá nhiều thời gian chế biến mà bạn vẫn có được một bữa ăn thơm ngon, hấp dẫn, đủ chất để chiêu đãi gia đình rồi.
Mong gia đình bạn ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
