MÓN MẶN:
Vào ngày cuối tuần, bạn có thể thử những món ăn đặc biệt một chút như các món nướng. Công thức cá nướng xiên que với phần sốt cay đầy hương vị này hẳn sẽ rất đưa cơm đấy!
MÓN RÁN:
Cà tím chiên giòn hẳn đã là một món ăn quen thuộc trong gia đình rồi nhỉ. Hôm nay bạn thử làm cà tím chiên kẹp thịt để đãi cả nhà xem sao nhé! Cách làm khá giản đơn và tương tự như làm cà tím chiên giòn thông thường, bạn chỉ cần cho một ít thịt vào giữa 2 miếng cà rồi chiên như bình thường là được. Bạn cũng lưu ý cho ngay cà tím vào nước sau khi cắt để miếng cà không bị thâm nhé!
Cách làm món cà tím kẹp thịt:
- Sơ chế cà tím: rửa thật sạch, cắt thành lát, cho vào nước lạnh ngay sau khi cắt.
- Trộn thịt xay với tiêu và gia vị rồi để ướp trong khoảng 15 phút.
- chuẩn bị sẵn bột mì ra đĩa, đập thêm 1 quả trứng vào rồi đánh đều lên. Phết thịt lên 1 miếng cà tím, lấy 1 miếng khác kẹp lại rồi lăn qua bột. Sau khi kẹp hết các miếng cà, bạn cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi cà chuyển màu vàng.
- Để ra đĩa cho ráo dầu, chuẩn bị sẵn một ít muối vừng để chấm ăn kèm.
MÓN CANH:
Canh rau củ nấu sườn là một món canh vừa cung cấp nhiều chất dinh dưỡng mà lại cực dễ nấu. Bạn có thể thêm củ cải đường để nước canh ngọt hơn nhé!
Cách làm món canh rau củ nấu sườn:
- Ngâm rửa cải đường và cà rốt, cắt thành miếng nhỏ.
- rửa thật sạch sườn, cho vào nồi đun ở lửa liu riu cùng 3 lát gừng trong khoảng 30-40 phút.
- Khi nước sôi, bạn cho cà rốt và củ cải vào đun tiếp cho đến khi chín mềm. nếm nêm gia vị vừa miệng, rắc thêm hành lá vào cho đẹp mắt.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram cá hố
- 100 gram thịt xay
- 200 gram sườn
- 1 quả trứng
Rau củ:
- 2 quả cà tím
- 1 củ cà rốt
- 1 củ cải
- Hành lá, ớt, gừng, tỏi
Khác:
- Sốt ướp thịt nướng
- Bột mì
- Muối vừng
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Thực đơn các món sườn dễ làm không dầu mỡ
Bữa tối phong phú với các món ít tốn kém
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
