MÓN MẶN:
Trong những ngày lười ăn mà có món sườn rang cay nồng đậm đà để thưởng thức với cơm nóng thì tuyệt lắm đấy! Sườn cay sẽ kích thích vị giác, rất hợp cho những ngày lạnh, nhưng nếu bạn không thích ăn cay thì có thể giảm lượng ớt xuống hoặc rang sườn với tương ớt là được.
MÓN RAU:
Hoa lơ khi luộc vừa phải sẽ có độ giòn và ngọt rất vừa ăn, có thể chấm với sốt mayonnaise pha tương ớt hay xì dầu đều quá ngon đấy!
MÓN CANH:
Canh khoai sọ hẳn đã là một món canh ưa thích của nhiều bạn rồi nhỉ! Món canh khoai sọ nấu bằng nước xương sẽ không chỉ ngon hơn mà còn tiết kiệm chi phí đi chợ nữa đấy! Nếu không muốn tốn nhiều thời gian ninh nước xương, bạn có thể hầm rồi cho vào nồi áp suất nhé!
Cách làm món canh khoai sọ nấu xương:
- Sơ chế sạch xương ống rồi cho vào nồi hầm với một ít gừng, tỏi, muối để lấy nước ngọt. Dùng nồi áp suất để hầm xương sẽ giúp tiết kiệm hơn đấy!
- Với khoai sọ, bạn cần gọt bỏ vỏ và thái thành từng miếng vừa ăn, không nên để nguyên củ vì sẽ rất khó gắp. Để bát canh được đẹp mắt, bạn có thể cho thêm một ít cà rốt và hoa lơ xanh nhé!
- Làm nóng chảo, cho khoai vào xào ở lửa vừa trong khoảng 10' cho thấm gia vị. Sau đó, chắt lấy nước hầm xương rồi đổ khoai vào đun cho đến khi chín mềm.
- Khi nào ăn thì bạn thả nốt cà rốt và hoa lơ xanh vào, đun chín là xong.
Đi chợ cần mua những gì:
(Cho 3 - 4 người ăn)
Thịt:
- 300 gram sườn non
- 300 gram xương ống
Rau củ:
- 1 cây hoa lơ xanh, 1 cây hoa lơ trắng
- 1 củ cà rốt nhỏ
- 200 gram khoai sọ
- Hành lá, gừng
Các bạn có thể tham khảo thêm:
Cách biến hóa nhanh - lạ cho menu các món quen thuộc
Menu phong phú cả 3 miền đều thích
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
