Thực đơn nhà mình tối nay sẽ gồm 3 món

1. Canh hến nấu khế
   Canh hến nấu khế chua thơm ngon thì sẽ rất tuyệt vời phải không nào?
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – Hến: 1 kg
   – Khế chua: 2 quả, cà chua: 1 quả, Me: 1 quả
   – Hành hoa, gừng ( thái sợi), thì là, rau răm, ớt quả, hành khô bằm nhỏ
   – Gia vị: muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm
   Cách Cách chế biến:
   – Hến rửa thật sạch, luộc chín, đãi lấy ruột và nước hến.
   – Khế rửa thật sạch, cắt diềm, thái miếng. Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.
   – Phi thơm gừng, hành khô cho cà chua vào xào qua rồi cho hến vào, nêm một ít nước mắm.
   – Nhanh tay trút nước hến vào nồi. Nước sôi, bạn cho me, khế vào đun thêm 10 phút.
   – Cuối cùng cho rau thơm các loại vào và tắt lửa là xong rồi.
   
2. Salad bí ngòi
   Gam sắc vô cùng hài hòa cùng hương vị hấp dẫn.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 300 gam mực ống, bí ngòi xanh, bí ngòi vàng mỗi loại 1 trái
   – 1 cafe ớt sừng, 2 cafe hành băm, 1 nhánh gừng, 2 cafe nước gừng, 3 nhánh ngò tây
   – Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, giấm gạo, xốt mayonnaise
   Cách Cách chế biến:
   – Mực mua làm sạch, cắt khoanh 1 cm. Bí ngòi rửa thật sạch, cắt lát dày 7 li.
   – Đun sôi nước cùng gừng, muối, giấm, cho bí ngòi vào chần sơ rồi cho ra tô nước đá.
   – Tiếp tục thả mực vào vừa luộc chín tới rồi vớt ra tô nước đá.
   – Khuấy đều xốt mayonnaise, muối, tiêu, nước cốt gừng, ngò băm, ớt sừng.
   – Cho mực cùng bí ngòi vào trộn thật đều với hỗn hợp nước sốt là xong rồi :D
   
3. Sườn kho nấm
   Món sườn kho nấm này sẽ đánh bay nồi cơm nhà bạn chỉ trong chốc lát thôi đấy.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – Sườn heo : 600 gam
   – Nấm rơm : 100 gam, nấm đông cô khô : 10 tai
   – Thơm (dứa) : ½ (một phần hai) trái, nước dừa : 2 chén
   – Hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm
   – Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước tương, bột ngọt, hạt nêm
   Cách Cách chế biến:
   – Sườn heo rửa thật sạch, luộc sơ, ướp với chút gia vị. Thơm gọt cắt rẽ quạt vừa ăn.
   – Nấm rửa thật sạch. Phi thơm hành tỏi, cho nấm vào xào nhanh rồi trút ra để riêng.
   – Cho sườn vào xào săn lại, thêm ớt hiểm, nước dừa vào kho khoảng 5 phút.
   – Sau đó cho tiếp thơm, nấm vào, để lửa nhỏ đến khi sườn chín mềm thì tắt lửa.
   
4. Cải chip sốt nấm
   Vừa thanh mát, ngọt tươi mà không ngán.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 450 gam rau cải chíp, 10-12 chiếc nấm hương tươi
   – Gia vị: Dầu thực vật, muối
   – Làm sốt nấm: 7,5 ml dầu hào, 10 ml xì dầu, 10 gam bột ngô, 5 ml dầu hào
   Cách Cách chế biến:
   – Cải chíp, nấm hương rửa thật sạch. Mang cải chíp đi luộc chín.
   – Cho tất cả các nguyên liệu làm nước sốt và bát nhỏ và khuấy đều lên.
   – Phi thơm tỏi, cho nấm hương vào xào mềm rồi cho hỗn hợp sốt vào đun cùng.
   – Xếp rau cải ra đĩa, rưới nước sốt nấm lên trên là có thể thưởng thức chúng rồi :D
   

Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại giản đơn, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa ăn ngon miệng rồi đấy.

Hy vọng bạn thành công!