Cùng vào bếp trổ tài để khởi đầu tuần mới với thực đơn đầy màu sắc nhé! - Emdep.vn
Thực đơn màu sắc cho ngày cuối tuần sum vầy

Món mặn: Sườn xào chua ngọt Nguyên liệu: + Sườn heo 1 kilogram + Cà chua 2 quả + Tỏi : 1 củ, hành khô 1 củ + Muối, tiêu, dầu hào, đường, dấm trắng + dầu chiên. Cách làm: - Sườn mua về rửa thật sạch, trần qua với nước sôi cho sạch rồi luộc 15 phút cho sườn chín và róc xương. Tỏi băm thật nhỏ, ướp sườn với tỏi, muối, tiêu, dầu hào, đường cho thấm. Cà chua bỏ hột, bổ múi cau. - Rán sườn cháy cạnh đều các mặt. - Hành khô thái mỏng, phi thơm hành rồi cho cà chua vào xào chín mềm, cho nước ướp sườn và thêm muối, tiêu, đường (một chút thôi vì sườn mình đã ướp rồi nhé!) và dấm trắng vào đun sôi. - Đổ sườn vào nước sốt, đảo liên tục cho đến khi sườn thấm đều sốt, nước sốt keo lại là được. Múc ra đĩa, dùng nóng.   Món xào: Rau củ xào thập cẩm Nguyên liệu: + Ớt xanh: ½ quả + Ớt đỏ: ½ quả + Ngô bao tử: 200 gram + Cà rốt: ½ củ + Tỏi : ½ củ + Muối, tiêu, bột canh, dầu hào, dầu chiên. Cách làm: - Ớt xanh, ớt đỏ bỏ hột, thái miếng dài, cà rốt gọt bỏ vỏ, thái mỏng. Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ - Ngô bao từ bổ đôi, luộc qua với một chút muối. - Phi thơm tỏi băm, cho ngô bao tử vào xào chín, lần lượt cho cà rốt, ớt xanh, ớt đỏ vào, nêm dầu hào, bột canh cho vừa ăn rồi tắt lửa. Múc rau xào ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên là xong.   Món canh: Canh rau mùng tơi nấu ngao Nguyên liệu: + Ngao 1,5 kilogram + Rau mùng tơi: 1 mớ + Muối, hạt nêm. Cách làm: - Ngao ngâm nước khoảng 2-3 tiếng trước khi nấu, nếu muốn rút ngắn thời gian, bạn cho vào chậu ngao vài lát ớt hiểm, ngao sẽ nhanh chóng nhả hết chất bẩn trong mình. - Ngao luộc chín, lấy thịt ngao, bạn nhớ để lại nước luộc ngao, chắt bỏ cặn để nấu canh nhé! Xào sơ ngao với chút muối cho ngao chắc, thấm gia vị. - Rau mùng tơi nhạt kỹ, rửa thật sạch, cắt khúc ngắn.  - Đun sôi nước ngao, nêm gia vị vừa ăn rồi cho rau mùng tơi vào nấu, khi rau sôi cho ngao vào, tắt lửa. Múc ra bát, dùng nóng. Xem thêm:Cách làm caramen Hàng Than - Quà ngon Hà Nội

Tráng miệng: Caramel
Nguyên liệu: + Trứng gà: 3 quả + Sữa đặc có đường: 50ml + Sữa tươi: 200ml + đường cát trắng: 20 gram + Đường đỏ: 50 gram + Dụng cụ: cây đánh trứng, nồi hấp, khuôn caramel
Cách làm: - Trứng gà tách lấy lòng đỏ, đánh đều với sữa tươi, sữa đặc và đường (bạn cho đường tùy khẩu vị nhưng nhớ là mình còn phần đường thắng nhé! ). Các bạn nhớ đánh nhẹ tay để hỗn hợp không lên bọt, caramel mới mịn không bị rỗ. - Phần đường nâu sẽ dùng để làm đường thắng, sở dĩ mình dùng đường nâu vì hương thơm và vị ngọt khác biệt của nó, cũng như màu sắc nâu bóng đẹp. Cho 50 gram đường vào nồi, đun nhỏ lửa đến khi đường sôi, chuyển sang màu cánh gián, có độ bóng đẹp là được, lưu ý không ngoáy đường mà chỉ lắc nhẹ để đường đều. - Đổ đường ra khuôn caramel, khi bạn đổ đến khuôn cuối cùng cũng là lúc đường của khuôn đầu tiên đặc lại, múc hỗn hợp caramel vào khuôn, đậy nắp. - Hấp caramel khoảng 30 phút là được. Khi caramel nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh có thể bảo quản được vài ngày. Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon lành và ấm cúng! 
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cá đuối com rang kim chi kem tươi vani gà nấu xì dầu hầm thịt bò với rượu vang Thực phẩm ca ri nhat ngon hơi chua công thức làm lươn canh kim chi chua cay hệ miễn dịch kẽm thịt cá vitamin C kem dau tay dua hau kho ca ngon khong tanh bà nh trá ng lam bo cuon la lot ngon nhân ngọt Hotteok bánh rán nhân ngọt cha gio thit nac lau rieu thom ngon mướp đắng làm gỏi mì gói bọc khoai tây mẹt gà tuyết mit ham dua kem mật ong vị chanh Bà nh rà n cạch lam mut dua upside bá ng ô mon ngon tu ech đánh mon tau hu ngon Cocktail mon thit kho ngon pho mai cuon bo phong tục tập quán kỳ lạ ca kho ngon rau mung toi xao muc ngon cach lam nui xao bo bam sandwich nuong trung cut cach lam banh eclair suon rang man sup kem bi do ca rot tự làm kem tại nhà bánh mì bọc hành tây cá hồi xào đậu đỗ và cà chua thay đổi khẩu vị mon banh khoai lang tim vòng quanh thế giới gà hầm sả cây World Cup xoài thăn gà gà món nướng xốt xoài cơm rượu miền Bắc cach lam xuc xich thit heo bò trộn salad Cách làm cà chua nhồi cách làm kem dưa hấu cach lam banh sanwich chà bông heo gà que chiên gỏi bắp cải thịt vịt cách lam xôi xeo ảnh dễ thương cang ghe rang muoi ot Nguồn bổ dường từ nước mắm chan trung bang lo nuong bánh mỳ chuối bánh crumpet đơn giản bánh gạo nấu canh bún ngao giá sách bảo vệ công thức chè bí đỏ cac mon trung nghệ tươi banh quay củ cải trắng kho thịt heo gà xả ớt rau rau muống tỏi rau muống xào tỏi kem chanh bánh tart nhân bí ngô chè nhãn nhục bánh rau củ chiên bun gao xao bo cach lam thit heo mieng cay nẠn thit hun khoi xao nam cách làm bánh gạo Hàn Quốc công thức kem xôi xoài công thức salad trộn chua ngọt công thức salad bơ cà chua bien tau cua banh cupcake banh crepe kem sau rieng sieu ngon Hải Vân cháo chim câu nướng xiên me dầm chua ngọt cơm rang dưa thịt bò mì cha chang cach lam da day heo sa ot tẠp banh mi bo sua oc cho cách nấu lậu thái nuo sot uong ot ca chim thom ngon cách mix nước ép ngon hành tây muối chua mien luon xao cha com Ha Noi com ca nam đồ từ gỗ kem que nho banh quiches nhan rau cu banh kuih kosui pandan thom ngon ngày lạnh kem que wiki cách nấu cao lầu món cua cach lam muoi dua cai chua banh yule log ngon Cách pha chế café sữa dê thơm ngon cach nau banh da cua