Thực đơn nhà mình hôm nay gồm 3 món

1. Cà ri cá
   Đảm bảo nhìn thôi là bạn đã rớt nước miếng rồi ấy!
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 500 phi lê cá, 400 ml nước cốt dừa loãng, 150 ml nước cốt dừa đặc
   – 60 ml bột cà ri kiểu Thái, 15 lá húng quế tây, 1 nắm rau mùi xắt nhỏ
   – 15 ml nước mắm, 15 ml nước cốt chanh, dầu chiên
   Cách Cách chế biến:
   – Lá húng quế rửa thật sạch, chiên giòn. Cá rửa thật sạch.
   – Cho bột cà ri và nước cốt dừa loãng vào nồi chiên lá húng quế tây khuấy đều rồi hêm nước mắm và nấu sôi hỗn hợp này chừng 8-10 phút.
   – Cho cá vào nồi, cá chín rồi cho nước cốt dừa đặc. tắt lửa, vắt thêm chanh.
   
2. Canh sườn non táo đỏ
   Với vị ngọt đậm đà từ sườn non quyện vào vị ngọt thanh mát của rau củ.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – Sườn non: 300 gam, hành lá, rau mùi cắt nhỏ
   – Táo đỏ: 50 gam, cà rốt: 1 củ, ngô ngọt: 1 trái
   – Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt
   Cách Cách chế biến:
   – Sườn non rửa thật sạch, chặt khúc vừa ăn, luộc sơ rồi ướp một ít gia vị.
   – Táo đỏ ngâm nở, rửa thật sạch bụi. Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa rồi cắt lát.
   – Ngô ngọt bóc vỏ, cắt khúc khoảng 3 cm.
   – Cho vào nồi hầm. Sườn mềm, cho ngô ngọt, táo đỏ vào.
   – Ngô chín, bạn thả cà rốt vào, nêm gia vị cho vừa ăn, đợi canh sôi thì tắt lửa.
   
3. Salad cà chua dưa chuột
   Salad  cà chua dưa chuột thơm ngon, rất tốt cho sức khỏe gia đình.
   Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
   – 2 quả dưa chuột, 2 quả cà chua
   – Rau xà lách, rau mùi, ớt
   – Gia vị: Giấm, đường, dầu oliu, muối.
   Cách Cách chế biến:
   – Dưa chuột, cà chua rửa thật sạch, bổ đôi, thái thành các lát mỏng.
   – Hòa nước trộn salat gồm:  ½ (một phần hai) muỗng cafe muối, 1 quả ớt nhỏ giã nhuyễn, 1 muỗng cafe dầu oliu, 6 thìa cafe giấm. Cho nước trộn salat vào cho cà chua, dưa chuột, đảo đều.
   – Xếp xà lách xoăn kín đĩa rồi xếp dưa chuột, cà chua, rau mùi lên.
   

Không tốn quá nhiều thời gian, nguyên liệu lại giản đơn, dễ tìm, bạn chỉ cần trổ tài một chút là cả gia đình đã có ngay bữa ăn ngon miệng rồi đấy.

Hy vọng bạn thành công!