bữa ăn giản đơn này vừa ngon miệng lại dễ nấu mà giá thành rất rẻ.
Thực đơn lạ miệng mà hấp dẫn

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm có các món nghêu kho tộ, đậu hũ non chiên, canh nghêu nấu rau mồng tơi.

thuc don la mieng ma hap dan - 1

NGHÊU KHO TỘ

Là một món ăn nghe có vẻ lạ với nhiều bạn nhưng thực sự hấp dẫn và ngon. Cách làm thì rất giản đơn, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có được món nghêu kho tộ hấp dẫn cho gia đình mình.

Nghêu (ngao) mua về rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối, Lưu ý không luộc kỹ quá mà chỉ cần nghêu mở miệng là tắt lửa. Đổ nghêu ra rổ cho ráo nước, lấy thịt nghêu rửa thật sạch qua nước, để ráo. Để riêng ⅓ (một phần ba) chỗ ruột nghêu và nước luộc nghêu để lắng lát dùng nấu canh.

Phần nghêu còn lại ướp với chút bột nêm, tiêu, đường, nước hàng, nước mắm khoảng 10' cho thấm. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bắc bếp, bỏ thịt vào đảo săn cho ra bớt mỡ, sau đó cho hành củ vào phi thơm, cho nghêu vào kho khoảng 2-3 phút. nếm nêm vừa miệng, tắt lửa, cho hành lá, ớt xắt (nếu ăn cay) vào đảo đều, cho nghêu ra đĩa ăn chung với cơm nóng hoặc đĩa dưa chuột chẻ.

thuc don la mieng ma hap dan - 2

ĐẬU HŨ NON CHIÊN

Đậu hũ non mềm béo cùng với lớp vỏ giòn rụm là một món ăn mà bé nhà mình rất thích. Đậu hũ non, rửa thật sạch, thái miếng, để ráo nước. Lăn miếng đậu hũ qua bột chiên giòn sao cho bột bám hết quanh miếng đậu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng già, cho đậu đã lăn qua bột vào chiên vàng. Vớt ra cho qua đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bầy đậu ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương ớt hay tương cà quá ngon.

thuc don la mieng ma hap dan - 3

CANH NGHÊU NẤU RAU MỒNG TƠI

Nước luộc nghêu (ngao) ở trên, để lắng gạn lấy phần nước trong, bỏ phần lắng cặn ở dưới đi. Rau mồng tơi nhặt phần ngọn, lá non, rửa thật sạch, ngâm chút nước muối loãng khoảng 20', vớt ra để ráo, xắt làm đôi hoặc làm ba. Bắc bếp, nước nghêu sôi cho rau và phần thịt nghêu còn lại khi nãy vào đảo đều, nấu sôi trở lại, nếm nêm vừa miệng, cho canh ra bát là được.

thuc don la mieng ma hap dan - 4

Giá tiền mỗi món ăn

Nghê kho tộ + canh nghêu mồng tơi

- 2 kilogram nghêu

- 100 gram thịt ba chỉ

- 1 bó mồng tơi

- Hành lá, hành củ

----

40.000đ

10.000đ

5.000đ

2.000đ

Đậu hũ non chiên xù

- 1 thanh đậu hũ non

5.000đ

Dưa chuột chẻ

- 400g

7.000đ
Tổng: 71.000đ, 4 người ăn

Giá tiền có sự chênh lệch giữa các vùng miền

Ngày mai mình sẽ làm các món cua đồng rang muối và canh thịt nấu chua và nộm rau muống. Bữa ăn này hết khoảng 100.000 đồng và 65 phút chế biến!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don thuc don moi ngay thuc don hom nay

món phởi Tây Bắc">Ngon mềm môi lợn đồi Tây Bắc bánh cuộn vừng xanh Nấu ăn ngày Tết ca kho khom dùng các món ngon từ tép lo nuong banh F5 chao luơn đầy cách lam sua chua spaghetti sốt cà chua Bánh cam Đâ Be nama chocolate Làm nama chocolate không khó dau mon banh nươc ép dứa chữ xà chÃƒÆ thá hạn chế ăn gì sau thể dục trứng thùy ã½ cháo gan heo trứng bách thảo Cua Biển Chảy hoc nâu Sam Món Việt Nam Mực chiên banh beo ngán Mọc bạch mai tom nuong muoi salad ngũ sắc Trâm Phạm thit bo tai chanh cua sot ca chua dac biet kem sữa miến vịt tia rau cu Ca nau chua hàn Món Chay hái pà làm bánh mì que cach lam banh khoai tay pizza mini è ¼å² ç µ huong dan nau Lưới meo vặt bạc hà Salad tron cac mon ga kho cách muối cà xÃƒÆ Muc gÃ Æ việt nam cach lam ga nuong gung nấu cháo lươn nước cốt Món mới Sài Gòn Bùn riêu thịt bò xào ớt che lam banh quy bo ngon Lá é bò hầm khế thà quà cong thuc nau lau ga Hau nuong banh mi Món quà đặc trưng cho ngày Valentine Rieu chiffon trà xanh Chiffon trà xanh cho tào Tráng trứng ngon Hạ kem bo dau phong ngon bo cuon la lot nuong ngon mật ong miến xào cua Miến xào cua chứng Ga nau cari Nem cuon nho Banh bong lan Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn chế biến thịt tủ dương châu 脛茠n thịt ba chỉ kho cam trang trí nhà với màu xanh cốm gạo bún rieu nấu bún bò ảo cơm cháy Khoai môn Món ngon từ thịt cừu và những mẹo rửa bát mocktail tôm nhồi sò điệp hấp mon thach rau cau