bữa ăn giản đơn này vừa ngon miệng lại dễ nấu mà giá thành rất rẻ.
Thực đơn lạ miệng mà hấp dẫn

bữa ăn nhà mình hôm nay gồm có các món nghêu kho tộ, đậu hũ non chiên, canh nghêu nấu rau mồng tơi.

thuc don la mieng ma hap dan - 1

NGHÊU KHO TỘ

Là một món ăn nghe có vẻ lạ với nhiều bạn nhưng thực sự hấp dẫn và ngon. Cách làm thì rất giản đơn, chỉ mất vài phút thôi bạn đã có được món nghêu kho tộ hấp dẫn cho gia đình mình.

Nghêu (ngao) mua về rửa thật sạch, cho vào nồi luộc cùng chút muối, Lưu ý không luộc kỹ quá mà chỉ cần nghêu mở miệng là tắt lửa. Đổ nghêu ra rổ cho ráo nước, lấy thịt nghêu rửa thật sạch qua nước, để ráo. Để riêng ⅓ (một phần ba) chỗ ruột nghêu và nước luộc nghêu để lắng lát dùng nấu canh.

Phần nghêu còn lại ướp với chút bột nêm, tiêu, đường, nước hàng, nước mắm khoảng 10' cho thấm. Thịt ba chỉ rửa thật sạch, thái miếng nhỏ cỡ đầu ngón tay. Hành củ bóc vỏ, rửa thật sạch bằm nhỏ. Hành lá cắt rễ, rửa thật sạch, xắt nhỏ. Bắc bếp, bỏ thịt vào đảo săn cho ra bớt mỡ, sau đó cho hành củ vào phi thơm, cho nghêu vào kho khoảng 2-3 phút. nếm nêm vừa miệng, tắt lửa, cho hành lá, ớt xắt (nếu ăn cay) vào đảo đều, cho nghêu ra đĩa ăn chung với cơm nóng hoặc đĩa dưa chuột chẻ.

thuc don la mieng ma hap dan - 2

ĐẬU HŨ NON CHIÊN

Đậu hũ non mềm béo cùng với lớp vỏ giòn rụm là một món ăn mà bé nhà mình rất thích. Đậu hũ non, rửa thật sạch, thái miếng, để ráo nước. Lăn miếng đậu hũ qua bột chiên giòn sao cho bột bám hết quanh miếng đậu. Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào nấu nóng già, cho đậu đã lăn qua bột vào chiên vàng. Vớt ra cho qua đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó bầy đậu ra đĩa. Món này ăn nóng cùng với tương ớt hay tương cà quá ngon.

thuc don la mieng ma hap dan - 3

CANH NGHÊU NẤU RAU MỒNG TƠI

Nước luộc nghêu (ngao) ở trên, để lắng gạn lấy phần nước trong, bỏ phần lắng cặn ở dưới đi. Rau mồng tơi nhặt phần ngọn, lá non, rửa thật sạch, ngâm chút nước muối loãng khoảng 20', vớt ra để ráo, xắt làm đôi hoặc làm ba. Bắc bếp, nước nghêu sôi cho rau và phần thịt nghêu còn lại khi nãy vào đảo đều, nấu sôi trở lại, nếm nêm vừa miệng, cho canh ra bát là được.

thuc don la mieng ma hap dan - 4

Giá tiền mỗi món ăn

Nghê kho tộ + canh nghêu mồng tơi

- 2 kilogram nghêu

- 100 gram thịt ba chỉ

- 1 bó mồng tơi

- Hành lá, hành củ

----

40.000đ

10.000đ

5.000đ

2.000đ

Đậu hũ non chiên xù

- 1 thanh đậu hũ non

5.000đ

Dưa chuột chẻ

- 400g

7.000đ
Tổng: 71.000đ, 4 người ăn

Giá tiền có sự chênh lệch giữa các vùng miền

Ngày mai mình sẽ làm các món cua đồng rang muối và canh thịt nấu chua và nộm rau muống. Bữa ăn này hết khoảng 100.000 đồng và 65 phút chế biến!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thuc don thuc don moi ngay thuc don hom nay

tom xao sau thom ngon trái cây trộn Chao hành khoai tay lac ngon thức uống ngày giáng sinh vit nuong mia ngon hấp bia nguoi ngu vi ngon nước ép lê và dưa leo kho cà cach lam muoi dua cai chua bất Cách làm Mẻ banh cam sua chua Pha chế củ cải trộn Giúp luộc trứng hình trái tim chiên hành tây với sữa chua vit tiem nam dong co ngonlóc Sup goi kho cà ngon tôm bọc ngô non nướng Cách làm thịt bò khô thơm ngon tuyệt salad xoài chín Bánh mặn sốt chua Làm kem với sườn bò hầm giá và bí đỏ cach lam dui ga cuon nambel" style="background-color: #38F9B1" href="/index.php?q= bánh sữa dừa"> bánh sữa dừa bánh trái táo Tự làm bim bim khoai tây cần tây xào mực kho cÃƒÆ basa cÃƒÆ hà p lam chip khoai tay bang lo vi song nướng bí đỏ với phô mai tra bong cuc ky tu ngonackground-color: #0B2A92" href="/index.php?q=Tuyết">Tuyết cá thu chiên mắm ớt tỏi ngo sen xao gỏi bao tử chua ngọt cach lam bun hai san nong hoi cho bua sang hengỏi mực thịt ba chỉ cuốn lá nếpÆ">liÃƒÆ cach xao tom ngon kho cá gà cuộn cơm nướng my xao ca chua cang cua sot sa ngon nhanh tay mut vo cam bim bim giòn tan Nồng ấm hương vị nem thính xứ Thanh chân gà ngâm sả tắc Làm chân gà ngâm gà phi lê nướng phụ kiện salad gà cà chua cach nau ca ri chay cách làm hành phi vàng giòn PHO GA bo lagu ngon công thức trà chanh dây cach lam sinh to le

© 2006 - 2024 NauNgon.com | Email: naungon.com @ gmail.com
Bài viết tại naungon.com, thuộc quyền sở hữu của người viết và của naungon.com.